儿童补钙的食物 儿童补钙要注意哪些事项呢
2017-05-05 来源：网友分享 作者：李以丹
一、儿童补钙的食物是哪些
一、虾仁豆腐
1.虾去虾头和虾线，豆腐切小块。锅中烧开水焯豆腐和西兰花。
2.虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。
3.余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。
二、虾皮鸡蛋羹
1.把鸡蛋放入碗中。
2.把虾皮切碎，放入碗中，加豆油少许，盐少许，味精少许。
3.清水烧温，不要过热，用饭碗量，七分碗就可以。
4.把水倒入碗中，加入葱碎，搅匀，可以尝一下味道。放到蒸锅上，开锅10分钟左右即可，中间可以开盖用勺子试试熟了否。
5.出锅啦。
三、虾肉小馄饨
1.虾肉剁泥，鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲，玉米、甜豆煮熟剁碎。
2.将馅料混合搅拌均匀，加入少量盐调味。
3.包小馄饨。
4.水煮开放入小馄饨煮熟捞出就可以吃啦。
二、儿童补钙注意3大误区
误区一：“是药三分毒”，给孩子选择保健品补钙更安全
专家：保健品没标不良反应≠无不良反应。市场上的儿童补钙产品众多，既有维生素，也有矿物质类;既有药品也有保健品，选择药物补钙还是保健品补钙?这是不少父母的疑问。药品的生产需要经过国家药监局批准，上市之前必须通过药理学、毒理学和临床试验才能投放市场。作为具有治疗和预防作用的药品，它一定要标明适应症，明确治疗的作用，以及不良反应。如此高标准的生产要求，补钙药品值得信赖。建议选择针对儿童相应年龄段的钙剂，遵医嘱比较安全。
误区二：液体钙更利于孩子吸收
专家：钙剂溶解度高≠吸收快。值得注意的是，钙的吸收率因人而异。如果是碳酸钙类，它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果孩子肠胃功能良好，胃酸分泌、胃蠕动正常，钙剂吸收速度快。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快，主要看钙剂里维生素D的含量。市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。其中，对钙吸收有积极作用的主要是维生素D，它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收。不同形态的钙，最终均以钙离子的形式被肠道吸收，钙剂溶解度高并不代表吸收快。
误区三：孩子补钙就会引起便秘，这是通病，无法避免
专家：补钙安排在两餐之间最合理。碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时，生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物，如碳酸钙、磷酸钙等，堆积多了就形成便秘。
三、儿童补钙要注意哪些事项
原则一、维生素D和婴儿钙片分开吃
真正缺钙的孩子很少，很多孩子真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。
婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够，就会表现为“缺钙”。量太多了，又会产生维生素D中毒，引起各器官和血管钙化等表现。
所以婴儿应该吃不含维生素D的钙片，同时补充鱼肝油等维生素AD制剂，因市售的这些制剂已有固定的每日建议用量。
含维生素D的钙片内含的维D量较少，也需再补充鱼肝油等维AD制剂，但这会使每天补AD制剂的量要重新调整，使简单的事反而复杂化。
原则二、不要让钙遇见草酸
菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。
所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3-4个小时服用钙制品。
原则三、钙剂不要与主餐混吃
即使没有太多草酸，如果在吃饭时服用钙制品，也还是会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。
只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。
四、儿童补钙不宜过多
最近院内经常遇到一些血尿或多汗、食欲低下的小患者。经查，他们多是由于补钙过量造成的。为此我提醒大家，补钙应该在医生的指导下科学地进行补钙。
如８岁的小患者强强除了日常足量的蔬菜水果外，饮水时也要加一些果汁，后来又开始服用一些补钙制剂。从今年２月末开始，强强有时尿中带血，腰部也时常隐隐作痛。
根据强强的病情为其做了血钙检测，结果是发现血钙含量明显偏高。据分析，强强是由于补钙过量，加之进食含草酸过多的果蔬菜，生成草酸钙结晶，造成肾小管损伤出血，临床上称之为高钙尿症。
无独有偶，６岁半的小明对果味鱼肝油非常感兴趣，时常自己倒点儿品尝一下。因为鱼肝油“有营养”，家人对此也不约束。近来，小明开始不爱吃饭，而且出现多汗、乏力等症状。据诊断，小明的症状是由于维生素ｄ摄入量过多引起的，在其肾脏里已开始出现钙化点。
钙补多了除容易引起高钙尿症外，儿童补钙过量还可能导致囱门过早闭合，限制大脑发育；骨垢提前愈合，影响生长发育。血钙浓度过浓还会导致异位沉积，如沉积在眼角膜周边将影响视力，沉积在心脏瓣膜上将影响心脏的功能，沉积在血管壁上将加重血管硬化等。
