孕妇能吃杨梅吗 杨梅虽好但要留心这5个注意事项

一、孕妇能吃杨梅的吗

　　《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气”。无论是营养价值还是药用价值都非常丰富。杨梅好处多多，那么孕妈们可以吃么？

　　杨梅的药用价值据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。而到目前为止也没发现杨梅对胎儿有不良影响，所以孕妇是可以吃杨梅的。但必需适量。

　　但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，会引起血糖升高。孕妇吃杨梅也要注意，杨梅的果季很短，不易储藏，容易烂，所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。

　　由于杨梅没有果皮,所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以杨梅买回来先不要放到冰箱，先用盐水泡浸这样虫子就会泡出来了。如果放入冰箱就会把虫子冻死就算放到盐水里也泡不出来的。

　　小贴士：食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。

二、杨梅有哪些营养价值呢

　　杨梅汁多，甜酸适口。其独特的营养成分是其它水果无可代替的，适量合理地食用我们方可将它的营养要素更好地吸收。

　　1、开胃生津、消食消暑。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

　　2、止泻抑菌。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

　　3、降血脂、抑制癌细胞。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。另外，杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　4、美容减肥。杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥美容。

三、孕妇吃杨梅要注意的事项

　　杨梅虽好，但吃的时候也要注意，注意每次不要吃太多，另外要吃新鲜的杨梅。

　　1、不宜吃太多：由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。孕妇一次吃10颗左右为宜。

　　2、吃新鲜的杨梅：杨梅的果季很短，不易储藏，容易腐烂，一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。孕妇也最好不要吃储藏在冰箱里的隔夜杨梅。

　　3、注意清洗：杨梅没有外皮，在吃之前一定要清洗干净，用淡盐水泡10分钟之后再吃。

　　4、忌与生葱、鸭肉同食。

　　5、慎食孕妇人群：

　　①血糖高孕妇慎食：血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量较高。一次性吃太多杨梅容易导致血糖上升。

　　②溃疡病、上火的患者慎食：杨梅温热，多吃容易上火，溃疡病人吃后会“火上浇油”。

　　③牙疼、胃酸过多的人不要多吃：杨梅较酸，吃多易导致牙痛、胃酸过多。

四、适合孕妇的杨梅食谱介绍

　　杨梅果实色泽鲜艳，酸甜可口。吃法也可多种多样，用其烹调出来的各种美食不但颜色吸引，味道也是一级棒。

　　而现在除了最原始的盐水浸泡后直接食用外。还有些人为了方便携带将杨梅直接制成杨梅干，先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，杨梅晒干后就可以，密封保存随时随地都可以吃。

　　现在就特别为大家介绍两种吃法吧。首先杨梅果冻无论大小朋友都喜欢吃的。

　　做法：

　　1、将杨梅洗干净加入冰糖、水放入锅中大火烧开，取杨梅汁。

　　2、吉利丁片放冷水中浸泡3-5分钟至软化。

　　3、将吉利丁片沥干水分放入杨梅汁中，搅拌至吉利丁片融化。

　　4、稍冷后倒入模具，冷却后放冰箱冷藏至凝固即可。

　　而另外一种就是杨梅酒，炎热的夏天喝上一杯可预防中暑的哦，来个冰镇杨梅酒招呼朋友也是一绝。

　　原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净。

　　2、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

　　3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

　　4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅。

　　5、把盖子拧紧密封保存，阴凉、避光、室温下15-25天就可以喝了。

　　6、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。