孕妇能不能吃火锅_孕妇吃火锅可能出现的危害

一、孕妇到底能否吃火锅

　　专家表示，孕妇可以吃火锅，但是一定适当食用，最好少吃。同时还应该注意食材的卫生，以及营养搭配。
　　这个问题恐怕是很多吃货妈妈关注的焦点，其实孕妇是可以食用火锅的，但要适量食用，科学饮食。要注意选材上的卫生，学会合理搭配来保证营养，不可一味地食用肉食，否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数，孕期尽可能少吃。

　　火锅原料大多是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。
　　另一方面，火锅汤料往往口味较重，有些地方的妈妈们更是偏爱辣的受不了的*火锅，有些地方的朋友们爱用中药调理养生，所以会选择用中药做锅底，这些都可真是重口味啊。孕期饮食应该以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。
　　孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。

二、孕妇需少吃火锅的原因

　　1.口味过重
　　众所周知，女性在孕期要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的准妈妈来说，并不合适。
　　2.容易感染寄生虫
　　在食用火锅时，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往带有诸如弓形虫这类的幼虫，人眼是难以察觉的。倘若肉片未能完全熟透，寄生虫就有了入侵的机会，趁机进入到母体，攻击幼儿。
　　3.对肾脏有伤害
　　在食用火锅时，很多人都是“肉食主义者”，喜欢涮各种肉片，其实肉片中的脂肪较多，过量食用，容易增肥，而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。
　　不过，准妈妈也无需太过担心，只要控制食用次数，做好卫生工作，科学地食用火锅是不会对自身和宝宝产生危害的。

三、孕妇吃火锅会有哪些危害

　　对胎儿的影响
　　很多准妈妈坚持“无肉不火锅”的理念，因此吃起火锅来，必定要涮各类肉片，但倘若鲜嫩的肉片没能被彻底煮熟，那么食用后，会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害幼儿。就拿羊肉来说，约六成的羊体内含有弓形虫，如果仅仅是放到热汤中过一下就立刻进食，那么肉片中还未被杀死的弓形虫幼虫就会随着血液侵害母体和胎儿。病发后，母亲只有类似流感的情况发生，可是对于孩子来说，弓形虫会侵害他们的脑部，继而产生大脑儿或无脑儿，更为严重的情况便是胎死腹中以及流产。
　　对孕妇的影响
　　1.致癌
　　某些无良商家会反复使用汤底，也有的家庭会在就餐后，将汤底留下待到第二天继续涮菜，这种做法对身体有着巨大的伤害。这是因为汤底被炖煮得太久，便含有一定量的亚硝酸盐，次数一多，亚硝酸盐便会剧增，进入人体后与胃酸反应形成致癌物，诱发癌症。
　　2.引发消化道炎症
　　在食用火锅时，很多人还未等到汤底煮开，便迫不及待地涮肉食用，还有的人不注意生熟食分开放置，这就让寄生虫和病菌有了可趁之机，给准妈妈带来了消化道炎症的痛苦。
　　3.伤胃伤肾
　　爱吃肉的准妈妈，往往控制不了自己，过度饮食，而涮过汤底的食物往往带有嘌呤，过度进食后只会伤胃伤肾。

四、孕妇吃火锅如何选食材

　　1.不要选太辣的食材
　　太辣、太麻的食材，都不适合准妈妈的身体，容易诱发口腔和肠胃炎症，在选材上还是要注重清淡得好。
　　2.不要选动物内脏
　　这类食物在制作过程中，多少带有一些人工添加剂，而且其本身具有一些病原微生物，在火锅中涮食很难保证准妈妈的健康。
　　3.少吃调料和汤底
　　汤底通常都比较咸，准妈妈不宜多吃，特别是血压较高，或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙，而调料会刺激肠胃，胃不好的准妈妈还是避而远之的好。
　　4.不要吃半熟品
　　任何一种食材，都要放入火锅中煮熟后再食用，不能因为其本身是半熟品而直接食用，否则会顺带摄入了病菌和寄生虫。
　　5.合理搭配饮料
　　就餐前，可以先喝一点果汁，滋润肠胃，有助于消化，也能帮助身体吸收，但是对于血糖较高的准妈妈来说，依然要慎重饮用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不错的饮食选择，至于碳酸饮料，虽然能够帮助肠胃消化，但仍建议各位准妈妈少量饮用为佳。