宝宝辅食添加必读 宝宝添加辅食小知识

一、宝宝辅食制作指南

　　宝宝四个月之后就开始添加辅食了，不同月份的宝宝都可以添加什么辅食?辅食添加的顺序是?大街小巷里有什么辅食食谱可以参考?一起来看看吧!各年龄段宝宝辅食食谱大全。

　　辅食的添加需要循序渐进，根据宝宝的月龄，选择他们可以接受的食材。一般来说，妈妈可以按照淀粉(谷物)→蔬菜→水果→动物的顺序为宝宝制作辅食，这样无论从口味还是营养，宝宝更容易接受。辅食的添加要根据宝宝的发育情况，在宝宝断奶时期、长牙期，辅食也要跟着调整。

　　辅食制作妙招

　　断奶初期辅食经历断乳初期的宝宝开始在吃米糊、蔬菜泥、果汁的时候，正进入咀嚼过程中感受新口味的时期，这个时期是建立良好饮食习惯的重要阶段。

　　断奶中期辅食7-9个月，可以给宝宝添加辅食的食物更多了，这时每天的食谱中，就要开始适量地注意营养均衡原则，可以让宝宝开始尝试组合谷物、蛋白质、蔬菜、水果等辅食，来满足宝宝日渐增强的营养需求。

　　断奶后期辅食10-12个月的宝贝逐渐可以吃米饭了，这个时期孩子可以吃的食物种类增多，量也增加了。而且这个时期的宝宝正处于长牙期，妈妈可以挑选一些硬的食物。

二、宝宝辅食如何添加

　　从种类讲：应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。

　　建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

　　从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。

　　从质地讲：按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)，再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。

　　从时间讲：建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

三、宝宝辅食添加的8个原则

　　为了保证宝宝的正常发育，给他们提供充足的必需吃的营养物质，一定月龄的宝宝应该进行辅食添加。不过，辅食添加也并非越早越好，也不能胡乱添加，而应该依据宝宝的年龄和身体状况有计划地进行。

　　育儿专家们和营养师们强调要妈妈遵循的辅食添加有八大原则：

　　(1)与宝宝的月龄相适应;

　　(2)一种到多种;

　　(3)辅食要鲜嫩、卫生、口味好;

　　(4)进食时的心情要愉快;

　　(5)从稀到稠;

　　(6)从细小到粗大;

　　(7)遇到不适要立刻停止添加;

　　(8)吃流质或泥状食品不宜过长。

　　辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了。添加辅食对宝宝身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的营养补充和饮食习惯培养也很重要。

四、营养素在辅食中的分布

　　水

　　一般的宝宝每天每千克体重大约需要100-150毫升水。因为母乳中有比较充足的水分，母乳喂养的宝宝基本上不需要额外喂水;人工喂养的宝宝则需要在吃奶以外加喂养一定量的白开水，以防宝宝上火。

　　蛋白质

　　蛋白质的主要食物来源是肉、蛋、奶和各种豆类食品。对出生不久的宝宝来说，母乳是最好的蛋白质来源。不吃母乳的宝宝可以从牛奶、配方奶粉、鸡蛋、肉类、豆制品和芝麻、核桃等各种干果里获取所需要的蛋白质。

　　脂肪

　　含脂肪丰富的食物主要是食用油、肉类、蛋黄和坚果。相比较而言，蓄肉含的脂肪比较丰富，但多数是饱和脂肪酸;家禽、鱼类的肉含脂肪比较少，但所含的不饱和脂肪酸很多，比较适合宝宝的需要。

　　碳水化合物

　　碳水化合物就是糖类，主要功能是为宝宝的生长发育提供能量。母乳和牛奶中的乳糖、配方奶粉中的蔗糖、葡萄糖、玉米糖浆，含有淀粉中被人体内的淀粉酶分解后产生的麦芽糖和葡萄糖，都是宝宝可以获得和吸收的碳水化合物。

　　维生素

　　鱼肝油中富含维生素A;而维生素D可从母乳、蛋黄中获得，经常带宝宝到户外晒晒太阳，也有助于促使宝宝自己合成维生素D;各类水果中，尤其是苹果、橙子等含有丰富的维生素C。

　　钙

　　母乳、牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等食物里含有丰富的钙，特别是母乳和牛奶，含钙量比其他食物要高出很多。

　　铁

　　各种动物血、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、黑木耳、海带、发财、紫菜、香菇、黄豆及绿豆蔬菜等食物里都含有比较丰富的铁，妈妈们可以根据宝宝的情况进行添加。

　　锌

　　动物肝脏、贝壳、鱼类、生蚝、瘦肉、坚果、蛋和豆类等食物里都含有丰富的锌。

　　钾

　　含钾比较丰富的食物主要有：脱水水果、糖浆、马铃薯粉、米糠、海草、大豆粉、香料、向日葵籽、麦麸和牛肉等。

　　磷

　　除了母乳、牛奶盒经过磷强化的配方奶，蛋黄、鱼、瘦肉、动物肝脏、动物肾脏、虾皮、海带、紫菜、香菇、银耳、花生、核桃肉、南瓜子等食物里都含有比较多的磷，妈妈们可以根据实际情况进行选择，为宝宝补充磷。

　　碘

　　加碘奶粉、海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类、菠菜、芹菜等食物的含碘量比较丰富。

　　其它微量元素由于各种食物中所含微量元素的种类和数量有很大的差别，妈妈们在给宝宝添加辅食的时候，一定要做到粗细粮结合，荤菜搭配，才能基本满足宝宝的需要。