宝宝食物中毒早期症状有哪些 宝宝食物中毒如何判断
2017-04-14 来源：网友分享 作者：陈白易
一、宝宝食物中毒有哪些早期症状
1、沙门菌中毒 多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜。潜伏期６～２４ｈ，最长可２～３天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力，可伴皮疹，大便有脓血。病程１～３周，可死亡。
2、葡萄球菌中毒 剩饭菜、污染的肉、奶、蛋类食后引起。潜伏期短，一般３ｈ，表现吐、泻，以吐为主，发热不明显。
3、嗜盐菌中毒 由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期８～１２ｈ，有腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。
4、肉毒杆菌中毒 肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头、腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期１天至数天，神经系统症状明显，有头痛、眩晕瞳孔散大、软弱无力、眼睑下垂、复视、视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失音，可因呼吸麻痹死亡。
5、大肠埃希杆菌 潜伏期短，一般４～１２ｈ，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。
6、真菌 一般先有胃肠道症状，而后出现肝、肾损害或神经系统症状，如头痛、头晕、烦躁、惊厥、昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少或缺乏、血小板减少等。
二、如何判断宝宝食物中毒
判断食物中毒主要有四条标准：
1.短时间内大量出现相同症状的病人；
2.有共同的进食史；
3.不吃这种食物不发病；
4.停止供应该种食物后中毒症状不再出现。
食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河 豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还 能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
三、发生宝宝食物中毒如何处理
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打120呼救。在急救车到来之前，可以采取以下自救措施：
催吐：对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后，呕 吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
导泻：如果病人吃下中毒食物的时间较长(超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
保留食物样本：由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
四、常见的几个宝宝食物中毒急救与预防
夹竹桃中毒
引发原因：
很多家里都喜欢养夹竹桃作为观赏，但夹竹桃的叶子、花、皮等含有夹竹桃甙，具有类洋地黄的作用，会影响心脏的功能。宝贝年幼无知，有时会因误食而引起中毒。
中毒表现：
宝贝误食后会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心律不齐、眩晕、无力等中毒表现，最后，可因循环衰竭而发生惊厥，以致死亡。
预防备忘录：
家里最好不要养夹竹桃，如果养植应该放在宝贝摘不到的地方。平时教育宝贝不要摘取夹竹桃的叶子，或拿着夹竹桃花玩耍。
野芹菜中毒
引发原因：
如今吃野菜被认为是回归自然的一种时尚生活方式，很多父母会带着宝贝去郊外采摘各种野菜，回家后做成各种菜肴。但有些野菜是有毒的，野芹菜就是其中的一种，误食后往往会造成运动神经麻痹。
中毒表现：
野芹菜食用后，马上就会发生中毒，表现为嘴里和咽部出现灼痛，继而发烧、胸闷、头晕、头痛、恶心、呕吐、嗜睡、不能走路，以致四肢麻痹，最终因呼吸麻痹而死亡。
预防备忘录：
野芹菜有好多种，采摘时一定要向有经验的人请教，不要盲目带回家食用。
莽草子中毒
引发原因：
莽草子是一种植物，是莽草的果实。它的外形和颜色与平常食用的八角茴香很相似，有时人们会把它误认为是大料，烧肉时用它做调味香料。很多人莽草子中毒，都是因把莽草子当作八角茴香食用而引起。然而，莽草子中含有的莽草毒素，作用类似樟脑，食用后兴奋中枢神经系统，引起一系列中毒症状。
中毒表现：
宝贝误食莽草子后，一般在半个小时至1个小时出现恶心、呕吐、腹痛等症状，同时出现高度神经兴奋，如心跳加快、血压升高，四肢抽搐乃至强直，并出现阵阵痉挛，瞳孔放大，最后陷入昏迷、呼吸浅速、脉搏微弱、血压下降，导致死亡。
预防备忘录：
家里使用的八角茴香，一定要从有信誉的超市、菜市场里购买，要注意它与莽草子的区别。如果不能很好地分辨或产生怀疑，切不要给宝贝食用，以免误食引起中毒。
