2岁补钙食谱_2岁宝宝如何补钙

一、2岁宝宝缺钙的表现

　　钙是构成骨骼最重要的物质，人体从膳食和营养品中吸收的钙，经过成骨细胞的作用，沉积在骨骼上，以保证骨骼强壮有力。但是，骨骼并非一旦形成，就再也不会改变了。随着年龄的增加，人体的消化吸收水平下降，激素水平出现变化，骨骼中的钙会慢慢地流失，导致骨骼变得松软、脆弱，骨质疏松也接踵而至。婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较多，但我国居民每天膳食中钙的摄入量往往达不到推荐的摄入量标准。因此，多主张婴儿从出生后2周起，便应该额外补充1/3推荐量的钙剂，而且至少要一直补充到2岁，否则很容易缺钙。

　　宝宝缺钙的症状：烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒;出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗;头发发黄稀疏，枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况;比同龄孩子更晚出牙;囟门闭合迟，肌无力;神情呆滞、表情少，动作和语言都比同阶段的孩子前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎;落后;厌食、偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降;出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗。

二、缺钙的对策

　　1：坚持母乳餵养。并尽量餵养6个月以上，母亲的饮食中也需要富含钙质，这样才能保证宝贝钙质的摄入。

　　2：及时按月龄增加辅食。VD如此重要，但在食物中含量却很少。植物性的食物几乎没有，动物性的食物中如蛋黄、肝脏含量稍多些,因此4~5个月给宝宝吃煮熟的蛋黄，10个月时，给宝宝添加猪肝，羊肝粥。奶类和奶制品及海产品不但含钙丰富，而且吸收率高只要到了宝宝能接受的月龄，应该多多给吃。

　　3：向太阳要VD营养素。宝宝出生后要经常把宝宝带到户外晒太阳，每天不少於2小时，可上下午各一次。当阳光较强时，应该去阴凉处，或选择避开上午至下午阳光较强的一段时间，身体照样可获得紫外线。值得注意的是日晒时不要把宝宝遮掩的太严实，尽量多露出皮肤;也不能让宝宝在房子里隔看玻璃窗晒太阳，因为紫外线很难穿透过去。要向妈妈特别提出的是经阳光照射体内合成的VD剂量是十分安全的。

　　4：不能忽视补充钙剂。有的宝宝过了1岁，妈妈认为饮食很丰富就不再给补钙了，其实饮食中的钙满足不了生长需要，因此应作为常规补充。补钙量最好是每日需要量的1/3~1/2，婴幼儿每日对钙的需求量为200~300毫克，6岁以上为300~400毫克。

三、哪些食物钙含量高

　　奶制品：钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。没人每天喝250克牛奶，得到的钙总量达近300毫克。

　　虾皮及海产品：从营养成分表上看，虾皮的含钙量是同等重量牛奶的十几倍。但是虾皮中只有钙，没有帮助钙吸收的元素。它不含有维生素D，所以钙的利用率不能得到充分保证。因此虾皮是含钙高的食物，但是吸收效果并不是特别好。海产品钙含量也相对较高，例如泥鳅、蚌、螺，贝类。

　　豆制品：大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有91毫克的钙。而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克，豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源;而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。

　　蔬菜类：蔬菜类含钙相对高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

四、适合1到2岁宝宝补钙的食谱

　　虾皮碎菜包：补钙的奥秘在于：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

　　制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

　　香香骨汤面：补钙的奥秘在于：骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

　　原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

　　制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。