孕期饮食安全小知识 孕期饮食禁忌

一、怎样避免摄入影响胎儿发育的食品呢

　　1、喜欢酒类的孕妇，在怀孕早期，不能饮酒，到怀孕中晚期，对于一些少饮点儿酒类就可增加食欲、加快入睡的孕妇，每次只能饮果酒1小杯。有饮酒习惯的孕妇，在怀孕早期，可多吃水果或将新鲜水果捣成汁，加少量温开水冲服，这样既可避免喝酒，又可增加体内维生素的供应。孕妇在怀孕期应尽可能避免喝酒及吃含酒食品如酒心巧克力、酒酿等。

　　2、喜饮咖啡的孕妇，在怀孕早期不能喝咖啡，到怀孕中后期，每天喝咖啡要控制在两杯以内。

　　3、喜饮浓茶的孕妇，在怀孕期不能喝浓茶，可喝赤豆汤、绿豆汤和百合汤，用这些有营养的汤代替浓茶。因为浓茶会影响肠黏膜对铁的吸收利用，最终导致妊娠孕妇贫血，影响胎儿的生长发育。

　　4、对于工作忙，喜欢在外面买现成的食品食用的孕妇，应注意食品质量，选择近期制作出厂，外观新鲜，没有碰撞或破裂，不含色素及防腐剂的食品。不要选择腌熏制品，如腌肉、熏鱼等食品。因为质量不好的食品食用后会引起食物中毒，含亚硝胺高的食品，食用后，易引起胎儿畸形。

二、准妈妈不宜吃的食物

　　准妈妈坚决不能吃的食品

　　孕妇机体多处于阴血偏虚、阳气偏亢的生理状态，即民间所说的孕妇(孕妇食品)多易上火，加之妊娠又有偏食的嗜好，所以孕妇多食用一些水果或饮料等生冷食物在所难免。

　　由于每个人的体质不同。

　　一般讲，素体阳盛的人，适当吃一些生冷食物对胎儿的发育和大人的健康(健康食品)是有益的，同时可防止胎儿生产后胎毒等病的发生。但对素体阳虚之人则不然，食用不当或过食生冷食物，可导致凉遏脾胃，寒温内生，从而使中焦不远。胎儿分娩后，由于寒混凝滞经脉及产后多虚多瘀的特点，使产妇气血虚弱，经脉不畅，气化不利，阳气不展，乳汁失于蒸化，导致部分产妇(产妇食品)乳汁不足或无乳，严重影响了婴儿的正常发育，并可导致婴儿(婴儿食品)出生后大使塘泻不止、受食不进、吐乳腹胀等症。

　　故孕期一定要注意饮食的调节，不宜过食生冷，适度为宜。

　　孕妇吃西红柿注意事项。

　　西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。洗澡后在加有500毫升西红柿汁的温水中浸泡15分钟，每周2次，可消除狐臭。

　　一、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。

　　二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。

　　三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

三、在饮食方面孕妇需要注意以下7个方面

　　1.避免摄入高脂肪

　　乳腺癌、卵巢癌等妇科癌症是可以通过家族遗传的。高脂肪摄入不仅是上述妇科癌瘤的一大元凶，也是催乳激素合成的“罪魁祸首”，使准妈妈罹患乳腺癌的风险大大增加，对胎儿和孕妇的健康构成威胁。

　　2.对高蛋白饮食说“不”

　　建议孕妇每日摄入90—100克蛋白质为宜。过量的蛋白质会降低孕妇食欲，让胃肠道“不堪重负”，阻碍营养物质的吸收，使营养成分单一。

　　3.不宜高糖

　　高糖饮食容易诱发血糖偏高，很多体型较大的婴儿妈妈都有高血糖症，畸形儿也有这种情况;此外，这类准妈妈自身患上妊娠毒血症的概率会大大提高，而且大多只能剖腹产。

　　4.高钙饮食要不得

　　钙的摄入绝非越多越好，如果孕妇不科学地进行高钙补充，对胎宝宝来说不仅没什么好处而且有害。因为如果准妈妈摄入过多的钙质，可能会诱发高血钙症，胎儿诞下后，则会发生邱粱前倾、颚骨宽而突出等问题。

　　5.过咸饮食不可取

　　因为个人饮食习惯不同，所在地区的差异，某些准妈妈更爱咸味的食物，而摄入太多的食盐易使血压飙升，不利于母子健康。

　　6.忌酸性饮食

　　由于在妊娠早期会出现孕吐等早孕症状，部分孕妇偏好酸性饮食。妊娠开始的时候，母体的酸性成分容易在胎儿体内累积，使胎儿畸形。

　　7.温热补品要慎用

　　有了宝宝后，母体心脏随着血流量的增加而感到压力重重，宫颈、输卵管也因此充血扩张。这个阶段母体内分泌腺活跃、醛固醇含量剧增，将会使水、钠潴留，这也是水肿和高血压出现的一个诱因，因此此时食用温热补品一定要慎重。

四、避免饮食营养10大误区

　　误区一：补钙就要多喝骨头汤。为了补钙，有的准妈便按照老人的指点猛喝骨头汤。其实，喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被人体的肠胃吸收，而喝了过多骨头汤，反而可能因为油腻，引起孕妇不适。

