孕妇可以吃虾吗 孕妈妈吃虾有诸多好处

一、孕妇是否可以吃虾

　　有人说，虾的营养价值很高，孕妇可以吃;也有人说，虾是水产品，孕妈妈们需谨慎食用。那么孕妇到底可不可以吃虾呢?

　　我们的建议是，孕妈妈们可不可以吃虾，需要看体质，对虾不过敏的孕妈妈是可以吃的，只需要注意适量即可。虾中含有丰富的营养素，对孕妈妈和胎儿都有益;并且虾还具有通乳作用，孕妈妈们适当吃点儿没事。

　　那么孕妈妈们怎么看自己是否适合吃虾呢?

　　建议：孕妈妈们在吃虾的时候，开始的时候要少量的吃，如果吃了之后没什么不良反应，那么就说明是可以吃虾的。

　　如果孕妈妈们有过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎等过敏性疾病或者病史的，那么是一定不能吃虾的。

　　另外，孕妈妈们还需要注意吃虾的同时不可吃含鞣酸的说过，如葡萄、石榴、柿子等，同吃会引起肠胃不适。建议间隔2小时。

二、孕妇吃虾会有哪些好处

　　在怀孕期间，孕妈妈需要大量的摄入各种有营养的食物，这对孕妈妈自身和宝宝都是很有好处的。而虾作为孕妈妈们可以食用的水产品之一，对孕妈妈们的好处在哪里呢?下面我们一起来解析孕妇吃虾的好处!

　　孕妇吃虾的好处：

　　1、补充蛋白质：孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，孕妇吃蛋白质可以有效的补充蛋白质。

　　2、保护心血管系统：虾中的营养成分能很好的调节心血管系统，孕妇吃虾有利于心脏健康。

　　3、补钙：从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

　　4、补碘：虾肉富含碘元素，孕妇对碘的需求量很大，如果缺碘会出现流产，早产，和先天性畸形，所以孕妇吃虾可以通过补碘，利于保胎安胎。

三、孕妇吃虾的一些注意事项

　　过敏者：对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

　　宿疾者：正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　虾线：虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

　　变质虾：腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

　　不能同水果混吃：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃。

　　引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　孕妇在怀孕期间最好是吃一些清淡的东西，比如说大虾可以清蒸和熬汤，再搭配点山珍。

　　如党参人参之类的，营养要搭配好，不要太多，要看本人的体质。

四、适合孕妇的虾食谱做法

　　孕妇吃虾最好采用清蒸的烹调的方法，这样可以保持原汁原味，虾肉也更加鲜嫩。另外烹调之前，应先用桂皮废水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　韭菜炒虾丝

　　主料

　　虾仁300克，韭苔150克。

　　调料

　　花生油60克、香油10克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、大葱20克、姜10克。

　　制作工艺

　　1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝;

　　2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段;

　　3、葱洗净，切丝;

　　4、姜去皮洗净切丝;

　　5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒;

　　6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

　　菜品口感

　　色泽美观，鲜嫩清香。

　　相关人群

　　适于1—3个月的孕妇食用。

　　鲜虾芦笋

　　特色

　　一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。

　　原料

　　鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐。

　　做法

　　1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净;

　　2、洗净芦笋，并切成小段备用;

　　3、蒜拍成蓉、姜切片备用;

　　4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅;

　　5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可。

　　清炒虾仁

　　虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克。

　　花生油500克(实耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。

　　1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。

　　2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。

　　3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。

　　4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油。

　　5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、凋料，炒匀，出盘，即可。