两岁半宝宝的食谱 幼儿健康饮食注意事项_2岁半宝宝的饮食特点_2-3岁宝宝的饮食注意事项

一、2-3岁宝宝食谱推荐

　　1、青椒胡萝卜山药泥

　　食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

　　做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

　　2、巧虎米饭

　　食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

　　做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

二、如何培养宝宝好的饮食习惯

　　1、定时定量

　　正餐时间外，家长应该避免给予孩子过多或不适合的零食，以防止孩子吃不下正餐而拖延用餐时间。同时家长也应该给予幼儿适当的份量，不要让孩子暴饮暴食，也不要有“吃得多就长得好” 的错误观念，以免孩子肠胃失调，或造成孩子的压力。

　　另外，也不要以强迫的手段逼孩子把碗中的食物通通吃完，这样也会使孩子一想到吃饭就想到不好的经历。也不要因为孩子吃饭而给予奖励，或是条件交换，让宝宝觉得吃饭是为爸妈在做事。

　　另外，家长不要在餐桌上谈论不愉快的事，也不要在孩子面前批评食物，以免孩子对食物造成偏见。

　　2、让孩子自己来

　　2岁的孩子已经可以自行使用汤匙进食了，家长可以提供适合的幼儿餐具给孩子使用。选择有把手、小巧、有卡通图案的杯子和大小适合幼儿的汤匙，并让孩子与家人一起用餐，可以培养孩子的成就感与参与感。家长不要因为害怕孩子吃得慢，或把食物掉得到处都是，而采用完全喂食的方式，这样会影响孩子正常的发育与探索。

　　如果真的担心会造成收拾上的困扰，不妨在幼儿的餐椅下方铺张报纸，并少量给予，可避免收拾上的麻烦。

　　3、专心吃饭

　　幼儿对周围的事物很好奇，也容易分心，常常吃吃停停。此时，不妨给幼儿高度适当的用餐椅，让他无法自由活动，并要求幼儿吃饭时坐好不要乱动，避免边吃边玩或边看电视。

　　一次用餐时间最好不要超过30分钟，也不要追着孩子喂食，因为孩子可能会以为你在跟他游戏，而更喜欢边跑边吃，容易造成孩子消化不良。如果孩子不肯好好吃饭，建议家长可以时间一到就将饭菜收起来，让孩子知道不安心吃饭的话，时间一到就没有东西可以吃。这样几次后，孩子就会明白用餐的规矩。

　　此外，也可以培养孩子细嚼慢咽的习惯、需要爱惜食物不浪费等，但前提是家长需要给予孩子适当的份量。用餐时，虽然可以愉快交谈，但是家长应该让孩子明白，如果嘴巴里面有食物，是不可以说话的。吃饭前后的30分钟，不可以做剧烈运动，也不宜洗澡，以免影响肠胃消化。

三、2岁半宝宝的饮食特点

　　2-3岁的宝宝胃容量有限，宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;适量摄入动植物蛋白;牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物;粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。

　　宝宝约有16颗牙，并长出了第二颗乳臼齿，开始真正用牙齿咀嚼。除了能够将食物完全咬碎外，也可以一双手将碗端起来或者一只手用汤匙吃东西，而且可以自己用杯子喝流质液体且不会打翻，饮食动作的基本生理机能已具备。家长应该更加注意2岁孩子的饮食均衡，如果缺乏任何营养素，将影响幼儿的生长发育，如缺乏蛋白质、维生素C会导致发展缓慢;矿物质摄取不足则可能导致骨骼发育不良等。

　　此外，在同时期孩子开始对食物的味道、形状、色彩、温度等出现好恶，所以这时期幼儿的饮食重点，除了要提供均衡且充足的营养外，也需要家长多费点心思，给予孩子适合咀嚼、多变化的菜色。而且，此时期的孩子喜欢模仿大人，所以如果爸爸妈妈本身不会挑食，就能成为孩子学习的好榜样。

四、2-3岁宝宝的饮食注意事项

　　1、米饭不要吃太多，因为碳水化合物都来自于淀粉，对于刚步入两岁的幼儿并不合适。因为尽管他们能有效地吸收这些淀粉，这种形式的碳水化合物所占的体积较大，会不适当地降低总能量的摄入，所以应逐步的增加米饭等淀粉类食物。

　　2、蛋白质摄入的量，两岁左右的宝宝每日蛋白质需要供给40g左右，其中一半应来源于奶和一定量的高蛋白食物(例如瘦肉、酸奶、鸡蛋和鱼类等)。但不能过分重视动物性食物，幼儿只吃肉蛋奶类，不但会发生碳水化合物供给不足，还会导致蔬菜水果较少摄入，就会造成维生素、矿物质的缺乏。所以，宝宝每日卷食中应包括:谷类、乳类、肉、禽、鱼、蛋类、新鲜的蔬菜和水果，只有饮食的多样化，才能发挥各种食物在营养成分上的互补。

　　3、合理的烹调，两岁的宝宝食物还是应当细、软、碎、烂为主，不用刺激和过于油腻的食物，同时要经常变换花样，刺激宝宝食欲，少用火腿肠、红肠等成品。口味要清淡.低盐低糖，不用味精。

　　4、果汁不是水果，最好保证每天新鲜水果的摄入。

　　5、宝宝钙的推荐摄入量最好在一天600mg左右，如果饮食中摄入不足应适量补充。

　　6、每天在户外活动至少两小时，这会使孩子吃得更好、睡得更香，同时能预防拘楼病的发生。