木瓜的作用 最营养的木瓜的吃法

一、木瓜的作用介绍

　　1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

　　3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

　　4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

　　5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，医.学教育网搜集整理对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

　　6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

　　7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

　　木瓜的百益果王的称号，果然是名不虚传。只有我们对木瓜的作用非常了解，才能让木瓜更好的为我们人体所服务。而且，木瓜还具有排毒的功效，起到美容养颜的作用，让我们的身体也处于一个良好的健康状态，也不会引起消化不良。

二、最营养的木瓜的吃法

　　榨汁生吃能杀菌与肉搭配助消化;“木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上。这些搭配看起来非常有营养，实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。 木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。

　　吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。此外，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。

　　其实，木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。如果不是为了吸收木瓜中的营养，也可以用它来炖肉，能将肉类的结缔组织分解，让肉变得更鲜嫩、软滑。不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。

三、月经期间能吃木瓜吗

　　木瓜的别名：榠楂、木李。是木瓜树结出的果实，可食用，也可药用，用途广泛。木瓜有两大类，光皮木瓜与热带水果番木瓜，番木瓜是食用的，光皮木瓜是药用。

　　木瓜的营养价值

　　1、木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助，营养丰富。

　　2、其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，但不等于可以丰胸。

　　3、木瓜有健脾消食的作用.木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸.4、木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收。

　　木瓜的吃法有哪些?

　　1、木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤，都是清心润肺佳品。

　　2、木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时要采用未成熟的木瓜，用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。

　　3、木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。

　　所以，综上所述，经期可以吃木瓜，但是要适量，千万不可以多吃，会对身体有不好的影响。另外，在女人来月经的时候注意千万不要吃冷饮还有辣的食物。

四、木瓜籽可以吃吗

　　可以生吃，因为是水果么。一般在去皮去核后切成小块，再用少量白糖淹制一会，稍微冰镇后吃。

　　成熟种子呈黄褐色或黑色，外种皮有皱折;单果种子粒数最少仅数粒，最多达1000多粒;留种要选取坐果好的两性株，并取两性花的花粉人工授粉，并待果实黄熟过半后采果，后熟至全黄熟时才剖取种子。

　　每克干种子约有50-65粒，新种子发芽率好，旧种子发芽率差;种子发芽适温为35℃左右，低于23℃或高于44℃均对种子发芽不利，以白天气温35℃、夜间气温26℃时发芽最快，故种子最适宜的催芽温度为35-37℃。

　　虽然，木瓜还起来它的食用和药用价值都在果实上，其实木瓜籽能吃吗?曾经也引起过不能的反响。由于木瓜的功效，不仅仅限于丰胸和美容养颜，所以大家对它也非常的喜欢。但是木瓜籽也是容易被人们忽略的部分，所以，大家也应该注意。