专家推荐儿童养胃食谱 儿童如何养好胃

一、7款儿童养胃食谱

　　胃部的调养与我们的饮食息息相关，想要养好身体，首先要养好胃。小编搜罗了几道最养胃的食谱，是不是迫不及待地想要下厨试试呢?赶快来看看吧。

　　1.瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

　　成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

　　2.淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

　　3.桑椹三明治

　　用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

　　制法：1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　4.紫菜南瓜汤

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

　　功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。

　　5.山药百合大枣粥

　　用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

　　6.萝卜羊肉汤

　　用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

　　制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　功效：此汤补中益气，温胃散寒。

　　7.贝母兔

　　用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。

　　制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。

　　功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。

二、宝宝养胃5类食物

　　一、养胃饭

　　妈妈每天煮饭的时候，先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了，煮出来的饭就有暖胃作用。

　　二、养胃粥

　　用肉做粥不仅能趋寒，也能补充营养，还可以刺激肠胃的蠕动。在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。用素食做粥，比如山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥、小米粥也能达到健胃效果。

　　三、养胃汤

　　可以炖一锅又营养又健胃的汤。首先将新鲜鸡去掉内脏，切成块状，再准备红枣几个，浸泡去核，老姜几片。然后将全部材料一起放入锅中加水烧开，再转小火煲三个小时，一款鲜美的汤就做成了。

　　四、养胃饼

　　准备红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，干姜粉60克;将干姜粉和枣一起捣成泥，制成小饼，放入烤箱内烘干即可食用。

　　五、养胃菜

　　卷心菜有很大的健胃养脾的作用，卷心菜、甘蓝可与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可以治疗胃胀，与萝卜丝一起炖可以治食欲不振。卷心菜、甘蓝也可单独做菜，对宝宝的胃十分好。

三、百变食谱营养丰富

　　小编为你准备这份百变食谱，保证不但有营养，还能让宝宝吃得开心，吃出健康。

　　营养食谱一、八宝粥

　　准备：花生、薏仁、红豆、红枣、莲子、桂圆各10克，糯米50克，白糖、水适量。

　　做法：将各类材料清洗干净后，用冷水浸泡1-2个小时。然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。加糖煮开即可。

　　功效：八宝粥能够为孩子补充优质蛋白和各类丰富的维生素，粥品煮得软软的、烂烂的，也很适合宝宝的胃口。

　　营养食谱二、山药炒香菇

　　准备：山药一根，鲜香菇100g，胡萝卜一根，油、盐适量

　　做法：将萝卜和山药分别清洗干净，削皮后切成薄片备用。香菇去蒂后清洗干净，切片备用。锅内倒油烧热，爆香葱段，然后放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀，淋少许淡色酱油调味。锅中加少许水，以中火炯煮10分钟至山药片熟软。出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

　　功效：山药能够养胃健脾，用于炒菜、煲汤、焖煮都十分适宜。山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用。

　　营养食谱三、牡蛎肉海带汤

　　准备：新鲜牡蛎肉100克，海带50g，生姜丝、盐、油少许。

　　做法：将牡蛎肉清水洗净，用少量生姜丝、油、料酒翻炒片刻后，加上海带，适量清水，用中火煮20分钟。再加入少量味料，待温饮汤吃肉。

　　功效：牡蛎肉含有丰富的蛋白质和锌、磷等无机盐，是适合宝宝的一味简单可行的补锌汤。

　　营养食谱四、西兰花鲜虾意面

　　准备：西兰花250g，鲜虾100g，意大利面200g，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。

　　做法：鲜虾去虾线，西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。将虾仁和西兰花分别炒熟后，加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

　　功效：西兰花可以增强身体抵抗力，而虾有补钙、镁的作用。

四、儿童养胃方法

　　一、营造良好的就餐环境

　　·避免在进餐时训斥孩子，和谈孩子不愿意提及的话题;

　　·不要让孩子养成边看电视边吃饭的习惯，而应该让孩子在安静、舒适的气氛中专心进餐，稍大的孩子应为其安排固定的用餐位置。

　　二、注重饮食营养的合理搭配

　　父母对儿童的饮食应注意调配得当，主食与副食适当搭配，以促进孩子食欲，保证其营养，便于消化吸收。如果饮食结构不科学，长期偏食高蛋白、高脂肪或营养失衡的食物(如肯德鸡、炸薯条、油条、炸馒头等)，贪吃油炸类小零食、冷饮，均可使小儿胃液及胃酸分泌失调，影响胃窦黏膜的营养，日久便会导致胃窦炎。

　　另外，奶油蛋糕、巧克力等甜腻的食物，不易消化的糯米、瓜子、花生等以及辛辣食品也要少吃，再就是有些水果如香蕉、菠萝是寒性的，有胃病的孩子要少吃，平时可给孩子多吃些有营养的豆制品、鱼、肉末、蔬菜、面食等食品。

　　三、养成科学饮食习惯

　　·遵循饮食规律：一日三餐，定时定量，特别改变孩子不吃早餐的习惯。

　　·饭前便后要洗手：细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，饭后不马上做剧烈活动。

　　·忌暴饮暴食：每天把肚子撑得饱饱的，还有吃生凉、生冷食品无节制，这样都会加重胃的负荷，让肠胃得不到休息，形成积滞，日久便出现厌食、消化不良，打乱胃酸分泌的规律，导致各种胃部疾病的发生。特别提醒在节假日期间，不能让孩子放纵，想吃就吃，东西吃得过杂过量，极易患急性胃炎。

　　·保持口腔卫生：父母还要督促孩子坚持口腔清洁卫生，勤刷牙，以清除藏在牙垢中的幽门螺杆菌，幽门螺杆菌感染是胃病的重要致病因素，有的父母要纠正口对口喂养的习惯。

　　·有意识地教育孩子：使孩子认识到只有注意饮食卫生，才会有健康身体，不迷恋于街头兜售的不洁食品并有排斥感。

　　四、教孩子经典的养生方法

　　早上，可以给孩子空腹喝温盐开水，晚上喝蜂蜜水等胃保养办法，这种从小养成的习惯，会让孩子终身受益。

　　只要从小培养孩子良好的饮食习惯、卫生习惯，建立科学合理的膳食结构和进餐规律，杜绝细菌传播的途径，就会让孩子拥有一个好胃