坐月子猪肝可以吃吗 产妇吃猪肝的做法

　　猪肝营养丰富，其营养价值是猪肉的十倍，而且猪肝中含有的蛋白质含量很高，是坐月子期间的产妇进补的最佳食物，所以，坐月子是可以吃猪肝的，甚至多吃猪肝还能帮助产妇排出恶露。那么，产妇吃猪肝的做法有哪些呢?下面，小编将为大家一一的介绍。

　　近代有医学专家研究发现，猪肝中含有多种抗癌的物质，如维生素C、硒等，而且还含有抗疲劳的特殊成分，产妇由于刚生完宝宝，元气耗损，多食用猪肝是一个不错的进补方式。同时，猪肝还具有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，特别适合产后气血虚、营养不良、贫血、面色苍白的产妇食用。另外，坐月子期间多吃猪肝，还能通过母乳将猪肝的营养传递给宝宝，能有效的起到防治婴幼儿维生素A缺乏的作用。

　　麻油猪肝

　　食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水等各适量。

　　做法：先将猪肝用米酒水清洗干净，接着切成约1cm的厚度，老姜去皮清洗干净切成薄片备用;将炒锅烧热，倒入麻油，转小火放入老姜片爆炒至两面“皱”起呈褐色，但不要炒焦，接着转大火放入猪肝炒至猪肝变色，加入事先准备好的月子米酒水煮开，在转小火煮约5分钟即可关火出锅。

　　功效：麻油猪肝有破血的功效，可以帮助坐月子期间的产妇将宫腔内的血块打散后排出体外，而且含有的氨基酸与人体的十分接近，利于被人体吸收，所以坐月子的第一周要多吃麻油猪肝，这样有助于将子宫内的污血排出。

　　看了上述的介绍，大家对于坐月子期间吃猪肝的相关知识都已经有所了解，在此，小编还要提醒各位的是一些患有高血压、冠心病、肥胖症、血脂高等疾病的产妇应该忌食猪肝，因为猪肝属于高胆固醇食物，会加重自身的疾病症状，另外，一定要选择新鲜的猪肝食用。