周岁宝宝补钙食谱 宝宝补钙指南

一、两款周岁宝宝补钙食谱

　　钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的来源。另外食品中虾皮、菜中钙的含量也都较高。

　　下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱：

　　一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

　　二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

二、宝宝补钙给妈妈的三提醒

　　如何给孩子补钙是妈妈们最关心的事。钙是人体中最重要的元素之一，它参与人体很多机能代谢，尤其对孩子而言，补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用 。

　　现实生活中，妈妈们对补钙有着这样那样的问题：“验发判断是否缺钙结果准确吗?孩子长得快还需要补钙吗?何时补钙更易吸收……”

　　儿童补钙 妈妈要时刻注意的三提醒

　　提醒一：验头发判断结果不准确

　　10个月的嘉嘉是一个白白胖胖的女孩，近日，妈妈发现她白天入睡开始困难起来，晚上也睡不踏实，经常在晚上时不时地就哭起来，尤其是在她的后脑勺上出现了“枕秃”，心急如焚的妈妈带她到一家医院进行检查，化验科工作人员剪了孩子一绺头发进行化验，结果显示孩子缺锌不缺钙。她的妈妈对检测结果将信将疑，又把嘉嘉带到了另一家医院进行检查，在这家医院，嘉嘉做了微量元素和血钙的检查，结论是缺钙不缺锌。嘉嘉的妈妈糊涂了，到底该相信哪种结果呢?

　　对此，市立医院东院儿科副主任医师郭逸告诉记者，虽然通过化验头发的方式检查孩子是否缺钙有一定的科学依据，但它的结果是不太准确的，因为这种化验方式的结果可能受头发生长快慢以及头发污染的影响。而通过微量元素和血钙的检查来判定孩子是否缺钙是有科学依据的，如果需要进行更精确的诊断，则可以查一下骨碱性磷酸酶。

　　提醒二：孩子长得快更需要补钙

　　刚过2岁生日的奇奇身高已经达到95厘米，亲子园中同龄孩子属他的身高最高，奇奇的妈妈一直引以为豪，她认为孩子已经超出了标准身高，就不需要再补钙了。前几天，奇奇的妈妈带他到医院体检，相关检查后发现，奇奇不仅缺钙，而且还属于中度缺钙。奇奇的妈妈非常诧异：“孩子长得快也需要补钙吗?”

　　而一项由世界卫生组织上海健康教育与健康促进合作中心进行的中国儿童身高调研结果也显示，26.4% 的家长认为，孩子比同龄人长得快就不需要补钙了。对此，青岛玛丽妇产医院儿科主任侯坤指出，孩子长得比较快的时候，更需要补钙，因为长得快以后，骨骼需要的钙量增加，这个时候反而更需要补，以防营养跟不上。个子高的人比较容易受伤就是因为缺钙、骨密度较差造成的。

　　提醒三：饭后补钙易吸收

　　糖糖的妈妈一直有这个疑问：“是不是在孩子睡前补钙更易吸收呢?”对此，青岛玛丽妇产医院儿科主任侯坤表示，饭后补钙比较好一些。因为在我们吃的饭菜里面，吸收消化以后有很多酸性的物质，比如氨基酸等，这些酸性物质有促进钙吸收的功能。所以，给孩子补钙，饭后补的效果更好。而且给宝宝补钙时，不要一次补太多，最好分次补钙，因为一次补的钙越多，吸收率反而越低。相同分量的钙剂分多次吃，更有利于钙的吸收。

　　此外，分阶段补钙的效果更好。“具体来说，在孩子生长发育较快的三个时期即婴儿期、儿童期、青春期补钙，能发挥其比较好的作用。这里的婴儿期指的是出生后一个月至1岁，儿童期指的是4岁至6岁，青春期指的是12岁至15岁。”

三、孩子补钙需要补到几岁呢

　　面对层出不穷的补钙广告，许多妈妈都心存疑问，该给孩子补钙补到几岁。根据现行的儿童保健常规，服用钙制剂补钙补到孩子两岁时就可以了。两岁以后最好通过食物来满足孩子生长发育所需要的钙质，才是正确的补钙方法。

　　需不需要给婴幼儿补钙，不同的国家和地区的医生有不同的要求。由于我国北方地区阳光照射强度较弱，营养结构不够全面，所以医生一般建议在两岁之前给孩子补充一定量的钙质。两岁大的宝宝已经开始吃各种各样的食物，可以从中吸收各种营养，其中也包括钙。牛奶是钙的最好来源，每100毫升牛奶中通常含有110到130毫克的钙，每日喝500毫升的牛奶就可以满足孩子对钙的需求。如果孩子不喜欢喝牛奶，喝一定量的酸奶、豆浆，吃豆制品可以起到一些辅助的作用。

　　有的家长误解了钙的作用，以为单纯补钙就能给孩子补出一个健壮的身体，把钙片作为“补药”或“零食”长期给孩子吃是错误的。营养学家指出，只要坚持平衡膳食的原则，如每天吃1—2杯牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品中的钙已经足够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片。如果盲目给孩子吃钙片，反而可能造成体内钙含量过高。

　　根据国外的研究表明，儿童长期吃钙过多会使血压偏低，增加日后患心脏病的危险。眼内房水中的钙浓度过高，可能沉淀为晶体蛋白聚合，引起白内障;尿液中钙度过高，在膀胱中容易形成结石，给尿路埋下隐患。如果同时摄取较多维生素D，肝、肾等重要的生命器官都会像骨骼一样“钙化”，后果非常严重。另外，体内钙水平升高，可能抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，孩子易患微量元素缺乏症。因此，您家里的孩子是否需要补钙，到底要补多少，还是要请儿科医生指导，决不可滥补。

四、周岁宝宝补钙粥推荐

　　牛奶粥

　　原料：大米50克 调料：水4杯、奶粉3调羹 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可 蛋黄粥 原料：大米50克 辅料：鸡蛋1个 调料：水4杯 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃 青菜肉糜粥 原料：大米50克 辅料：青菜20克、瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克 调料：高汤4杯 做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

　　腊八粥

　　原料：糯米10克 辅料：花生10克、黄豆10克、薏米仁50克、红豆10克、红枣10克、莲子10克、桂圆肉10克 调料：糖适量、水10杯 做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

　　海鲜粥

　　原料：大米50克 辅料：鲜虾仁20克、芹菜末少许 调料：高汤4杯 做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可 猪肝泥粥 原料：大米50克 辅料：猪肝1个 调料：高汤4杯 做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。