孕妇怎么饮食 孕妇吃哪些食物好 哪些食物适合孕妇孕期吃
2017-02-23 来源:网友分享 作者:钱雪枫
一、哪些食物适合孕妇孕期吃
麻酱油麦菜
材料:油麦菜4棵,芝麻酱2匙,盐1克
做法:
油麦菜洗净,切成5厘米左右的段;
将芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀、调匀;
将油麦菜平铺在盘内,将芝麻酱浇上拌匀即可。
营养师点评:油麦菜的维生素含量丰富,而芝麻酱内铁的含量非常丰富,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用,既会让准妈妈胃口大开,又能够提供孕期所需的营养。
芝士手卷
材料:紫菜和芝士各1片,生菜1片,番茄1/2个,沙拉酱适量
做法:
生菜洗净、撕开;番茄洗净,切片;
铺上紫菜,依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉酱并卷起即可。
营养师点评:紫菜、芝士均富含钙质,只是芝士盐分偏高,如准妈妈有高血压或水肿的情况,最好限量食用。
鲜虾海鲜饭
材料:鲜虾6只,胡萝卜丁200克,豌豆100克,新鲜米饭1碗,鸡蛋2个,小油菜205克,盐1克,食用油适量
做法:
将大虾洗净,去掉外壳和头部,控干水分;小油菜择洗干净,切段;
锅里烧上水,将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下;
炒锅内放入少许油,烧至五成热量,放入大虾,小火煎熟后盛出;
利用锅内剩下的油,再加少许油后,放入小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒,略炒后,加入少许李锦记的料汁调料后盛出;
二、孕妇孕期吃东西注意什么
1、孕妇在选择食物的时候,尽量选择一些带有政府检验标志,或者是国家检测标志的东西,不要随便购买一些食物,最好不要去小商贩那里购买蔬菜,可以到正规的大超市。对于不知道来源的食物不要购买,一些特价商品更不要吃,往往是孕妇的*锏。购买回来的食物,要进行彻底烹饪,等到煮熟之后食用。这样能够有效杀死食物中的各种病菌,要随时主要真空包装类食物的保质期,看一看生产日期,是不是在合理的保值范围之内。吃饭之前一定要洗手,保持手部干净,减少细菌从手部进入的机会,对关注一些孕妇类得节目,对于饮食也是有介绍,平时食物类新闻多看一看,哪些应该吃,哪些不应该吃。
2、每一个孕妇怀孕期间对于美食需求不同,有的甚至是不喜欢吃饭,对于这种情况要及时到医院,与你的医生进行沟通,孕妇每天都是需要保证大量营养的人群,一旦不爱吃饭,腹中胎儿无法得到营养保护,不利于健康,可以适当吃一些地瓜,土豆,面条代替饭类。如果不喜欢吃海鲜,可以选择鸡蛋,牛奶,只要不是孕妇不能吃的,又是孕妇想吃的,都可以成为你的美食。每天都要保证充足营养才能生下一个健康宝宝。
孕妇的饮食要注意合理搭配,最好不要孕妇自己去购物,可以找一个家里人,有孕妇经验的去购物,这样会方便很多。也可以看一看饮食食谱,对胎儿有好处。也十分有利于自身健康生活。
三、孕妇需谨慎吃这些食物
1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁,容易引起腹痛、呕吐、便血,甚至导致流产。
2、螃蟹:螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇有不利影响,应慎吃。
3、薏米:中医认为薏米质滑利,且对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性,故应慎吃。
4、马齿苋:马齿苋药性寒凉而滑利,对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产,故应慎吃。
6、杏子及杏仁:由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性,一次食杏过多,还能引起上火,故孕妇应慎吃。
7、甲鱼:由于甲鱼性味咸寒,有较强的通血络、散瘀块的功效,因此具有一定堕胎之弊,故孕妇应慎吃。
8、辣椒:适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉:这些属于热性调味品,易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。
四、孕妇饮食的原则
1、不宜长期高脂肪饮食
在孕期,孕妇需要适当增加对脂肪的摄入,但如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
4、不宜长期高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出生后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。