健康美食菜谱大全做法，圣诞烤鸡，番茄土豆炖牛腩

一、番茄土豆炖牛腩

　　味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦

　　材料：西红柿2个 牛腩肉500克 土豆一个 洋葱半个 香葱 姜片 盐 生抽 冰糖 白胡椒粉 食用油

　　步骤：

　　1. 将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。

　　2. 牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。

　　3. 大火加热炒锅中的油，放入香葱结(或大葱1根，切成大段)、老姜片和洋葱炒出香气 。

　　4. 然后放入西红柿炒软。

　　5. 把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

　　6. 调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水(大约2400毫升)，调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮1~2小时。

　　7. 出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。

二、桂花糯米饼的做法

　　只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，桂花糯米饼的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。

　　1、在这儿我省去了和糯米粉的过程，只要和到，盆光手光，不粘在上面就好，然后搓圆，压一下，放到平底锅，

　　2、煎至已有点黄带点盖子，翻面儿，继续煎

　　3、想要脆点儿的，可以根据自己的口味，再煎会儿，注意别焦了，像这样就可以了

　　4、准备一个干净的锅，加入油，白糖，不停地搅拌

　　5、倒入少许水，继续熬，等糖融化

　　6、依次放入先煎的烧饼，开中火

　　7、翻面儿，继续，这个过程很重要，让糖浆裹上入味儿

　　8、撒上一部分桂花，用铲子，铲点糖浆上去，让桂花入味

　　9、盛去盘中

　　10、最后一步是关键哦，把剩余的桂花，放入油里走一下，然后倒入盛在盘中的烧饼上，

　　香啊，吃起来，脆粘糯，好吃，家的味道大概就是桂花糯米饼的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。

三、蛋黄酥肉松饼的做法

　　蛋黄酥+肉松饼是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。

　　1、准备好材料，面粉，食用油，芝麻，肉松，盐少许，糖等。

　　2、把水油皮材料全部放入面包机中 启动三次和面程序

　　3、油酥可以稍微多放一点点油，用保鲜膜包好

　　4、都用保鲜膜包好，盖上一块布，放到一边静置半小时

　　5、好了以后揪成小团子

　　6、包上油酥 团好静置20分钟

　　7、赶开

　　8、卷起来静置15分钟

　　9、再赶开

　　10、静置10分钟

　　11、然后从中间切开 摁扁 就可以包馅了

　　12、烤箱200度25分钟 自己看颜色掌握

　　13、摆盘，美美哒

　　看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，蛋黄酥肉松饼的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。

四、圣诞烤鸡的做法

　  烤鸡也是圣诞节必备的大餐主菜哦!烤箱初学者也能容易烤出的烤鸡哦!

　　材料：雏鸡一只 栗子适量 柠檬一个 红萝卜一个 洋葱半个 西兰花几块 小番茄适量 迷迭香一支樱桃萝卜适量 盐适量 黄油适量 香草干一勺 蜂蜜少许

　　步骤：

　　买来的鸡去掉鸡屁股，鸡脖子以上位置，挖去内脏，放入香草干，盐和适量融化的黄油里里外外的按摩透以后腌制一晚(盐要多一点的点，不然怕不入味哦)

　　2. 剥好栗子，水煮至半熟状态，但是要能保持整颗粒的状态，煮好的粒子用少许融化的黄油和蜂蜜略拌一下

　　3. 把栗子塞进鸡肚子里

　　4. 再塞一个柠檬挡住，以防烤着烤着漏栗子了(不过其实烤完后柠檬附近的鸡肉略有苦味，放苹果最好了，可惜家里没有苹果了)然后用棉线捆绑起来

　　5. 捆绑好的鸡表面刷一层用蜂蜜和融化的黄油以及碾碎的迷迭香(我后来加了少许生抽)调成的酱料，用锡纸遮盖，放入已经预热的烤箱，180度，一共要烤大约2个小时，中途大约30分钟取出来刷一次酱料

　　6. 最后半个小时放入切小块的红萝卜，樱桃萝卜，小番茄洋葱 西兰花等一起烘烤，然后最后5分钟打开锡纸烘烤上色即可