孕妇喝绿豆汤好吗 绿豆汤的功效与作用

一、孕妇可以喝绿豆汤么

　　炎炎夏日，太阳高照，真是酷暑难耐，处于怀孕时期的孕妇更是顶着大肚子更是难受。外面很多绿豆汤的售卖，看得孕妈妈垂涎三尺啊!那么对于孕妇开说，夏天和绿豆汤有影响吗?

　　不少有经验网友都表示，孕妇是可以喝绿豆汤的。绿豆是夏天里面的一个宝，能够增进食欲、促进消化，最主要的是能够清热解毒，孕妇进食能够帮助去火。对孕妇来说，也可清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题。但是绿豆汤不适宜长期喝，绿豆属阴，对于性冷脾弱的孕妈妈来说，是不适宜饮用的。孕妇适量喝绿豆汤是对身体有好处的，但是不能过量，凡事超过了一个限度，就是对身体无益，甚至是危害健康。

　　首先，如果是孕期前三个月，最好是不要喝，因为里面含有大量的维生素A，会影响胎儿的发育，三月后可以喝。另外，尤其是体虚的孕妇特别要注意不能过量进食，并且当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时应禁食绿豆汤。服药特别是服温补药时也不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

二、孕妇喝绿豆汤的做法介绍

　　根据不少妈妈的经验分享，孕妇是可以适量喝绿豆汤的，下面小编整理了孕妇喝绿豆汤的做法，孕妈妈平时在家也可以试做一下。

　　1、南瓜绿豆汤

　　1、绿豆洗净，南瓜去皮切块

　　2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。

　　3、待高压锅冒完气，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。

　　4、放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

　　5、待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

　　2、百合绿豆汤

　　1、绿豆去掉杂质洗净

　　2、百合剥开洗净

　　3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开

　　4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮

　　5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

　　3、海带绿豆汤

　　1、将绿豆洗净、海带切丝。

　　2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

　　3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

　　4、薄荷绿豆汤

　　1、绿豆放入清水500克煮好。

　　2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

三、绿豆汤有什么功效与作用

　　夏天高温天气，人容易出汗，水分损失比较大，吃一碗冰镇绿豆沙是最惬意不过啦!吃绿豆沙对人体可是有好处哦!那么绿豆沙的功效与作用有哪些呢?

　　1、绿豆味甘、性凉，入心、胃经能有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效;

　　2、绿豆沙主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、痘疹等症状，食用一琬绿豆沙伴以其他的药物疗效更加显著哦!

　　3、绿豆沙能够清暑益气，止渴利尿，不仅能补充水分，还可以及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　4、绿豆还有解毒的作用，如遇有机磷农药中毒，铅中毒，酒精中毒或吃错药的情况，在医院抢救前可以先灌一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下或接触有毒物质的人，应该经常使用绿豆来解毒保健哦!

四、绿豆汤一般要煮多久呢

　　夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。相信不少人都喜爱这一款清凉解暑的绿豆汤，而大部分人都会在家煮绿豆汤，但是在煮绿豆汤的时候却遇到了不少困惑，绿豆的外壳比较硬，那么需要煮到什么时候才适合呢?

　　有些人就认为，把绿豆煮得最久，绿豆越烂，汤汁就越好。其实不然。生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效最佳，经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮绿豆汤，把绿豆煮到刚刚熟，即可。这时绿豆的营养物质被煮出来，不但色香味俱佳，而且清暑效果佳。

　　因此为了更好地保留住绿豆特有的功效，应将绿豆加上凉水煮开，然后再用旺火煮5分钟左右即可。如果是担心绿豆过于性凉的话，可以等绿豆汤煮开后，多煮一个小时再饮用。

　　下面教给大家快速做绿豆汤2要点：

　　1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

　　2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。