宝宝添加辅食应注意什么 不同阶段如何添加辅食

一、宝宝添加辅食应注意什么

　　很多妈妈总担心宝宝的口牙不好、消化不好，不管宝宝的月龄有多大了，一直都让宝宝吃烂糊糊。甚至还有的妈妈（尤其是老人），把食物嚼碎了再给宝宝吃！

　　诚然，大家都是出于对宝宝的爱才这样做的，但这样做真是个大坑，看似无害，其实把宝宝坑惨了！

　　辅食太精细，坏处竟然这么多

　　1、影响乳牙的萌出

　　许多新手爸妈担心宝宝的喉咙太细，可能会食物卡住，总把辅食加工得很细。不管是肉类、蔬菜，还是水果，最后宝宝吃到的一定是搅拌机加工过的糊状食物。

　　儿科医生解释，婴儿的辅食要随着月龄的增加由细变粗、由软变硬，这样能让宝宝开始学会咀嚼食物，以刺激牙龈，促进牙齿的萌出。

　　否则一直吃“烂糊糊”的宝宝，牙龈缺乏刺激，不但会造成牙齿的发育迟缓，还容易导致牙齿排列不整齐。

　　2、孩子的消化能力不好

　　分享一个真实的例子，朵妈身边一个宝宝，快2岁了仍然只能接受煮得很软、很烂的食物如果食物稍微粗一点、硬一点，孩子就会难以下咽，甚至大便中会有未完全消化的食物。

　　其实，要想孩子的消化能力发育得更好，光等，是等不来的。辅食添加的过程，就是锻炼和完善宝宝消化系统的过程。

　　对陆续长牙的宝宝，可以尝试有咀嚼感的食物，如把苹果泥改成薄薄的苹果片、苹果块，从肉泥过度需要稍加咀嚼的肉粒、再到小肉块，有意识地锻炼宝宝的消化能力。

　　3、孩子的牙齿长成地包天

　　地包天指的是下颌牙齿突出、上颌发育不足的凹形面型。

　　研究指出，地包天除了和遗传或疾病有关，和喂养不当也有很大的关系。

　　湖南一女宝宝本来是个漂亮宝宝，但因为家中老人太过溺爱，生怕孩子吃东西难咬，担心孩子噎着，每次给孩子吃东西之前，总会不嫌麻烦地帮孩子把食物弄碎。肉菜要做成泥，苹果梨子都打成泥，即使香蕉那么软也要打成泥……

　　结果，这样煞费苦心地喂养孩子，却让孩子长成了地包天！

　　专家指出，一直吃糊状食物的孩子，几乎不需经过咀嚼，用舌头顶着食物“搅”几下就能吞下去了。长此以往，孩子口腔和颌骨发育都会受到影响，上下颌的牙齿无法正常咬合，这就出现了地包天的情况。

　　4、造成孩子口齿不清

　　曾有儿童保健科医师指出，现在说话口齿不清的孩子越来越多，口腔能力发育不佳是最重要的原因。家长爱护孩子的心情可以理解，但要把握好尺度。

　　日常生活中，除了要鼓励孩子多开口锻炼，饮食上也不能掉以轻心。

　　注意培养孩子独立进食的习惯，让孩子去感受食物的冷热、软硬、粗细。

　　食物不能过于精细，带骨头的肉类鱼类、带皮的水果等，都要随着孩子的成长，让孩子逐步尝试。

　　这样孩子的口腔感觉会更丰富、更灵敏，对说话有很大的促进作用。

　　相反地，如果孩子长期吃质地较软的食物，口腔的运动难以得到充分的锻炼，发音也会出现问题。

　　5、影响乳牙的脱落、恒牙的萌出

　　食物过于精细，还可能会带来一个很普遍的影响，那就是孩子的乳牙还没“下岗”，恒牙就长出来了，出现“双排牙”的情况。

　　牙医解释，如果孩子吃的食物总是切得碎碎的、煮得软软的，能吃软的就不吃硬的，那么孩子的乳牙就会得不到充分的刺激，久久地“赖着”不脱落。结果恒牙冒出来了，乳牙还霸道地占着不让位。

