春季如何养生 春季养生食谱

一、春季如何养生保健记住这几个窍门

　　1、早上梳头、晚上泡脚

　　“春三月，每朝梳头一二百下，至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足方卧，以泄风毒脚气，勿令壅滞。”就是说，春天早上梳头、晚上用淡盐水泡脚，能促进人体气血运行，保健防病。

　　2、晚睡早起，不可恋床

　　春季养生在睡眠上要保持“晚睡早起”的习惯。晚点睡觉指晚上9点以后入睡。早起是指太阳刚刚升起的时候起床，有利于气机的生发，晚点睡不是越晚越好，最好在晚11点前入睡，否则第二天容易双目赤红，容易肝火上升。

　　3、晨起提倡宜伸懒腰

　　之所以提倡晨起宜伸懒腰，是因为经过一夜睡眠后，人体松软懈怠，气血周流缓慢，故方醒之时，总觉懒散而无力，此时若四肢舒睁岈伸腰展个岈全身肌肉用力，并配以深吸深呼，则有吐故纳薪、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用，可以解乏、醒神、增气力、活肢节。

　　4、多晒太阳补钙

　　春分过后，日照时间渐渐变长。当大地脱去冬天寒冷的外衣，阳光洒在身上温暖而柔和。此时，我们应该尽情享受阳光带来的健康益处。民间素来有“学会晒太阳，胜过吃补药”的说法。最好走出家门晒太阳，不要隔着玻璃晒。

　　5、“躲避”紫外线，注意防晒

　　一般只有到了炎夏，才会想起紫外线的存在。其实在春季，紫外线就已经开始对皮肤进行伤害。尤其在中午11时至下午3时这段时间，紫外线的强度比你料想得要高许多。紫外线很容易促使雀斑的生成，黑色素的沉积。因此防晒很重要。

　　6、每天坚持多喝水

　　每天坚持多喝水，能够增强身体系统的循环速度，缓解紧张的身体机能，提升预警能力和能量消耗。其实喝水还有另外一个好处减肥。如果你每天摄入16盎司的水，一年就能瘦掉5磅。

二、春季养生重在养阳气做到五点能养阳

　　1.情绪养生能养阳

　　肝是属木，主要升发，喜欢极其乐观的情绪，将不好的情绪发泄出去，厌恶抑郁表现。因此，养肝最主要的就是调理情绪。春天务必要注意情绪的养生，要保持乐观、开朗、豁达的情绪，切记不要大喜大悲，遇到事情要恬静虚无，泰然处之，才能使肝木坚实，肝气调达，这样能保住阳气和养生，可以预防疾病。

　　2.起居养生能养阳

　　在生活起居方面，要顺应春季做适当的调节。清晨早期到室外散步或者是慢跑，可以呼吸新鲜的空气，舒展人体的阳气。要注意保暖，避免受到春季风寒的湿邪入侵。如果阳气受到邪气的闭阻而引起的肢体、关节和肌肉等多处疼痛、麻木和关节肿大、不方便屈伸等症状。除此之外，在性生活方面也要安排妥当，适中就好，如果房事太过劳累，也会损耗阳气。

　　3.饮食调节能养阳

　　饮食方面调节，要注意饮食保健。辛甘的食物可以帮助春阳，温和的食物有助于护阳，例如葱、枣和花生等都可以使用，但是不适宜食用大热大辛的狗肉、参茸等滋补品，适合吃些酸性少甘性多的食物，用来养脾气。脾胃是我们的先天之本，脾胃健康，我们的身体就能延年益寿。春天是肝旺的时候，多吃酸性食物会导致肝火偏旺，会损伤脾胃，因此可以多吃些富含微量元素、维生素的食物，例如大枣、桂圆、蛋类和新鲜的瓜果以及干果等，用来养阳敛阴，养肝喝护脾。

　　4.顺应气候能养阳

　　要顺应气候的变化来保暖防寒，不要使阳气受到遏制。特别是要注意倒春寒，寒冷程度并不亚于冬季的温度。

　　5.方药治疗能养阳

　　春季多会出现一些温热的疾病，可以取一些比较寒凉的方药来进行治疗。如果是体弱不足的人，可以服用附子、黄芪、肉桂和人参等补阳益气的食物，让脾胃阳气渐渐恢复，使健康状况得到改善。

三、立春如何养生饮食

　　立春的饮食应该以“升发”为主，可以多食一些性味甘平的食物，比如山药、春笋、豌豆苗、韭菜等。尤其是山药，性平味甘，不燥不腻，可健脾益胃、助消化，补中益气、益肺止咳。

　　春季多风，也是“肺”的“多事之春”，容易引发呼吸系统的各种疾病，而这时候多食用一些补益肺肾的山药，炖汤、熬粥等，对预防这些疾病有很大的帮助。而且节气交替的时候，脾胃一般需要特别的保护，这时候适当多食用山药等健脾益胃的食物，对身体有百利而无一害。

　　有句话讲“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气”。简单说，春季肝气旺盛，要少吃酸性食物，以免使肝火旺盛，伤了脾胃。说到养肝，自然不能忘了枸杞与菊花，可以用红枣加枸杞泡茶，可以用干山楂片加菊花泡茶，加入几滴蜂蜜，效果、口感更好。

　　“肝开窍于目”所以除了饮枸杞茶、菊花茶以外，可以用茶水洗眼睛，尤其是对于长期坐在电脑跟前的白领一族，白天菊花泡茶后可先用升腾的热气熏眼睛，然后再喝茶。晚上看了一天电脑，也可以直接用菊花泡水熏眼睛后，直接用菊花水清洗眼睛。也可适当食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等，对于养肝也有一定的帮助。当然食物还是当季的对人体最好。

四、春季养生汤食谱

　　咸菜鲤鱼汤

　　此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。

　　猪肚马蹄汤

　　为你提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。

　　选坚硬和比较重的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

　　猪横脷枸杞汤

　　枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

　　苋菜肉片汤

　　春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。