常见的虾仁怎么做好吃_各种不同的虾仁的做法

一、黑豆烧虾仁怎么做好吃呢

　　原料

　　虾仁200克，黑豆100克

　　配料

　　盐4克，味精、胡椒粉、香油、水淀粉各5克，料酒15克，葱姜末10克，鸡汤50克，色拉油60克

　　制法

　　1.虾仁洗净，剔去沙线，用清水浸泡。黑豆用清水泡开，煮熟备用。

　　2.锅内加水烧沸，加料酒，放入虾仁汆水后捞出。

　　3.炒锅上火，入油烧热，放葱姜末、料酒烹香，加入鸡汤和黑豆煮至黑豆熟烂，再放入虾仁，加盐、味精、胡椒粉调味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。

　　用料

　　主料虾仁150g

　　调料食盐适量生抽适量玉米油适量

　　做法

　　1.首先制作一块黑豆豆腐(请注意我是用绿心的黑豆做的豆腐，颜色是这样的，如果你买的颜色太绿我感觉那就是加了东西的，给大家参考一下颜色)

　　2.切成小块儿

　　3.虾仁用清水浸泡解冻

　　4.红色柿子椒切成菱形块

　　5.葱姜切丝

　　6.炒锅加入玉米油

　　7.玉米油烧热以后加入葱姜丝煸炒

　　8.然后下入控干水分的虾仁(我的虾仁买来就去好虾线的，如果你的没去一定记得化开以后去掉虾线。不然牙碜。)

　　9.看到虾仁变红色

　　10.下入切好的豆腐块儿

　　11.加入适量盐

　　12.再加入适量生抽，煸炒一下翻均匀

　　13.再加入适量清水

　　14.烧开以后咕嘟一会儿

　　15.看到汤汁收干加入切好的柿子椒翻炒均匀

　　16.装盘食用

　　黑豆当中的功效确实不错，对于女人的身体可以起到很好的营养价值，与此同时，黑豆还可以起到染发的功效，我们在做黑豆的时候要把黑豆放到热水里烫一下，这样可以把黑豆做的更加的好吃。

二、彩椒炒虾仁怎么做好吃

　　原料：

　　虾仁、黄瓜、红黄彩椒;

　　折叠编辑本段调料：

　　油、料酒、盐、味精;

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，去皮，切滚刀块;红黄彩椒洗净，撕成小块;

　　2、锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色。

　　3、放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒。

　　4、放入料酒、味精、盐，炒匀，即可

　　温馨提示：

　　活虾剥壳很不容易的,如果把河虾放冰箱里半小时后,再剥出的虾仁就形状完整。

　　吃出健康：

　　虾仁的营养极为丰富，含丰富蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。这道菜虾仁玉白鲜嫩，茶叶碧绿清香，非常爽口。虾仁的营养与茶叶的清新合二为一，营养又爽口。

　　美食禁忌：

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

三、木须虾仁怎么做好吃

　　做法一

　　1.先把虾仁从背部切开，挑出虾线。清洗干净后用少许淀粉抓匀它.鸡蛋也要先打散.木耳洗干净。

　　2.先把锅里放点油等它热了后，就倒进打散的蛋液并把它炒散，炒好后就装出来等

　　3.接着锅里再加入油烧热，再放姜、蒜末炒香它们，把虾仁也一起加进来炒.炒至颜色变白就可以了。

　　4.放木耳，料酒, 酱油,炒匀后再放黄瓜 ,蛋块一起炒.。

　　5.最后放盐调下味，翻炒后加点水淀粉稍微勾芡就可以出锅了

　　做法二

　　1.鸡蛋打液，稍搁一点温水，搅拌;

　　2.大虾剥皮去背上的虾线，清水泡;

　　3.木耳泡发，青椒切滚刀块，胡萝卜切片，再切葱花，姜末备用;

　　4.开炒啦，油锅8成热，下蛋液，稍待凝固划散，即可盛出;

　　5.锅中留一点底油，放入葱花和姜末，下大虾仁翻炒片刻，即可下炒好的鸡蛋和木耳、青椒块、胡萝卜片，翻炒一下，加盐、花椒面，翻炒至虾仁变色即可盛出!

四、椒盐虾仁怎么做好吃呢

　　虾仁

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　美食材料

　　主料:虾仁(200克)

　　辅料:鸡蛋清(25克)粳米(21克)糯米粉(10克)

　　调料:椒盐(5克)盐(1克)辣酱油(25克)香油(10克)猪油(炼制)(50克)

　　制作工艺

　　1. 将鸡蛋清放在碗时打散，放入虾仁，加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐，浆拌至米粉粘满虾仁;

　　2. 炒勺置旺火上烧热，下熟猪油，烧至四成热，放入虾仁走油，用筷子拨散(以防粘连);

　　3. 见虾仁呈金黄色时，倒入漏勺沥去油;

　　4. 原勺置中火上，放入过油的虾仁，将花椒盐分两次撒在虾仁上(撒1次，颠勺一次)，撒完后，淋上芝麻油，颠勺两下即成;

　　5. 上桌时，随带辣酱油1小碟佐食。