冬天吃白萝卜的养生之道

　　常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这句话看似是夸张了些，但是并不是没有道理的。《黄帝内经》有提到说，冬天主“藏”，意思是冬天气候寒冷，气血内藏，人们喜欢在冬天躲屋子里面，吃火锅，喝热汤，以抵御寒冷，这是人体对自然做出的本能反应。但是长期下去却容易导致体内火热过旺，这个时候就要选用白萝卜来食疗一下。

　　白萝卜性凉，具有清热生津。润肺养胃的功效，而且白萝卜还含有丰富的维生素C，适量吃可以增加人体的免疫力。另外，白萝卜含水量高，那些不爱喝水的朋友也可以试试将它凉拌或腌渍后食用，十分清脆爽口。同样的，在吃火锅的时候，大家也可以放点白萝卜下去，用来洗掉一些体内积累的毒素，同样有着不错的降火功能哦。
　　白萝卜不仅功效多，而且做法也很多，跟不同食物搭配会有不同的功效，下面就给大家推荐几道白萝卜的吃法：

　　蜜汁白萝卜
　　食用功效：主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
　　步骤：
　　1.取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。
　　2.把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟。
　　3.熟透即可食用。
　　点评：这个做法十分简单，但是蜂蜜加热太过容易导致营养流失。

　　白萝卜雪梨水
　　食用功效：化痰止咳
　　步骤：
　　A.将白萝卜洗净去皮切片。
　　B.将雪梨洗净切块，不用去皮。
　　C.将白萝卜和雪梨一起放入锅中，加入适量的水煮20分钟。
　　D.最后加入适量冰糖。
　　点评：冰糖的含量可以根据自己的的口味进行调整，但告诉大家记得别放太甜哦。

　　炖排骨汤
　　食用功效：消食健胃，理气化痰。
　　步骤：
　　1.白萝卜500克，猪排骨(大排)250克
　　2.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。
　　3.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
　　点评：这是最常见的白萝卜做法，一般在冬天，餐桌上总是少不了这个，所以做法相对简单，有轻微便秘的人可以试试，不过如果便秘严重的要记得去看医生。