前三个月孕妇吃什么 两款食谱最宜选_前三个月孕妇吃什么_前三个月孕妇营养需求
2016-11-29 来源:网友分享 作者:唐凡蕾
一、前三个月孕妇吃什么
1、老北京疙瘩汤
食材:西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。做法:面粉加水稍微搅一下,将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。金针菇洗净切成段,西红柿剥皮备用。锅内做油,煸香葱花,放入西红柿煸出红油,煸好的西红柿加入三大碗水,加入金针菇段。锅里汤沸腾后,火关小,把面絮倒进去。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌,出锅前淋香油调味,最后撒上香菜。
2、笋干芋头老鸭汤
食材:鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。做法:笋干用清水浸泡几天,撕成笋条。铸铁锅放小半锅冷水,加入鸭块去除血腥,水开后捞出鸭肉,将水倒掉。炒锅内加少量植物油,炒香葱姜片,再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟,析出大部分鸭的皮下脂肪。芋头切块。铸铁锅入大半锅热水,加入鸭块、笋条、葱片、姜片,中火烧开转中小火煨1小时左右。加入芋头和盐炖半小时左右,其间用勺子漂去油星即可。
二、前三个月孕妇营养需求
1、蛋白质:怀孕第三个月要尽量保证准妈妈的蛋白摄入量,可以多方面摄入,植物蛋白和动物蛋白都可以。准妈妈这时可根据自己的口味、习惯,想吃厚味的食物,就选择猪肉、牛肉、鸡肉等做成红烧肉,罐焖牛肉、辣子鸡等来吃;想吃清淡的就选择鱼、虾或各种肉馅做成清蒸鱼、清炒虾仁、蒸肉饼来吃。如果什么肉都吃不下去,还可以选择豆制品及口蘑、鸡腿磨等菌类来补充蛋白质。
2、碳水化合物和脂肪:碳水化合物和脂肪的需求与上个月的基本相同,脂肪可以动用人体的储备,但应保证碳水化合物的摄入量。
3、维生素:维生素是维持人体正常生理活动必不可少的物质,饮食均衡才能保证摄入量。这个月还要注意叶酸、钙、铁的摄入。
4、水和无机盐:怀孕第三个月应该每天保证水的供应,养成定时喝水的习惯。西洋参、枸杞子、杏仁都含有钙、铁、磷、钾、锌、硒等无机盐,用它们冲泡成的饮料,不仅可以补充微量元素,而且具有增强机体的免疫力、美白等作用。
三、前三个月缓解孕吐吃什么好
1、汤类和油腻类的食物易引起恶心或呕吐,进餐时不要过多喝汤、饮料和开水,避免吃油炸或难以消化的食物。
2、进餐方法以少食多餐为好,除孕妇饮食禁忌外,根据自己胃口选择食物。
3、在清晨空腹时孕吐较重,可多吃一些较干的食物,如饼干、馒头等。如孕吐严重,要注意多吃蔬果等偏碱性的食物,以防酸中毒。
缓解孕吐的方法:维生素B6。虽然人们不知道为什么维生素B6可以缓解孕吐,你可以问问医生自己能不能服用维生素B6。有些准妈妈发现它确实有效,维生素B6的推荐剂量是每天1.9毫克(mg),但是如果你的呕吐症状严重,医生也可能让你服用每天3次、每次10~25毫克(mg)的剂量。在没有征求医生的意见之前,不要擅自服用维生素B6或任何其他补充剂。
早前早孕反应严重的准妈妈,现在尤其要注意加强钙和维生素D的补充,每天钙的需求量应该在800毫克左右。现在要多喝牛奶,因为它富含钙质,可以使尿液中的钠排泄增多,降低血溶量以消除水肿,还可以防治妊娠高血压,并有益于胎儿骨骼的发育。
四、前三个月孕妇可吃的止泻食物
1、燕麦片:燕麦中的蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等营养元素的含量,都在各类粮食作物中名列前茅,它还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。针对便秘,燕麦不仅含有远高于其他粗粮的可溶性膳食纤维,其所含的维生素B1、维生素B12还能有效地调理消化道功能,从而达到改善便秘的效果。
小贴士:为了保留营养成分和膳食纤维,有时候不得不牺牲一下口感。所以,应该食用需要烧煮的、不含任何糖类或其他添加成分的天然麦片,而不要买口味香甜、精加工过、用水冲泡即可食用的方便食品。
2、蜂蜜:蜂蜜是天然的大脑滋补剂,在所有天然食品中,蜂蜜所含的大脑神经元所需能量最高,并富含多种微量元素及维生素。蜂蜜还可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育尤其是大脑发育有着积极作用。而蜂蜜同样具有良好的润肠通便作用。
小贴士:用于便秘的防治,以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。冲泡蜂蜜时,最好用冷开水或者低于50℃的温水,因为高温会破坏蜂蜜中的酶、维生素、矿物质等营养物质。