孕妇前3个月吃什么_四饮食原则最可选

一、孕妇前3个月吃什么

　　一、蛋白质
　　胚胎的发育需要大量的蛋白质，因此在怀孕第三个月等初期阶段时应该注意多吃些富含有蛋白质的食物来补充充足的蛋白质，从而能够让胚胎更好的生长。不管是植物蛋白还是动物蛋白，孕妇都应该均衡的摄取，只有多方面摄取才能补充充足的蛋白质。而相较于植物蛋白而言，动物食品中所含有的蛋白质更容易被人体所吸收利用，因此孕妇在平时生活中可以适量的多吃些动物食品。
　　比如像红烧肉，罐焖牛肉、辣子鸡等，这些食物中不仅含有大量丰富的蛋白质，同时其口感也备受孕妇的喜爱，可以帮助孕妇有效的增强食欲。如果想吃鱼的话可以选择清蒸鱼、红烧鱼等，同样能够补充充足的蛋白质。
　　二、碳水化合物和脂肪
　　怀孕初期阶段的孕妇还应该适量的多吃些富含有碳水化合物以及脂肪的食物，这类营养物质对胎儿的生长发育也十分的重要，如果孕妇长期缺乏这些营养物质的话不但会影响到胎儿的生长发育，同时还不利于孕妇自身的健康。相较于脂肪类食物而言，碳水化合物显得更加重要一些，因为脂肪可以动用人体的储备，但碳水化合物只能通过不断的摄取才能获得，因此孕妇更应该多吃些富含有碳水化合物的食物。
　　为了能够补充更加充足的碳水化合物，孕妇在平时生活中还可以将各种米、面、杂豆、薯类等五谷杂粮混合烹调食用，这样能够补充更加充足的碳水化合物。或者还可以将谷类与蔬菜、水果混合制作，以此来补充更加充足的营养。
　　三、水和无机盐
　　专家提醒，孕妇在怀孕初期阶段必须要补充充足的水分以及无机盐，尤其是在怀孕的第三个月每天都要注意保证水的供应，最好是能够养成喝水的习惯，这样不仅可以有效的缓解各种不适的妊娠反应，同时还能帮助孕妇有效的预防便秘等症状的出现。除了可以通过喝水来补充水份之外，同时孕妇在平时生活中还可以通过多吃些富含有水分的食物来起到补水的功效，比如像各种瓜类食物。

二、孕妇前3个月吃什么蔬菜

　　1、萝卜
　　萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品，可润燥去热。
　　同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。
　　2、菜花
　　菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花除了营养价值高之外， 更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血 止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
　　准妈妈产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
　　3、茭白
　　又称菱笋，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
　　4、野菜
　　野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格，是准妈妈可以选择的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于 田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨 菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。
　　我们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消 化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的 来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。
　　5、莲藕
　　莲藕营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
　　6、黄花菜
　　尤其适合做汤用，中医认为它有消肿、利尿、解热、止痛、补血的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

三、孕妇前3个月饮食注意事项

　　1、选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。
　　2、选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。
　　3、烹调要符合口味。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。
　　4、想吃就吃，少食多餐。妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
　　5、进食过程中保持心情愉快。听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可解除孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胎儿正常发育。

四、孕妇前3个月缓解早孕反应的饮食方案

　　1:少量多餐，避免空腹：被早孕反应折磨的孕妈妈就不要拘泥于进食时间了，只要想吃就可以吃，不用考虑食物的营养，也不必强求每餐的分量。随意进食，这样反倒能增进食量。当然，也不能暴饮暴食。
　　2:饮食多样，比例适当：孕妈妈每天要保证各类食物的摄入量和适当比例，所以最好每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种也不重复，这样才能达到营养均衡。
　　3:小零食、饼干、面包及苏打饼等食物可降低孕吐的不适：酸奶较热牛奶的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妈妈可适当食用。孕妈妈还可以将一些小饼干放在床头，早晨起床之前吃一两块，而如果半夜醒来，吃一小块饼干还可以防止早上呕吐。
　　4:吃点水果和姜：多吃水果，如香蕉可以帮助补充体内电解质。水果比甜食更有止吐的效果。另外有研究发现，姜可以有效缓解孕吐，怀孕期间吃姜并没有危险。
　　5:食物清淡，符合口味：有的孕妈妈喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妈妈的口味，选择烹调方法。尽量不要吃太咸、油腻或有特殊气味的食物。食物的烹调应以炒、炖和清蒸为主。
　　6:吃易于消化的食物：动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，这些都是易于人体消化和吸收的食物，味道鲜美并且含有丰富的优质蛋白质，孕妈妈可以经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易于消化吸收，含糖分高，能提高血糖的含量，改善孕妈咪因孕吐引起的酸中毒。