婴幼儿腹泻饮食,婴幼儿腹泻的食疗方法

一、婴幼儿腹泻的饮食

　　一宜：宜继续喂母奶

　　喂哺母奶的婴幼儿应持续喂哺母奶，千万不要因为平常喂食母奶的大便比较稀水，而在宝宝腹泻时不敢再续喂母奶。基本上，母乳的吸收率很好，加上含有丰富的免疫球蛋白，是宝宝腹泻时最好的食物。

　　二宜：宜以“半奶”喂食

　　喂食婴儿配方奶的宝宝，可暂时提供半奶喂食，所谓“半奶”是“全奶”的一半浓度，也就是依正常水量给予双倍，或水量一定而奶粉量减半。不过这样的牛奶浓度不宜持续太久，腹泻症状改善后，应渐渐调回正常浓度，以免肠道营养不足，造成肠绒毛的萎缩，延后肠道功能的恢复。

　　三宜：宜选用“无乳糖配方奶粉”

　　若在使用半奶喂食宝宝之后，腹泻情况仍未改善，表示可能因腹泻造成肠道绒毛上的乳糖与蔗糖酵素缺乏，无法消化配方奶中之乳糖与蔗糖，使得腹泻症状加重。这时可选用不含乳糖及蔗糖的“止泻奶粉”或“豆奶配方”，使用的时间约2～3星期，之后再慢慢以渐进式的方法换回原来的配方。

　　四宜：宜用米汤代替奶粉

　　因米汤本身较易吸收、浓度较低，也是一种温和的收敛剂。1岁以上的宝宝或是轻微腹泻者可暂停喂牛奶，改吃米饭类食物，但须注意的是，不管是米汤、稀饭或米饭，最好添加少许蛋白质的食物，如鱼松、肉松等，以免造成肠道营养不足，影响肠道的修复。

　　五宜：宜选择清淡饮食

　　不要吃太油腻、太甜的食物;固体食物可选择白土司、馒头或苏打饼干。宜少渣、少油、少量、稀软、多餐。在烹调时还需注意：禁油炸，宜用氽、煮、蒸、烩等方法。根据病情，为宝宝选择一些合适的流质、半流质、半固体或固体食物。

二、婴幼儿腹泻的食疗方法

　　1、无花果5～7个，水煎服。

　　2、乌梅10克，煎汤代茶饮。

　　3、生葛根汁、藕汁各等份，调服。

　　4、酸石榴皮适量水煎，加红糖，频服。

　　5、柿饼2个，放米饭上蒸熟，分两次食用。

　　6、绿豆、胡椒各等量研末，每次服3～6克，日3次，开水送服。

　　7、锅巴炭：饭锅巴50克炒成炭，研细末，每次3～6克，日2次。

　　8、姜糖饮：生姜5片，红糖50克，清水适量，煮沸即可，趁热饮用。

　　9、山药羹：炒山药研粉，每次10～15克，开水调糊，沸水冲服，每日服2次。

　　10、糯米固肠粥：炒糯米30克，淮山药15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许。加糖或盐食用。

　　11、胡萝卜250克，捣碎，水煮开10分钟后，过滤取汁，再加水至500毫升，加糖适量，煮沸。

　　12、茶叶10～15克，开水沏饮，或水煎加红糖30克，煎至发黑分服;或茶叶适量，食盐少许，水煎分服。

　　13、山药蛋黄粥：生山药(干)30克研细粉，温水调成稀糊状，煮沸，加熟鸡蛋黄2个，调匀，每日空腹食2～3次。

　　14、高粱米第二遍糠30克，放入锅内炒成焦黄色，有香味，除去上面多余的粗壳，每次3克，水冲服，每日服3次。

　　15、马齿苋粥：鲜马齿苋250克(或干品60克)，洗净，切碎，水煎10～20分钟，去渣，加入适量大米，煮成粥，频服。

　　16、焦米汤：大米适量，洗净，晒半干，炒至焦黄，100毫升水中加焦米6～10克，文火煮1小时，加食盐少许，饮汤。

　　17、绿茶蜜饮：绿茶5克放入水中，加沸水冲泡，盖盖浸5分钟，调入蜂蜜适量，趁热顿服，每日3～4次，可治疗菌痢。　

三、婴幼儿腹泻的饮食的禁忌

　　1.小儿腹泻不能吃生冷和刺激类食物。生冷瓜果、冷拌菜等生冷类和辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激，腹泻时不宜吃。

　　2.小儿腹泻不能吃导致腹胀的食物。豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。但酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，且无乳糖，可以食用。

　　3、小儿腹泻不能吃高糖食物。糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。

　　4、小儿腹泻不能吃高脂食物。因腹泻时消化能力降低，奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物，常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。

　　5、小儿腹泻不能吃粗纤维较多的食物。芹菜、菠菜、韭菜、榨菜、笋类等含粗纤维素较多，能加速肠蠕动，加重腹泻。

四、婴幼儿腹泻食疗的偏方

　　1、小米50克，炒黄至透出香味，研细末。2--3克/次，2--3次/日。

　　2、鸡蛋壳10克，陈皮10克，鸡内金10克（炒黄）研细末。1--2克/次，3/日。

　　3、茶叶2克，小茴香3克，水煎服2--3次/日。

　　4、茄子根10克，生姜3片，水煎服1--2次/日。

　　5、大麦牙10克，生姜2片，水煎服1--2次/日。

　　6、米糠50克，柿干50克，炒黄研末。2--3克/次，2--3次/日。

　　7、苹果泥

　　苹果是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有吸附、收敛、止泻的作用。取一个新鲜、质地酥软的苹果切成两半，用调匙刮成泥状即可。

　　8、胡萝卜山楂煎

　　用两根鲜胡萝卜和15克的炒山楂，以及适量的红糖。制作方法并不复杂，只要把准备好的三种材料加水煎服就可以了。每天可以给宝宝喂食几次，最好连续服用2—3天，可以巩固效果。胡萝卜山楂煎对伤食腹泻特别有效。

　　9、淮山药粥

　　用50克的粳米和20克的淮山药细粉，一起放入锅内煮成粥后给宝宝食用。每日可以给宝宝喂食2—3次。淮山药粥了呀起到健脾的作用。可以有效治疗迁延性和慢性腹泻。

　　10、薏米鸡内金粥

　　要先准备好30克的生薏米，一个鸡内金和25克的粳米。制作方法比较简单。只要把准备好的三种材料一起煮成粥，就可以给宝宝食用了。腹泻的宝宝喝完粥后，可以起到利湿健胃消食的效果。

　　11、鸡蛋黄油

　　准备一些新鲜的鸡蛋。鸡蛋水煮之后，把蛋黄取出来，用手把它按扁，然后再用温火烤10分钟左右，翻面继续烤，重复几次后，蛋黄开始变成褐色，黄油也开始析出来了。在每天早晚可以给宝宝各服一次黄油。鸡蛋黄油可以治疗宝宝腹泻，具有补脾益胃和止泻的作用。

　　12、香菇汤

　　可以准备6-8个香菇和少量的盐。香菇洗干净之后，在砂锅内加入两碗水，煮到只剩下一小碗水的时候，再放入一些食盐调味之后，就可以给宝宝喝啦。一次把它们喝完，每日可以喝两次。止泻效果明显。