　　误区二：为控制体重不吃脂肪。在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪，因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来，我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类：好脂肪(不饱和脂肪酸，如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸，比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期，这两种脂肪都应该吃吗?答案很明确：是的，因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段，胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪，在以后的时间里是无法弥补的。因此，孕妇不能吃素!当然，还有有一点需要提醒：不要忽视了暗藏的脂肪，如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪，那就没必要再加更多的脂肪进去。

　　误区三：盲目购买营养保健品。价格昂贵的营养品一定比普通食物好吗?准妈妈在选择营养品时，主要该考虑的是自己的身体是否需要进补，而不是盲目听从销售商的花言巧语，许多营养品的吸收效果并不会比普通食物更好(如鲜牛奶的补钙功效未必就比直接补充钙剂差)，有些营养品甚至根本不适合孕妇食用。准妈妈在决定购买营养品前，最好先咨询一下有经验的产科医生。

　　误区四：以保健品代替正常饮食。为了加强营养，一些准妈妈们每天要补充很多营养品，诸如蛋白粉、综合维生素、钙片、铁剂、孕妇奶粉等等，大量营养品下肚，某些准妈妈就认为自己的营养已经足够了，日常三餐的营养保证不了也没什么关系。其实这样做反而对身体不利，因为营养品大都是强化某种营养素或改善某一种功能的产品，单纯使用还不如保证普通膳食的营养均衡来得更为有效。

　　误区五：一人吃双倍食物。很多女性在得知自己怀孕后，就努力开始加大饭量，希望借此来满足胎儿的营养需要。几乎所有的准妈妈都相信只要自己吃的多，宝宝就一定会健康。其实，怀孕的妈妈即使进食量加倍，也不等于宝宝在妈妈的肚子里就可以吸收所有妈妈比以前多吃的那些食物的全部营养，准妈妈多吃的那部分，很可能大都变成了自己身上的肥肉。孩子的营养是否够，关键在于准妈妈对食物的科学性选择，而不是靠盲目多吃来达到。

　　误区六：有营养的东西摄入越多越好。在孕期中加强营养是必须的，但营养摄入绝非多多益善。太多的营养摄入会加重身体的负担，并存积过多的脂肪，导致肥胖和冠心病的发生。体重过重还限制了准妈妈的体育锻炼，致使她们抗病能力下降，并造成分娩困难。

　　误区七：多吃菜，少吃饭。许多人认为菜比饭更有营养，准妈妈应该把肚子留下来多吃菜。这种观点是极其错误的，饭是米面等主食，是能量的主要来源，一个孕中、晚期的孕妇一天应摄入400～500克的米面及其制品。

　　误区八：多吃苹果少吃西瓜。步入6月，仍有不少孕妇对苹果情有独钟，认为只要孕妇多吃苹果，生产时就会顺产、母子"平安"。许多老年人不许怀孕的媳妇吃西瓜、梨子，认为这些水果性凉寒，吃了容易流产。更有甚者，连某些蔬菜也不允许吃，说是会动"胎气"。其实，上述说法毫无科学根据。苹果并无安胎特效，只能起到补充维生素的作用，吃多了还会产生腹胀感，容易便秘。至于西瓜等所谓性凉的水果，只要适量食用，孕妇也不会因此而流产。专家指出，孕妇食用蔬菜水果时，新鲜是最重要的原则。同时，应该多吃时鲜瓜果。不过，食用水果也不宜过量，不能一次性"恶补"，否则容易拉稀。应根据"一天一个苹果、一个橙和一块西瓜"的基本量予以增减。

　　误区九：妊娠期吃糖易患糖尿病。有的准妈妈担心患上妊娠期高血压、糖尿病，从怀孕开始就拒绝吃糖、巧克力。其实，这是出于对妊娠期糖尿病发病原理的误解。正常人摄入的碳水化合物在体内会转化为葡萄糖，如果有剩余，则会通过胰岛素的作用，转化为糖元储存在肝脏或变为脂肪。而在妊娠期间，胎盘可以分泌物质对胰岛素进行抵抗，以保护胎儿获得充分的糖供应。如果孕妇摄入的糖越多，胰岛素消耗得越多，而遭遇胎盘分泌物质的"抵抗"也就越多，直至不堪负荷，就可能出现糖尿病症状。正常女性特别是偏瘦的女性根本不需要对糖避之不及，肥胖女性、以前在妊娠期曾患有糖尿病的孕妇，虽然的确不宜多吃糖，但也不需要一点糖都不碰。

　　误区十：呕吐厉害就要多吃零食。怀孕初期常有呕吐、恶心和胃口不佳等症状，嗜好多吃酸、吃辣。为压制孕吐，有的准妈妈索性餐餐吃话梅、果脯等零食。殊不知，这样并不能缓解孕吐。孕吐是由于胃酸分泌不足、胃肠功能下降失调才会出现的。虽然酸辣口味的食物可以刺激胃酸分泌，但如果长期大量食用，终究可能损害肠胃功能。如果孕妇孕吐得厉害，应尽快到医院检查，并进行治疗才能缓解症状。