补锌铁吃什么 孕妇补铁锌的方法
2017-05-24 来源:快问养生编辑部 作者:范幻灵
一、孕妇怎么补铁锌
孕期补铁
孕期补铁食物:富含铁质的食物有动物血、肝脏、木耳、紫菜、黑芝麻等。补铁还可以直接吃铁之缘片补充,安全补铁生血,含蛋白锌成份,能铁锌同补,加强免疫力,服用无副作用是补铁的首选铁剂。
孕期补铁催化剂:维生素为促进铁的吸收,孕妇需要增加维生素C的摄入,多吃水果,如苹果、橙子、猕猴桃、樱桃等富含维生素C的水果。
孕期补铁原则:最后需要特别提及的是,铁质会导致您的大便发黑,不必担心,这是正常的副作用。如果你还有其他不确定的地方,一定要咨询医生。铁剂容易导致牙齿发黑,这个时候吸管就帮上大忙了。
孕期补锌
孕期补锌食品:含锌量最高的要数海产品中的牡蛎,每100g的牡蛎当中含锌量大概为17mg。植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
富含锌的食物还有瘦肉,动物性食品(包括牡蛎)的含锌量普遍都比较多,每100g的动物性食品当中大约含锌3mg到5mg。并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
二、宝宝补锌吃什么
1.牡蛎
所有的海产品中,牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒 86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。
2.牛肉
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
3.黄鳝
黄鳝含有多种维生素和无机盐,是高蛋白低脂肪的食物,可为儿童补充丰富的锌、铁、钙;所含丰富的维生素A可以增强视力,促进皮肤的新陈代谢;所含卵磷脂,是脑细胞不可以缺少的营养素,可提高记忆力。
4.虾皮
虾皮富含钙、磷、锌,是补锌最好的食物之一,其尤其钙的含量极为丰富,如果想补钙,它也是不错食材之一。
5.豆苗
豆苗含蛋白质,脂肪、糖类、磷、铁钙多种维生素等,所含丰富的维生素C,可促进人体对铁的吸收和利用,豆苗如果与蛤蜊肉烹饪成菜,可为儿童补充锌、铁、钙等营养成分,有利于儿童健康成长。
三、铁性贫血的六种食补秘方
1、动物肝脏:
肝脏富含各种营养素是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克的猪肝大约含铁25毫克,而且这也特容易被人体吸收,而且肝脏还可以加工成各种形式的食品。
2、各种瘦肉:
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买和加工也特别容易。
3、鸡蛋黄:
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素。
4、动物血液:
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐来食用,这对于预防缺铁性贫血是一个既廉价又方便的食品。
5、黄豆及其制品:
黄豆在我国人民营养及营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。
6、芝麻酱:
芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪。
四、宝宝缺锌的几大危害
1.儿童的生长发育
孩子生长发育离不开酶,然而体内缺少锌元素的话就会导致酶的活动就降低。含锌酶起着重要的催化作用,同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌,是身体发育的动力所在。如果孩子缺锌,不仅无法长高,补充的钙也极易流失。所以处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致“侏儒症”。
2.降低儿童的免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。
3.影响孩子的智力
机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。