甜瓜的营养价值 甜瓜美味营养又健康

一、甜瓜的营养价值有什么

　　甜瓜是因为其味道清甜而得名的，人们将其称作香瓜则是因为其香味浓郁。它是夏令很不错的消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而其芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。有专家表示，经常食用香瓜，对人体的心脏以及肝脏、肠道系统的活动是很有好处的，可以帮助我们促进内分泌以及造血功能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

　　营养价值

　　1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

　　2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

　　3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

　　4、现代研究发现，甜瓜子还具有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

　　5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

二、甜瓜的功效与作用是有哪些的

　　1、吃甜瓜有利减肥

　　甜瓜和鸡胸肉切片一同熬，比胃部的保护有好处，甜瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族，但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

　　2、甜瓜富含维他命

　　甜瓜中还含有丰富的维生素群以及蛋白质，这些维生素群以及矿物质可以帮助我们改善消化系统，还能促进我们的血液循环系统呢。是非常不错的果蔬。

　　搭配的海鲜虾仁与干贝，都是低脂肪、低热量，却含有优质蛋白质和钙质的营养海产，和香甜爽脆的苹果丁搭配，再适合也不过了。

　　3、吃甜瓜有助于预防肝硬化

　　甜瓜蒂烘干研末，每次用0. 1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0. 1克，吸完0. 4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。

三、如何挑选甜瓜

　　看颜色，分品种

　　白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄;黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。

　　看表面，有没有伤痕

　　这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了。

　　看纹路，是不是均匀

　　我们可以从顶部看到底部，如果发现上面的围炉不整齐，坑坑洼洼的，通常情况下，多数是不好吃的，但是也不一定，万事没有绝对哦，这个只是给大家一个参考。

　　闻一闻

　　熟瓜甜瓜，能闻到熟悉的香味。对于吃货的我，每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜肯定好吃。

　　感触硬度

　　水分足才好吃，变软了，就放弃。另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。

　　敲一敲，弹一弹

　　清脆声音好，沉闷已坏。

四、甜瓜是凉性吗

　　甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜是一种寒性水果，但各种甜瓜的寒凉程度都不一定不同。比如哈密瓜和皱皮瓜就相对来说没那么寒，寒咳人士(咙痒痰稀)不宜多食。

　　不过，因为它们能清肺热，因而热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，常常气色通红、口干舌燥、易烦躁、简单便秘，夏天格外喜欢吃凉东西。所以，热体质人群能够恰当多吃一些寒凉性的生果。

　　它是夏令避暑瓜果，其养分价值可与西瓜比美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他养分成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则显着高于西瓜。

　　传统中医学承认甜瓜具有“避暑热，解烦渴，利小便”的效果。但是因甜瓜性寒，有吐血、脾胃虚寒、咳血、缓慢肠炎、十二指肠及胃溃疡、、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。

　　正常安康的人也不宜许多常吃，因甜瓜水分许多，吃太多在胃里会减弱胃液，伤胃导致消化不良或腹痛拉肚子。