孕妇的一周早餐营养如何安排,孕妇的食物需要什么营养,孕妇一周的中餐安排

一、孕妇的一周早餐营养如何安排

　　星期一

　　早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个

　　星期二

　　早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个

　 星期三

　　早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个

　　星期四

　　早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖

　　星期五

　　早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个

　　星期六

　　早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

　　星期天

　　早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。

　　孕妈咪早餐吃瘦肉好，瘦肉富含铁元素和锌元素，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。孕期铁元素不足很容易发生缺铁性贫血，影响孕妇自身及胎儿的健康。锌元素对孕期妈咪来说也非常重要，缺锌易导致孕妈咪免疫力下降、食欲不振，还会影响胎儿智力发育。因此，孕妈咪早餐可以多吃些瘦肉来补充夜间的消耗不足。

二、孕妇的食物需要什么营养

　　（1）补充不饱和脂肪酸

　　DHA、EPA、亚麻酸等不饱和脂肪酸不像钙、铁、锌一样被孕妈咪所熟知，但其重要作用却不可忽视：不饱和脂肪酸对胎宝宝脑细胞及神经的发育非常重要。孕妈咪体内缺乏不饱和脂肪酸易导致胎儿智力发育缺陷，甚至使大脑功能受到永久性损害。

　　（2）补充卵磷脂

　　很多宝宝出生后会表现出超过同龄孩子的超常记忆力与智力而被称为“小神童”，其实“小神童”并不神秘，孕妈咪们想要自己的宝宝出生后更聪明就一定不要忽视卵磷脂。卵磷脂对宝宝智力发育的意义在于，它是构成脑神经组织及脑脊髓的主要成分，可以促进大脑神经系统与脑容积的增长和发育。卵磷脂与叶酸一样，它们不能在人体中自然形成，只能通过食物来获取，食物中的卵磷脂被消化后会在大脑里合成胆碱，而胆碱含量越高，脑神经传递就越快，思维反应也越快，记忆力也会更加牢固。因此，孕妈咪补充卵磷脂对胎宝宝智力发育有好处。

　　（3）补充蛋白质

　　蛋白质是脑细胞的主要成分之一，不但影响胎儿脑细胞的新陈代谢，还对宝宝的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起到重要作用。

　　（4）补充锌元素

　　锌对孕妈妈极为重要，孕妈妈更容易缺锌，而缺锌会对胎宝宝的智力发育造成一定影响，缺锌会导致DNA和蛋白质的合成障碍，使大脑功能不全，影响胎儿智力发育。而孕妈咪适量补充锌元素一方面可以保证胎宝宝的身体发育，另一方面可以促进胎宝宝的智力发育。

　　（5）补充维生素

　　维生素B族能够保障神经系统的正常工作，促进脑部血液循环，进而提高智力；维生素C是神经传递介质的重要组成部分，补充维生素C对胎儿大脑发育非常重要；维生素E对大脑有一定的保护作用，补充维生素E能促进胎儿大脑活力。维生素A能维持孕妇及宝宝的正常视觉功能，影响眼睛对黑暗的适应能力，孕妇缺乏维生素A容易导致干眼病、夜盲症等，孕妇多吃富含维生素A的食物有助于胎儿的视力发育，预防宝宝患夜盲症。

　　（6）补充钙元素

　　钙元素对孕妈咪及胎宝宝都是极其重要的。孕期，妈咪钙需求量高于平时的25%，每日钙摄入量除了要满足自己的身体所需外，还要供给宝宝，来满足胎宝宝的生长发育需求，因此女性在孕期更容易缺钙，也更需要补钙。

三、孕妇一周的中餐安排

　　糖醋带鱼

　　原料：新鲜带鱼500克，植物油、醋、白糖、酱油、料酒、葱花、姜适量。

　　做法：先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉，然后冲洗干净。把带鱼切成段，用适量料酒、姜丝、酱油浸泡30分钟。把渍好的带鱼段放入烧热的油锅里，一边炸一边翻动，直至两面都呈金黄色时捞出。锅里留下适量底油，先把葱花煸香，再倒入炸好的鱼段和适量料酒，盖上锅盖焖几分钟，加入白糖、醋等再焖几分钟即熟。 

　　孕妇一周早餐食谱-周二

　　枣泥肝羹

　　原料：红枣5颗、猪肝30克、西红柿1个，油、盐适量。

　　做法：把红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。将西红柿用开水烫过后去皮剁成泥。把猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可食用。

　　孕妇一周早餐食谱-周三

　　烩肉丁鲜蘑

　　原料：熟肉100克，鲜蘑100克，高汤100克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

　　做法：将熟肉切丁，鲜蘑切片。锅内加油后，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。加入淀粉勾芡。出锅装盘时淋入香油即可食用。

　　孕妇一周早餐食谱-周四

　　鸡肝芝麻粥

　　原料：鸡肝10克，鸡汤20克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

　　做法：将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。将大米煮成粥后，将鸡肝糊加入粥中，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可食用。

　　孕妇一周早餐食谱-周五

　　牛肉末炒芹菜

　　原料：瘦牛肉、芹菜、酱油、玉米淀粉、料酒、葱、姜、植物油、盐。

　　做法：将牛肉去筋膜洗净，切碎末；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。锅中放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即可出锅。

　　孕妇一周早餐食谱-周六

　　虾仁豆腐

　　原料：豆腐、虾仁、鸡蛋、料酒、水淀粉、精盐、葱丝、姜片、生抽、香油、植物园等。

　　做法：将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆。将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。

四、孕妇喝什么饮料好呢

　　有的孕妇朋友还会问，市面上*的果汁饮料不能喝，那自己现榨的果汁总是可以喝的吧，其实专家分析说，鲜榨果汁中大约95%以上是水分，此外还含有果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素。这些糖类很容易消化吸收，不但会促使体重迅速增加，还不利于身体。所以孕妇每天饮用果汁量不超过300毫升-500毫升。

　　以上解答孕妇能喝饮料吗。其实除了以上所提及的几类有代表性的典型饮料不能喝之外，像红茶饮料，咖啡、凉茶之类的饮料也是最好不要喝的。

　　孕妇喝什么饮料能养身呢？要选择纯天然，无任何糖、化学成分和添加剂。还要选择可以减轻孕妇为了增加营养而大量的吃很多的食物，给孕妇带来的围产期的肥胖、高血糖、妊高症等系列的难题。可促进胎儿、婴幼儿生长发育，神经发育，体格发育，全面补充胎儿生长发育。有这样的饮料吗？氨基酸饮料可以达到上述要求，品牌要选择放心的，选择不含激素，不含化学成分和无添加剂的。