二岁半宝宝食谱大全 宝宝的饮食安排有哪些

一、介绍三款宝宝营养食谱

　　一、蔬菜虾泥

　　制作材料：虾仁200g、豆腐一块、西兰花100g、萝卜半条。

　　制作方法

　　1、将豆腐清洗干净，加入少量盐将豆腐压成泥状，备用。

　　2、虾蒸熟后剥壳后将虾仁搅成虾泥，备用。

　　3、将萝卜清洗干净，削皮后切成碎末状，备用。

　　4、西兰花清洗干净后掰小块，用开水焯后捞起切末备用。

　　5、炒锅烧热，放油加入萝卜末翻炒。

　　6、将胡萝卜炒到五成熟的时候加入虾泥和豆腐泥继续翻炒。

　　7、继续中火翻炒至材料八分熟的时候再加入西兰花末。

　　8、继续炒到西兰花熟透加入盐、酱油、糖等调味即可。

　　二、鱼肉蔬菜米糊(米糕)

　　制作材料：幼儿米粉(或乳儿糕)150g，鱼肉30g、蔬菜30g，食盐、油适量。

　　制作方法

　　1、将米加水浸软后，入搅拌机搅为米糊。

　　2、米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。

　　3、将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

　　三、虾皮白菜鸡蛋包

　　制作材料：虾皮50g、白菜100g、鸡蛋1到2个、面粉、盐、油、酱油等调味品。

　　制作方法

　　1、将虾皮加入清水当中泡软后切碎，将切碎的虾皮加入到打散炒熟的鸡蛋后备用。

　　2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料。

　　3、自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

二、宝宝的饮食要如何安排

　　两岁孩子有什么营养需求：在讲解食谱之前，必须先了解两岁孩子有什么营养需求特点。

　　1、三餐加小点心

　　食物逐渐以混合食物为主，在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。但点心要适量不能过多，与晚餐的时间不要太近，以免影响食欲，点心的量要少而精，要有计划地进行，避免高热高糖的食物。

　　2、粗细搭配

　　每天摄入的粗粮总量不应超过当日主食总量的1/4较为适宜。粗粮种类很多，要挑选适合宝宝的种类，粗细搭配，按照粗细1：5的比例细做主食，可选择玉米、荞麦、高粱、薯类等。

　　3、多吃蔬菜和水果

　　宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

　　4、动植物蛋白要合理搭配

　　在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

三、孩子菜肴食谱该如何制作

　　孩子菜肴食谱该如何制作（一）芹菜炒牛肉丝

　　准备：牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

　　步骤

　　1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散;芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。

　　2、油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。

　　孩子菜肴食谱该如何制作（二）青红椒炒鸡脯肉

　　准备：鸡胸脯肉500克，青椒一个，红椒一个，大葱、姜、盐、味精、花雕酒、花生油、淀粉各适量。

　　步骤：

　　1、鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。

　　2、将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。

　　3、锅中留油少许，爆香葱、姜、加鸡脯肉、青椒和红椒，配料，调味，炒匀即可。

四、推荐几款宝宝食谱

　　一、炒青椒肝丝

　　食物原料：猪肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。

　　制作方法

　　1、将猪肝洗净，切成0.7厘米左右的丝，青椒也切成丝。

　　2、将猪肝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四、五成热的油内滑散，捞出沥油。

　　3、将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，淋醋、香油搅匀即成。

　　营养经：此品含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、B12，有利大脑的发育，对于补血、缺铁性贫血的幼儿食用效果很好，正常幼儿食用有预防贫血的作用。

　　二、豌豆炒雪菜

　　食物原料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许。

　　制作方法

　　1、雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后，放入热水中焯过。

　　2、起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。

　　营养经：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。

　　三、汆羊肉丸子

　　食物原料：羊肉，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，香菜，葱、姜、味精、盐、芝麻油适量。

　　制作方法

　　1、羊肉剁成细末，放入葱花、姜末、味精、精盐、鸡蛋液，搅起上劲呈馅状。

　　2、大勺里放汤，把肉馅挤成小丸子。

　　3、上火待丸子浮起，撇净浮沫，放入黄瓜片、胡萝卜片、香菜末、精盐、味精，滴少许芝麻油即可。

　　营养经：羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。