石斛煲汤有哪些功效 3种不同的做法为你揭示

一、石斛怎么煲汤

　　石斛又叫万丈须、吊兰、林兰、金钗华，性味归经微寒;甘;归胃、肾经。

　　主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等营养成分。

　　石斛主要可以益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

　　石斛花旗参炖瘦肉

　　材料：主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量

　　做法：

　　1、将所有煲汤料准备好

　　2、将猪瘦肉洗净，切成块

　　3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净

　　4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净

　　5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水

　　6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可

　　花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。

二、石斛的功效及作用

　　石斛是一种药材，它的功效和作用有很多，对我们身体非常有益。那么它的功效和作用有哪些?我们现在一起来看一下：

　　1、石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　2、石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

　　3、铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

　　4、石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

　　5、石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

　　6、石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

三、石斛煲汤的做法

　　石斛煲榴莲壳

　　工具/原料

　　石斛5克，榴莲壳1/3只，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量 ，盐适量

　　方法/步骤

　　1 榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，滞留中间白色釀部分。

　　2将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。

　　3把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。

　　4把瘦肉，切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中，煮开。

　　捞起表妹浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用!此炖汤可降火解滞，不用担心夏天天气炎热上火哦。

　　石斛茶

　　配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

　　制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

　　功效：养阴清热，生津利咽。

　　用法：每日1剂，代茶频饮。

　　石斛玉米须茶

　　配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。

　　制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。

　　功效：养阴清热利尿

　　用法：不拘时频饮。

四、石斛能不能长期食用

　　石斛能不能长期食用

　　石斛能不能长期食用?不能，石斛不能长期食用。石斛是属于中药的一种，虽然说没什么副作用，但是毕竟都是药，是药三分毒，所以石斛不能长期食用。

　　其实石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

　　石斛不适合哪些人食用

　　石斛和什么不能一起吃?其实石斛在食物方面没什么禁忌，不过却是有些人不适宜吃它的，我们一下来看一下哪些人不适合吃石斛：

　　1、我们都知道儿童和青壮年身体强壮，中气足，阴阳基本处于平衡状态，所以这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。

　　2、部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。

　　3、石斛固然是好，但是也要平时也不多多吃。每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日5克以内，铁皮石斛枫斗2克以内即能保证身体调理需求。