贫血的人吃什么,贫血的饮食疗法

一、贫血的人吃什么食物好

　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤。

　　面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

二、贫血的饮食疗法

　　1、归脾粥：

　　[原料]黄芪、党参、当归、熟地黄各1 5 g，茯苓、远志、酸枣仁、龙眼肉各10 g，粳米100 g，冰糖适量。

　　[制法]各约分别洗净，水煎2次，每次用水600 mL，煎半小时，2次混合，去渣。留汁于沙锅中，再将粳米淘净放入，小火慢熬成粥，下冰糖熬溶。

　　[功效]补益心脾，益气安神。用于心脾两虚型贫血，症见面色苍白，心悸怔忡，夜卧不宁者。

　　[服法]分1～2次乘温空腹服，连服5～7日。

　　2、龙眼大枣粥：

　　[原料]龙眼肉30 g，大枣10枚，粳米100 g，冰糖适量。

　　[制法]梗米淘净，加水1 000 mL，大火烧开后，再将龙眼肉洗净，大枣去核放入，转用小火慢熬成粥，下冰糖熬溶。

　　[功效]补气益血，养心健脾。用于心脾两虚型贫血，症见心悸失眠者。

　　[服法]分1～2次乘温空腹服，连服7日。

　　3、桑椹龙眼粥：

　　[原料]桑椹、龙眼肉各30 g，粳米100 g，冰糖适量。

　　[制法]粳米淘净，加水1 000 mL，大火烧开后，再将桑椹、龙眼肉洗净放入，转用小火慢熬成粥，下冰糖熬溶。

　　[功效]补气血、益心脾。用于心脾两虚型贫血，症见面色无华，唇白手冷。头晕目眩者。

　　[服法]分1～2次乘温空腹服，连服3～5日。

　　4、龙眼花生粥：

　　[原料]龙眼肉30 g，花生仁(连衣)20 g，粳米100 g。冰糖适量。

　　[制法]粳米淘净，加水1 000 mL，大火烧开后，再将龙眼肉、花生仁洗净放入，转用小火慢熬成粥，下冰糖熬溶。

　　[功效]补气益血。用于心脾两虚型贫血，症见心悸、头晕者;血小板减少性紫癜也有效。

　　[服法]分1～2次乘温空腹服，连服3～5日。

三、贫血吃什么水果好

　　樱桃：研究发现，樱桃营养价值高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

　　红枣：女性朋友补血首要的是红枣。红枣有惊人的补血作用，它含有维生素，核黄素等各种微量元素都是人体重要的营养物质，益血宁神，健脾养胃，是补血的首选之物。

　　龙眼：龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

　　桃子：将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

　　菠萝：菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

四、贫血的人饮食的禁忌

　　一、含铁类的食物不宜与牛奶同食。

　　含铁类的食物所含的一些元素成分，如果和牛奶一起同食的话，会阻碍到铁元素的吸收，一般含铁的食物最好是不要与中和胃酸的药物类等同食，这样的话不仅营养了低食物本来的营养价值，有时候还会对身体的健康产生一定的影响。所以大家一定要注意，如果在食用补铁类的食物，尽量不要与牛奶同食。

　　二、不宜喝茶。

　　很多人都会有喝茶的习惯，特别是现在的人，喝茶都成为了一种休闲放松的方式了，不管是在饮后，还是在闲时暇时间，都喜欢邀几个朋友或是和家人一起喝茶聊天、看电视，是一种很闲情逸致的休闲方式，但如果你是贫血的话，还是尽量少喝或者不喝，不然的话会使贫血的症状更加的严重。因为茶含有一种鞣酸，这种元素会与食物中的铁形成一种不溶性鞣酸铁，这样的话，就会进一步的阻碍到了铁质的吸收。

　　三、不宜长期吃红枣。

　　一看到这个，有的人可能会觉得疑问，百思不得其解，红枣不是补血、养颜又美容的最佳之食品一么?是红枣是补血的佳品，但是红枣吃多了容易使肚子产生涨气，所以一般情况下每个星期食用两到三次即可，不宜长期连续的服用，免得引起身材肥胖之症状，不然的话补了血又来担心减肥的事情了。