儿童怎样养胃 儿童养胃食谱及原则

一、儿童该如何护胃养胃

　　孩子患上胃病的原因多种多样，例如：饮食结构不合理、饮食不规律、幽门螺杆菌感染、精神紧张压力大等。因此，父母们要让孩子养成良好的生活习惯，从小有保养胃的意识。一般可从以下几点做起：

　　一、营造良好的就餐环境

　　·避免在进餐时训斥孩子，和谈孩子不愿意提及的话题;

　　·不要让孩子养成边看电视边吃饭的习惯，而应该让孩子在安静、舒适的气氛中专心进餐，稍大的孩子应为其安排固定的用餐位置。

　　二、注重饮食营养的合理搭配

　　父母对儿童的饮食应注意调配得当，主食与副食适当搭配，以促进孩子食欲，保证其营养，便于消化吸收。如果饮食结构不科学，长期偏食高蛋白、高脂肪或营养失衡的食物(如肯德鸡、炸薯条、油条、炸馒头等)，贪吃油炸类小零食、冷饮，均可使小儿胃液及胃酸分泌失调，影响胃窦黏膜的营养，日久便会导致胃窦炎。

　　另外，奶油蛋糕、巧克力等甜腻的食物，不易消化的糯米、瓜子、花生等以及辛辣食品也要少吃，再就是有些水果如香蕉、菠萝是寒性的，有胃病的孩子要少吃，平时可给孩子多吃些有营养的豆制品、鱼、肉末、蔬菜、面食等食品。

　　三、养成科学饮食习惯

　　·遵循饮食规律：一日三餐，定时定量，特别改变孩子不吃早餐的习惯。

　　·饭前便后要洗手：细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，饭后不马上做剧烈活动。

　　·忌暴饮暴食：每天把肚子撑得饱饱的，还有吃生凉、生冷食品无节制，这样都会加重胃的负荷，让肠胃得不到休息，形成积滞，日久便出现厌食、消化不良，打乱胃酸分泌的规律，导致各种胃部疾病的发生。特别提醒在节假日期间，不能让孩子放纵，想吃就吃，东西吃得过杂过量，极易患急性胃炎。

　　·保持口腔卫生：父母还要督促孩子坚持口腔清洁卫生，勤刷牙，以清除藏在牙垢中的幽门螺杆菌，幽门螺杆菌感染是胃病的重要致病因素，有的父母要纠正口对口喂养的习惯。

　　·有意识地教育孩子：使孩子认识到只有注意饮食卫生，才会有健康身体，不迷恋于街头兜售的不洁食品并有排斥感。

　　四、教孩子经典的养生方法

　　早上，可以给孩子空腹喝温盐开水，晚上喝蜂蜜水等胃保养办法，这种从小养成的习惯，会让孩子终身受益。

　　只要从小培养孩子良好的饮食习惯、卫生习惯，建立科学合理的膳食结构和进餐规律，杜绝细菌传播的途径，就会让孩子拥有一个好胃。

二、小孩养胃吃什么

　　老一辈的人都说健康的身体一半来自好的脾胃，许多妈妈也觉得孩子的胃口好，吃得好，身体自然长得棒。那么小孩养胃吃什么呢?下面小编为您详解小孩养胃吃什么。

　　孩子天生脾胃娇嫩，消化系统的发育仍不成熟，更需要妈妈关注孩子脾胃的养护，从小为孩子健康成长打好坚实的基础。那么小孩养胃吃什么呢?

　　1、小米粥

　　材料：小米半碗，水适量。

　　做法：小米用清水浸泡15分钟，淘洗干净，加入凉水，大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。

　　功效：进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜，养胃效果十分出色。

　　2、党参鸡汤

　　材料：鸡1只(约1000克)，党参10克，白术5克，茯苓10克，青皮5克，薏苡仁10克，菟丝子10克，锁阳5克，仙灵脾5克，路路通10克，*10克，姜片5克，葱10克，盐3克，料酒10克，清汤1500克。

　　做法：鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

　　功效：党参不燥不腻，既补脾胃之气，又补益肺气，为脾肺气虚常用之品。

　　3、白术茯苓鸡汤

　　材料：白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。

　　做法：将鸡翅洗净斩块备用。锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。

　　功效：白术为健脾要药，适用于脾胃虚弱诸证，脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。茯苓无寒热之偏，善健脾利水，且能安神。

　　4、银耳雪梨薏仁汤

　　材料：银耳10克，雪梨100克，薏仁40克，蜂蜜15克。

　　做法：雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可，放凉后淋入蜂蜜。

　　功效：薏苡仁具有渗湿而不伤正，补脾而不滋腻之功，为清补之品。

　　5、枸杞山药汤

　　材料：土鸡腿1只，山药200公克，枸杞1大匙，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

　　做法：鸡腿剁块，山药切块，分别以滚水汆烫过后捞起洗净。上述材料全部放入炖锅中，加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。

　　功效：山药有健脾益气、养阴之功。用于小儿脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。

　　6、桂圆大枣红豆汤

　　材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。

　　做法：红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。加入桂圆。再次沸腾后，转文火煲60分钟。

　　功效：大枣本品甘温，为补脾养胃、养血安神之药，多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。

　　7、蛋黄南瓜小米粥

　　材料：熟蛋黄，南瓜泥，小米粥。

　　做法：小奶锅煮上小米粥。再煮熟一个鸡蛋。粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎。将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

　　功效：南瓜和小米都有增补益脾胃的功能。中医认为小米能“和胃温中”，是养胃佳品。

三、小孩养胃原则

　　1、吃要守时

　　早餐不吃，无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。

　　2、不能吃得过快

　　食物进入胃后，需要经过贮纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状后，才到达肠道。养成细嚼慢咽的好习惯，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。

　　3、不宜吃得过饱

　　婴幼儿暴饮暴食，不仅使胃的消化能力难以承受，造成消化不良，有时还可导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾患。

　　4、不能边玩边吃

　　有些婴幼儿喜欢边玩边吃。这样，由于玩时大量血液供脑，供胃肠消化吸收的血液相对减少，影响消化吸收，长期下去，易致慢性胃病。

　　5、不要常吃零食

　　婴幼儿经常吃零食，会破坏胃消化酶分泌的正常规律，使胃经常“打无准备之仗”，得不到正常合理的休息，容易“积劳成疾”。

　　6、不可多吃冷食

　　胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。

　　7、注意饮食卫生

　　饮食不洁，尤其是盛夏时节，各种致病性细菌的繁殖速度很快，食物容易腐烂变质。如果吃了不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。

四、儿童养胃粥

　　健脾养胃粥，能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。它非常容易消化乃天下第一补品，健脾养胃粥有养生功效。那儿童健脾养胃粥有哪些?

　　枸杞山药汤

　　材料：土鸡腿1只，山药200公克，枸杞1大匙，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

　　做法：鸡腿剁块，山药切块，分别以滚水汆烫过后捞起洗净。上述材料全部放入炖锅中，加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。

　　功效：山药有健脾益气、养阴之功。用于小儿脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。

　　栗子粥

　　材料：大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。

　　做法：将栗子剥去皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮，煮烂。

　　功效：栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对身体很有好处。栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。

　　山药红枣糯米粥

　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

　　土豆粥

　　材料：土豆100克，大米100克。

　　做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。

　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

　　材料：南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。

　　做法：南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。

　　功效：小米暖胃，安神，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。南瓜性温，味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。