香瓜的营养价值 多吃香瓜可保护肾脏
2016-07-23来源:网友分享 作者:时雁卉
一、香瓜的营养价值介绍
香瓜好吃,香瓜适合中国各地的气候,无论是大田里还是菜园都可以种植,香瓜的产量极高,中国古典医书里对香瓜就有记载,可以消除暑热,解渴、通小便。香瓜的营养价值可以与西瓜媲美。
据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。药理价值,性味:香瓜甘、寒、无毒;。归经:入胃、肺、大肠。功效:香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿,香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用药。主治:香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈; 香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎,鼻炎,鼻中瘪肉。香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物。果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。
香瓜的好处很多,香瓜的营养价值极高,药用价值也不错。香瓜体积小,吃起来方便,深受广大的消费者喜欢。现代每一个家庭人口都少,特别是冬天,一家买一个西瓜就是吃不完,会造成很大的浪费。用香瓜代替西瓜是最好的选择。
二、香瓜有益身体健康
香瓜是夏天常见的水果之一,但冬天却不多见。甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,并且水分充沛,既可消暑清热,又可生津解渴、除烦。
营养分析
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
要注意的是:
1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用
2.出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
吃香瓜,尤其是在夏天的时候记住千万不可过多食用,很容易会吃坏肚子。尤其夏天天气炎热,更易引发腹泻。还有,要切记甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
三、香瓜的药用偏方
1、香瓜洗净,任意食,可解暑热。
2、香瓜子30克,加白糖适量,捣烂研细,用温开水冲服,治肠痈肺痈。
3、香瓜子15克,炒全当归30克,蛇蜕3克,晒干研末,每服10克,一日三次,治肠痈(阑尾炎)。
4、香瓜叶捣烂敷患处,治头癣。
5、香瓜蒂烧存性,研成粉末,亦可与细辛粉同用,取少许吹入鼻中,一日三次,治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。
6、香瓜蒂烘干研末,每次用0.1克分为三份,先用一份从两个鼻孔深深吸入,约四十分钟后,清洁鼻腔再吸一份,再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程,治黄疸或无黄疸型传染性肝炎,肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后,鼻腔内流出大量黄水,每次可达一百毫升。吸药时,患者头须向前,使黄水滴出,切勿吞咽,以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热,类似感冒症状,或出现肝脾疼痛增加,此类症状一天后即可自然消失。
四、香瓜怎么吃
西米香瓜粥
材料: 西米(200克) 香瓜(200克) 调料: 白砂糖(15克) 。
做法
1.将甜瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块;
2.西米放入沸水锅内,稍滚后捞出;
3.粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分;
4.取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入西米、甜瓜块,先用旺火烧沸;
5.然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用。
脆皮香瓜做法
1、小个香瓜一只。
2、洗净去皮,切成条。
3、80克面粉和40g淀粉混合,加1克小苏打,用冰水调成糊,加一小勺色拉油调匀。
4、在香瓜上撒少许干淀粉,抹匀。
5、锅内放多一些的油,烧至五六成热时,将香瓜裹匀面糊,下入锅中中火炸至金黄色。
6、装盘,上面挤上番茄酱即可。