孕妇能不能吃杨梅呢 吃杨梅注意事项

一、孕妇能不能吃杨梅呢

　　杨梅的营养价值非常之高，其中富含钾，果糖，维生素C，柠檬酸等等，更是促进人体健康的最好选择。盛夏时节，吃杨梅更会觉得神轻气爽，消暑解腻，为夏季带来别有一翻滋味。胃开不好的人吃了杨梅可助开胃，上火的人吃了杨梅可助降火气。

　　杨梅全身都是宝果实要吃可具药，果核可治脚气，杨梅树皮还可泡酒辅助治疗跌打损失，红肿等疼痛问题。同时如果有腹泻的话，还可用杨梅熬成浓汤喝就具有收敛止泄的作用。

　　也正是因为杨梅具有如此强大的养生保健功效，因此在杨梅也素有“果中玛瑙“之美称。但是对于孕妇能否吃杨梅却一直存在着很大的争议，一些人妊娠反应后就想吃点酸的，促进食欲，有人担心吃了杨梅之后会使孕妇上火，血糖长高，牙疼而影响食欲等等。

　　事实上应该说目前为止科学家们还没有发现杨梅胎儿会有什么不好的影响，相反的从营养学上说杨梅对促进身体健康是有很大的好处的。

　　对于妊娠期的准妈妈而言杨梅的营养丰富，特别是其中的草酸，乳酸，柠檬酸等不仅具有促消化的作用，同时还可帮助妊娠期的准妈妈缓解孕吐。再者其丰富的纤维素，矿物质元素，维生素，钙质，铁，氨基酸的含量也是很多水果所不足的。因此从健康的角度上说妊娠期适当吃点杨梅对促进身体健康，促进优生优育还是会有一定的好处的。

二、孕妇吃杨梅注意事项

　　1.食用杨梅要适量。任何事物都是过犹不及，因此不管杨梅的口感还是营养价值上受到多大的赞誉，还是不应该贪吃过多。

　　2.选择要新鲜。不新鲜的水果吃进肚子能引发的问题绝不仅仅是腹泻与否的，在多数情况下，身体免疫力较低的孕妇需要避免很多细小的伤害。在选用新鲜的杨梅问题上绝对不可掉以轻心，所谓小心驶得万年船，为了宝宝和妈妈健康，还是小心为好。注意冰柜里的隔天杨梅孕妇也是不要吃比较好。

　　3.注意清洗。杨梅的肉之间是有很多的缝隙的，没有像其他有外皮的水果一样可以比较快速地清洗干净，因此建议吃之前用淡盐水泡一下再吃。

　　4.食物相克。忌与生葱、鸭肉同食。

　　5.忌用人群。对于血糖高的孕妇来说含糖较高的杨梅显然不是一个号的选择；对于溃疡、上火的患者来说，杨梅温热的特性显然会使病情雪上加霜；对于牙疼、胃酸过多的人来说，杨梅酸酸的好口感显然反而是“毒药”。

三、适合孕妇的杨梅食谱

　　杨梅汁

　　原料：杨梅500克

　　调料：白糖100克

　　特点：甘甜略酸

　　烹饪方法：将杨梅洗净控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入锅中，用小火煮沸，凉后装进干净的瓶中，放冰箱中即可。

　　杨梅丸子

　　食谱原料：猪肉600克，鸡蛋2只，面包屑80克，杨梅汁200克，醋2汤匙，白糖4汤匙，香油、生粉适量。

　　制作方法：

　　1、用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适量水拌匀，再加面包屑拌匀成馅。

　　2、烧热锅，下油，烧至五成熟时，将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的圆球，滚上面包屑，下锅炸至浮起，呈金黄色时，倒入漏勺滤干油。

　　3、原锅中放入适量水，加白糖、醋、杨梅汁，在中火上溶化成卤汁，再用生粉水勾芡，随将炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。

　　健康提示：猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素（有机铁）和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。

四、杨梅如何保存

　　杨梅买多了吃不完怎么办？硬撑？扔掉？好像都不太好耶，其实这时你需要做的是把杨梅好好地储存起来！下面妈网百科就教给你几招应对杨梅吃不完的好办法。

　　1、冰箱冷藏法。大家可以把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中哦，不过要提醒大家的是杨梅不要清洗之后再储藏；

　　2、冰冻杨梅法。同样利用冰箱的冷冻室，我们可以把洗干净后的杨梅放进食品塑料袋中密封，然后再将其放进冰箱的冷冻室里冻成冰。

　　3、晒杨梅干法。我们需要在一个大盆子里放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后不断摇晃盆子。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。25天左右可以将其取出后晒干，晒出的杨梅干可是别有一番风味哦。

　　4、制作杨梅罐头法。将没有吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，除去酸味，然后加热水放点糖，等到水冷了之后把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃啦。