孕妇吃什么补锌_ 孕妇补锌的时间与方法

一、孕妇吃什么食物补锌呢

　　孕期补锌食物之海产品

　　海产品一直都被称为是“锌库”，准妈妈们在孕期多吃一些富含锌元素的食物对肚中宝宝可是非常有益的。那么，哪些海产品中含锌量比较高呢？那就是牡蛎啦！牡蛎不仅价格便宜，而且非常常见，可谓是孕期妇女最适合吃的补锌食物了。除此之外，鱼类中，鲳鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼等鱼类也是锌元素最喜欢的藏身之所，喜欢吃鱼的准妈妈们可以有意识地多吃一些这些鱼。鱼类产品的烹饪方式非常多，想必准妈妈们是不会吃腻的。

　　孕期补锌食物之动物性食物

　　动物性食物中，含有大量锌元素的就是猪瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉等，除此之外，生蚝肉中也含有非常多的锌元素。不过，有些准妈妈们可能吃不惯生蚝肉，而且生蚝肉是大补的食材，也不适合长期的大量的食用，所以准妈妈们如果吃不惯也是没关系的。用其他动物肉来代替吧！

　　孕期补锌食物之植物性食物

　　植物性食物中，以硬壳果类的食物中含锌较为丰富，所以，准妈妈们完全可以多吃些瓜子、核桃、芝麻、花生等食物，当做休闲零嘴食品是再好不过了呢！

　　孕期补锌食物之水果蔬菜

　　其实，一些水果和蔬菜中的锌元素是常常会被很多准妈妈们忽略的，所以小编就要在这提及一下了。常见的含有锌元素的水果蔬菜主要有苹果、香蕉、紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆等。准妈妈们不妨开始多吃一些这类型的水果蔬菜吧！

二、孕妇补锌的时间与方法有哪些

　　孕妇补锌的时间：

　　孕妈妈们一般都在怀孕后，在医院经过检查，在医生的指点下才开始补锌。其实，在孕前做备孕准备的时候就应该补锌。锌，是人体必不可少的微量元素，对于人体健康的作用，就像专家们所说的：锌是“生命和智慧的火花”，没有锌，就没有生长发育。因此，备孕的时候准妈妈们就应该补锌。

　　孕妇吃什么补锌：

　　一般来说，补锌可以通过食用一些含锌的食物，比如瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等等。但是因为孕妈妈怀孕的原因，有些食物必须要忌口。

　　钙锌不能同补：

　　很多保健品的宣传广告都号称“钙锌”同补，殊不知，微量元素互相之间会产生拮抗作用，同时补充轻则不吸收，重则给身体带来不适。因此，怀孕补锌、钙，最好在餐前补锌，餐后补钙，时间间隔一小时以上。

　　补锌吃海鲜要小心

　　秋季正是大闸蟹上市的季节，味美又富含各种微量元素，很多孕妇都嘴馋了不淡定了，不过孕妇吃海鲜可要小心，不能乱吃。

　　美国科学家公布一项研究成果说，妇女在怀孕期间多吃鱼和海鲜，她们的宝宝会比其他孩子发育更好、更聪明。研究人员发现，在怀孕期间平均每周摄入鱼和海鲜340克以上的妇女，其孩子智力和身体发育均比其他孩子更好。但是，这一研究成果颇有争议。一些专家认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃剑鱼、金枪鱼等含汞量高的海鱼。

三、四款营养餐帮孕妇补锌

　　桂圆猪心

　　原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。

　　做法：

　　1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;

　　2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;

　　3.转小火煮，调好味。

　　萝卜煲红蟹

　　材料：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克、柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。

　　做法：

　　1.将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。

　　2.萝卜去皮，切成三角形大块。

　　3.将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。

　　核桃仁炖乌鸡

　　原料：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。

　　做法：

　　1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫;

　　2.加核桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮;

　　3.再开后转小火炖，至肉烂。

　　芙蓉鸡丝

　　原料：鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。

　　2、锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成型，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。

　　3、锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。

四、孕期补锌有什么重要性

　　锌是人体所不可缺少的微量元素。它是体内100多种酶的组成成分，参与体内能量的代谢，与蛋白质的合成密切相关。

　　1986年中国营养学会首届妇幼营养专题学术会议上，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所陈学存教授指出："胎儿缺乏锌会影响大脑发育，影响智力，产生低体重，甚至畸形。"

　　动物试验表明：母鼠如缺锌，仔鼠的骨骼发育不良，并发生畸形。若妊娠后期缺锌，仔鼠脑体积很小，脑细胞数量少。埃及和伊良等牌缺锌地区的国家，常有锌缺乏症患者，多表现性腺功能不足之性侏儒症，且多见有先天性中枢神经系统畸形。

　　有人认为孕妇的味觉异常也与锌的缺乏有关，如孕妇出现喜吃泥土、生米、咬金属等异嗜症时，往往提示缺锌，应速去医院检查，并加强对锌的摄入。

　　孕期由于特殊的生理要求，更加应该增加锌的摄入量，以保障母亲和胎儿的健康。食物中以牡蛎的含锌量最高，其次为其他海产品、猪肉、牛肉、羊肉、蛋类、谷物和豆类亦含有较多的锌。但是植物食品中的植酸盐可与锌结合而影响锌的吸收，动物食品中的锌吸收率较高，是人体摄入锌的可靠来源。

　　妊娠期间，人们往往注意加强对铁、钙的补充，而忽略了锌的补充。尤其是孕妇吸收铁越多，其体内所含锌下降亦越多，孕妇体内的锌含量亦少，极易产生锌的缺乏，引起腹中胎儿发育不良。

　　所以孕妇尤其应注意补充锌。