龙眼的营养价值 孕妇能否吃龙眼

一、孕妇在怀孕期间能否吃龙眼

　　妇女在怀孕期间最好别吃龙眼。龙眼中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之效。然而对孕妇，特别是对早孕的妇女来说，却是一种禁果。

　　龙眼虽能滋补气血，益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用。

　　中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。

　　故医学家通常有“胎前宜凉”的主张，常用一些清凉、滋补的药品，而龙眼性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，故孕妇不宜吃龙眼。

二、龙眼的营养价值和功效

　　龙眼是岭南四大佳果之一，具有甚高的药用价值。李时珍就说过：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管，防止血管硬化和脆性的作用。不久前，国外有人在研究龙眼时又发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专着《神龙本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

　　龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核，为龙眼肉，是《中华人民共和国药典》的法定药物，其性味甘、温，归心脾经，功能补益心脾，养血宁神。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

　　龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

三、龙眼的食用方法有哪些呢

　　桂圆的吃法有哪些

　　1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　　2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

　　4、龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

　　5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。

　　6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

　　7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

　　8、闲暇时可当零食，补血养气。

　　桂圆糖水的煮法有哪些

　　桂圆大枣红豆汤

　　【原料】：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

　　【做法】：

　　1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用

　　2、桂圆去壳留肉备用

　　3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸

　　4、加入桂圆

　　5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

　　桂圆红枣银耳羹

　　【原料】：桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。

　　【做法】：

　　1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核

　　2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠

　　3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

　　桂圆枸杞炖鸽蛋

　　【原料】：鸽蛋2只、桂圆干5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水。

　　【做法】：

　　1、桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净

　　2、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖

　　3、放入蒸锅，蒸20分钟即可。

四、龙眼吃多了的副作用

　　龙眼吃多了是会上火的。龙眼也别叫做桂圆，龙眼吃的太多会上火，导致咽喉疼痛，还会感觉到胸闷。

　　因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高。

　　但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。一方水土养一方人，北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其属性，平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。

　　龙眼是温和的补物，对于补血补气都是由很好的作用的，所以生完小孩的女性朋友可以多吃一点龙眼是很好的。

　　但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会攻火上身，造成脸上长疙瘩。严重了还会伤阴，影响到月经等。

　　食用禁忌

　　龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食

　　龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。

　　1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。

　　2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

　　备注

　　龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名龙眼肉。

　　总结：龙眼吃多了是会上火的，所以说少吃一点为好。龙眼是很好的补血补气食物，而且它很温和，所以坐月子的女性朋友是可以多吃一点龙眼的。