　　一般出现这种情况，只能让牙医直接拔掉乳牙了，这可疼得不轻。如果不想让孩子遭受这个罪，那就不要让孩子吃得过于精细了。

　　6、导致孩子营养不良

　　在做辅食的过程中，食材被加工得越精细，营养成分也会流失得越严重。

　　例如：

　　面食加工得越精细，里面的维生素E和维生素B1、B2的丢失就越严重；

　　把苹果搅拌成泥、或者切碎再给宝宝吃，里面的维生素C也被严重氧化掉了。

　　孩子常年食用烂烂糊糊的食物，很可能无法吸收到所需的营养，导致营养不良。

二、不同阶段如何添加辅食

　　婴儿不同阶段如何添加辅食呢？宝宝辅食添加顺序可以根据宝宝的月龄哦。不过，小编提醒新妈妈，在根据月龄添加辅食时也要注意辅食添加原则哦。

　　宝宝辅食添加原则

　　婴儿1－2个月开始，可添加新鲜果汁，如桔子汁、番茄汁、山渣汁、西瓜汁、葡萄汁等以补充维生素C。尤其是人工喂养的婴儿更为需要，每日喂1－2次，每次喂1－2汤匙。如果是小婴儿，果汁可用温开水冲淡后喂给。

　　3个月以上的婴儿，维生素显然不足，人工喂养的小儿，从出生15天起就应添加维生素D、维生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有维生素，如胡萝卜中含有胡萝卜素，它在婴儿体内可以形成维生素A，也含有维生素C，所以应多加利用。开始添加时可以上下午各一次，每次一汤匙（约15毫克）菜汁、果汁（橘汁应加水稀释）喂于两次牛奶哺喂之间。以后随月龄增长可添加到5汤匙。添加后要注意婴儿的消化情况，还要注意辅食的做法是否正确，是否清洁卫生，添加量是否合适等。如果各方面都注意了，一般不会引起消化不良。

　　4－5个月的婴儿，生长发育仍很迅速，牛奶中的铁含量较少，如果不及时添加铁元素，婴儿就有可能发生贫血，因此，需要添加含有铁元素的食品，如蛋黄、枣泥、肝泥等，蛋黄和肝泥中都含有铁和维生素A等。开始吃时可将1／4煮熟的蛋黄或类似大小的一块煮熟肝泥压碎，用米汤或牛奶调匀后哺喂，习惯后再加到1／2个蛋黄或类似大小的肝泥，由蛋黄逐步过渡为蒸鸡蛋羹，可以逐步添加。4个半月起可以添加稀粥，必须煮得烂烂的，每天吃一汤匙。如果吃后消化也很好，可逐步增加，5个月起可以增至2－3汤匙。应按婴儿具体状况添加，还可以吃些菜泥或与稀粥调和在一起吃。

　　6个月时，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3汤匙，可分两次吃，逐步可加至5－6汤匙，在粥中可加蛋黄、菜泥，可略加盐、糖等调味。每新添一样食品，婴儿会因不习惯而不肯吃，这时成人要耐心喂养，不要过于勉强。一般当婴儿吃过1－2次之后，会渐渐习惯新口味，就会爱吃的。如果辅食添得好，可以减去一次奶。

　　7个月时，每天可喂1－2次稠粥，每次可喂1小碗（约6－7汤匙），在粥里除加菜泥、肉汁外，还可加少许肉松或肉末（调换着加，不是一次都加入），吃一个整鸡蛋羹为好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以开始让婴儿自己啃吃馒头干或饼干，可促进婴儿牙齿的生长。

　　8个月时，每天添加两次辅食，除稀粥外可吃面条、馒头（但要鲜软），更换着让他进食。要注意辅食的色、香、味，婴儿的饮食不宜太咸，要清淡而有味。这时候牛奶（或其他乳品）每天可3次或减为2次（早晚各1次）。同时要注意，必须先喂辅食，后喂牛奶。这个月龄光牛奶营养已显不足，所以从这时候起辅食必须逐步增多。

　　9个月时，可以参考下列程序进食：早晨6点钟喂牛奶，10点钟喂稠粥一碗（约100－120CC），菜泥2－3汤匙，鸡蛋半个。下午2点钟喂牛奶，个别婴儿吃奶还不能满足，可添加饼干或馒头干。晚6点烂面条1碗，鸡蛋半个，除加菜泥外，还可加豆腐、肉末、肝泥等；晚上10点钟再喂一次牛奶。

　　10个月时，每天可吃三次辅食，早晚各一次牛奶或其他乳品。若辅食喂入顺利，奶可减一次。

　　11－12个月时，可以吃接近一般人食用的食品了，蔬菜应注意多样化，如豆腐、肉末及鱼泥或鱼肉等容易消化的食品及糕点、烂菜（是指煮烂一点的蔬菜）、水果等都可以吃了，逐步地可由主食变为辅食，辅食变为主食了。但虽已以辅食为主，每天最好仍能喝1－2次牛奶，既可增加营养又可增加水分。以上所列辅食及喂量喂法仅供参考，应根据婴儿消化能力、体质、食欲等实际情况而定。

