吃什么可以补肾_补肾药膳食谱有哪些

一、肾虚的人吃什么好

　　1、芝麻

　　芝麻气味和平，不寒不热，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚的人经常感到腰酸腿软，头昏耳鸣，这些人应该经常食用，对治疗疾病有很好的功效。

　　2、枸杞

　　枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚的人，最应该多吃。

　　3、猪肾

　　猪肾性平，味咸。腰酸腰痛、遗精盗汗及耳聋耳鸣的人可以经常食用。

　　4、干贝

　　干贝性平，味甘咸，能补肾滋阴，因此肾阴虚者宜常食之，它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。

　　5、豇豆

　　豇豆又叫饭豆、长豆，能补肾健脾，非常适合肾虚的人食用，小便频繁的人也可以经常食用，能够改善这种症状。

　　6、何首乌

　　何首乌具有补肝肾、益精血的作用，经常吃的话，还能起到乌发护法的功效。

　　7、海参

　　海参是补肾最好的食物之一，它的食用价值非常高。海参中含有丰富的精氨酸，具有改善脑、性腺神经功能传导的作用。

　　8、山药

　　山药，又叫淮山，不仅可以做菜吃，还有很好的药用价值。它能够补肺、健脾，还能益肾补精。所以肾虚的人可以多吃一些山药，补充身体的不足。

二、补肾药膳食谱有哪些

　　1、淮山枸杞粥

　　取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。

　　功效：偏养肾阴。

　　2、栗子粥

　　取栗子150克，粳米100克，冰糖适量。将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或随意食用，每周3～4餐。

　　功效：偏养肾气。

　　3、韭菜炒鲜虾

　　取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放 入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。

　　功效：偏养肾阳。

　　4、山萸核桃粥

　　取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

　　功效：偏养肾气。

三、究竟吃什么中药补肾

　　枸杞子

　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”

　　冬虫夏草

　　既能养肺阴，又能补肾阳，为平补阴阳之品，用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。现代研究表明，虫草有平喘作用，对心脏、肠管和子宫均有抑制作用。本品多入丸散剂，每次用量5克--10克。

　　鹿茸

　　有补肾阳，益精血，强筋骨等作用，用于肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄，妇女宫冷不孕，小便频数，腰膝疼痛，筋骨无力等症。根据现代研究，鹿茸含激素、胶质、磷酸钙、碳酸钙等，有雄性激素样作用，可增进性腺功能，增强机体代谢，消除疲劳;促进溃疡和创口的再生，加速愈合，并能促进骨折的愈合。本品多入丸散剂，每次用量0.6克--3克。

　　肉苁蓉

　　有补肾壮阳，润肠通便的作用，用于阳痿早泄，妇人宫冷不孕，带下血崩，小儿麻痹后遗症以及老年虚弱，病后、产后肠燥便秘者。根据现代研究，肉苁蓉含有微量生物碱和结晶*物质，有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量10克--30克。

　　菟丝子

　　有补肾益精，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遗精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分之一。根据现代研究，菟丝子含糖甙、维生素A样物质，动物实验有收缩子宫和抗利尿的作用，本品煎汤内服一日量10克--15克。

四、怎样吃鸡肉最补肾

　　龙眼纸包鸡

　　材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。

　　做法

　　1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。

　　2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。

　　3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。

　　4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。

　　5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

　　功效

　　可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等

　　首乌炖鸡

　　材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。

　　做法

　　1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。

　　2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。

　　功效

　　可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。