吃辣椒御寒 哪些人不能吃辣

一、冬季食辣的五大好处

　　1、暖胃驱寒。对于天生或者后天让胃出现问题的人群，吃辣是一种禁忌，但这样的说法是错误的，因为辣能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣。所以，少量吃辣的好处比吃药的效果更好。

　　2、促进血液循环。冬季的到来，寒冷使人面色发白之外，也阻碍人体的血液循环，这主要是因为寒气入侵，寒气一旦入侵人体，疾病也会不断出现，而辣有一定的药性，因此能除风发汗、行痰、除湿。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

　　3、防治胆结石。多数人都认为只有水果里的维生素C是最多的，所以在饮食的养生中，人们比较提倡食用水果，但辣椒中的维生素C却比水果还多。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

　　4、止痛。除了辣椒的品种问题，多数辣椒是辣的，从这个味觉上的信息给人们产生一种错误的认知，即辣椒是热性食物。其实辣椒是温性食物，它能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。并且辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。所以，适量的食用辣椒有很好的止痛作用。

　　5、抗癌。辣椒虽说不是养生人士的第一首选，即使它自身的营养价值和治病功效非常有优势。但在这里不得不说它的抗癌效果，辣椒中的辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

二、六种人不能吃辣

　　便秘：如果你是拥有便秘的话，千万不要通过吃辣来御寒，因为辣椒的刺激性比较强，会加重便秘的症状，所以便秘患者是不能吃辣椒的。

　　口腔溃疡：上面说了辣椒是具有很大的刺激性的，而口腔溃疡患者吃了辣椒之后，不但会引发疼痛的症状，而且还有可能会使口腔溃疡的症状加重。

　　心脏不好：如果你是心脏不好的人群之一，可不要吃辣哦，因为辣椒素会促使我们的血液加快循环，让我们的心跳加速，从而加重心脏病情。

　　眼病患者：患有眼病的患者吃完辣椒之后，会很容易引发眼睛发烫、眼皮肿胀的不适应肿胀，如果吃多的话还有可能会加重眼病。

　　甲亢患者：吃辣椒的话会促使我们的心脏速度加快，而甲亢患者基本都会有心跳加速的症状，所以说甲亢患者要是吃辣椒的话会让我们的心脏一直加快，让身体无法负荷。

　　瘦子：通常瘦子的话会出现口苦、烦躁、咽干的症状，如果这个时候再吃上辣椒的话，就会使上述的症状加重，可能还会出现贫血、过敏等症状。

三、冬季御寒的最佳食谱

　　太子参炖鹌鹑

　　材料：鹌鹑、太子参、瘦肉、党参、淮山、桂圆、枸杞。

　　做法：先将鹌鹑肉洗净切块，瘦肉洗净切块，然后一起放入砂锅中，用大火慢慢熬，这个时候再把太子参、党参、淮山、桂圆、枸杞一起洗净放入锅中跟鹌鹑肉和瘦肉一直炖煮，等煮开了以后再用文火熬制一个半小时后加入调味料即可。

　　山药羊肉汤

　　材料：山药、羊肉、姜、胡椒粉、黄酒、葱白。

　　做法：先把羊肉洗净，切块，然后放入沸水中煮一下去血水后捞起来。把淮山洗净切片后跟羊肉一起放入砂锅中加入适量的水后用旺火煮沸。这个时候可以把姜跟葱白全部洗净切片。等汤煮沸之后把葱白、姜、黄酒、胡椒粉一起放入锅中直到羊肉煮熟再放入调味料。

　　排骨炖萝卜

　　材料：排骨、萝卜。

　　做法：先把排骨洗净过下热水去血水，然后把萝卜洗净切块后用盐抹在萝卜上，腌个10分钟后洗净。这个时候把排骨跟萝卜一起放入锅中熬煮1个半小时后加入调味料即可。

四、过冬饮食小常识

　　1.多吃温热食物，少吃寒凉食物。冬季养生应以食物养生为辅。传统的养生学中将食物分为温热、寒凉、平性三大类。由于冬季气候寒冷，所以人们为了御寒保暖，应多吃一些具有温热性子的食物，而少吃寒凉生冷食物。温热性子的食物包括糯米、板栗、大枣、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、葱、生姜、大蒜等。

　　2.多吃一些润肺，滋阴，补液，生津的水果、菜蔬、豆类等食食物。例如西红柿、柑桔、梨、葡萄、萝卜、大枣、芝麻、银耳、莲子、蜂蜜、红豆等。少吃辛辣食品，以改善脏腑功效，增长抗病能力。

　　3.冬季养生必须要少吃一些咸味的食物。冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。