三、辅食如何制作才能留住营养

　　宝宝辅食制作，如何才能留住营养？想必这是很多妈妈都会想要了解的，下面就跟着小编一起来看看吧！

　　一、怎么买

　　1、关于如何选购辅食食材，我们首先要把握住最关键的一点——新鲜。无论是蔬菜还是肉类，新鲜的食材保留的营养素才更多。

　　2、尽量少购买成品辅食，成品辅食肯定没有现做的辅食新鲜。有的妈妈会问，那米粉怎么办呢，其实这一点上并不要太纠结，成品米粉反而添加了很多营养素，而且口感也更细腻。成品辅食并不是不能吃，而是在有精力的情况下尽量给宝宝制作新鲜的辅食。

　　二、怎么做

　　蔬菜类

　　1、先洗后切，用冷水清洗，不要浸泡过久。

　　2、需要焯水的蔬菜，先焯水再切碎，减少维生素和矿物质的流失。

　　3、现切现炒，现做现吃，容易熟的蔬菜可以快速翻炒，减少营养素的破坏。

　　4、食材和做好的辅食都不要放置过久。

　　肉类

　　1、肉类含有丰富维生素、蛋白质和矿物质，宝宝7-8个月左右，胃蛋白酶和肠胃菌群发育更加完善，可以开始添加肉类辅食了，但最初添加时肉类食材一定要加工的细一点，这样才更有利于吸收。

　　2、肉类虽然营养丰富，但不要单纯的一直喂荤食。肉类属于酸性食品，吃的时候最好搭配蔬菜等碱性食品，维持体内的酸碱平衡。

　　3、肉类要比蔬菜水果难消化，所以制作时一定要做熟，最初添加时以泥状辅食为佳。制作方法也以蒸煮为主，不要添加调味料。

　　淀粉类

　　1、减少淘米的次数和浸泡的时间。

　　2、熬粥时加碱可以增加粘稠度，但却会破坏维生素。

　　3、烹调方式以蒸煮为主，减少煎炸食物。

　　各类辅食的添加顺序

　　从种类讲：应按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。

　　建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

　　从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。

　　从质地讲：按如下顺序添加——先液体（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。

　　从时间讲：建议从4月龄开始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。从6月龄开始添加半固体的食物（如果泥、蛋黄泥、鱼泥等）。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

四、推荐四种蔬菜泥

　　什么是蔬菜泥

　　什么是蔬菜泥？顾名思义，蔬菜泥是以新鲜蔬菜为原料，清洗干净，沸水煮熟，制作成泥状。在食用时，可以将蔬菜泥加入其它辅食或直接食用皆可，是接近蔬菜营养的泥状食物。

　　很多品牌的蔬菜泥都不是以单种蔬菜为原料的，有的是多种蔬菜，有的是加入肉类，有的是加入果汁，种类相当丰富，让宝宝和妈妈都有多种选择，满足营养和口味的全面需求。

　　【胡萝卜泥】

　　食材：胡萝卜半根

　　做法：

　　1、将胡萝卜洗净，切小块。

　　2、将萝卜放入清水锅中炖煮。

　　3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。

　　【青菜泥】

　　食材：青菜叶100g

　　做法：

　　1、洗净菜叶，用手撕碎。

　　2、锅内烧水，将菜叶倒入沸水中，煮10分钟。

　　3、将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压过滤。

　　4、去掉菜渣，筛子下滤出的泥状物就是菜泥。

　　【菠菜泥】

　　材料：菠菜两棵

　　做法：

　　1、菠菜放入盐水里泡半小时，然后放入清水锅中焯一下，捞起。

　　2、锅内重新放入适量清水，倒入菠菜，将菠菜煮熟后捞出，去梗留叶。

　　3、叶子切小段，并将其放入搅拌机中搅碎，滤出菜泥即可。

　　【土豆泥】

　　材料：土豆1个、粉苹果1个

　　步骤：

　　1、将土豆去皮洗净后，切成小块放进锅内蒸熟，然后捣烂。

　　2、在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果，捣烂。

　　3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可。

　　小贴士：很多妈妈喜欢自己DIY各种泥类辅食，但万一食材中含有农药残留的话，对宝宝的健康必然会产生不利影响。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥，比如口碑不错的亨氏佐餐泥，它选材安全，不添加香精、色素或防腐剂，经过精细至1-2mm的多级研磨制作而成，质地细腻，更利于宝宝吞咽和消化。