活血化瘀的水果 水果里你所不知道的事

一、活血化瘀的水果

　　1、梨

　　能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方:“治反胃转食，药物不下;大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

　　2、猕猴桃

　　含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4—12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。

　　3、杏

　　适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

　　4、山楂

　　能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

二、活血化瘀的蔬菜

　　1、山楂：山楂中的黄酮类、三类，能扩张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用。

　　2、大白菜：大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度，增血管弹性，常吃可预防动脉粥样硬化 心血管疾病。

　　3、芹菜：芹菜中芹菜元(芹菜素)，能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用，这与降压作用也有相当关系。

　　4、韭菜：韭菜含钾丰富，常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡，对高血压、心脏病人有益。

　　5、洋葱：洋葱包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋葱是当前所知极少数包含前行腺素A 的蔬菜，是较强血管扩张剂，能降低外周血管阻力与血液黏稠度，降低血压。

　　6、山药：山药中的多巴胺，具有扩张血管、优化血液循环的功能。

　　7、大蒜：大蒜对心血管系统有分良好的影响，能降低血压、血脂和胆固醇。每天吃2瓣大蒜，三个月后血压可下降12%左右，且随着时间进展会下降更多。

　　8、葱：葱素能治疗心血管硬化。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。

　　9、姜：生姜中有一种与水杨酸分相似的物质，有抗血小板凝聚作用。

三、这些食物竟是活血化瘀的好手

　　1.生姜

　　性温，味辛。姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。

　　2.山楂

　　酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。《食鉴本草》里说，它能“化血块，气块，活血”。山楂有消食健胃、行气活血散瘀的功效，所含的黄酮类物质能舒张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉、降脂、强心。

　　3.西红柿

　　西红柿含有多种活血化瘀的成分。果胶，可降低胆固醇;黄酮素，有抗凝作用;籽粒周围的黄色胶状物质含番茄因子，能防止血小板聚集，维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。

　　4.洋葱

　　辛温，归肺、肝经。洋葱有温阳活血的作用，具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力与血液黏稠度，并降低血压。

　　5.橄榄

　　橄榄油中所富含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量，增加好胆固醇含量，进而达到预防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚类化合物也可降低冠心病发生率。

四、青菜能活血化瘀

　　青菜蘑菇汤

　　主料

　　蘑菇1簇。

　　小油菜2棵。

　　辅料

　　西红柿半个。

　　黑木耳5朵。

　　油适量盐半勺。

　　家乐鸡粉1勺。

　　步骤

　　1. 小油菜掰开洗净。

　　2. 蘑菇撕小片洗净。

　　3. 西红柿洗净切片。

　　4. 黑木耳泡发洗净用开水焯一下然后撕成小片待用。

　　5. 锅内加少许油，把小油菜和蘑菇放入锅中稍微炒一下。

　　6. 倒入适量的水。

　　7. 放入黑木耳。

　　8. 再放入西红柿片。

　　9. 加入1勺家乐鸡粉。

　　10. 水煮开即可。

　　小贴士

　　1、因为青菜和蘑菇非常的嫩，所以煮的时间不要太久，否则会影响到口感。

　　2、在出锅之前，盐不要放太多，半勺即可，多了反而影响到汤的味道。

　　3、蘑菇和小油菜不要煮太久，水开了即可加盐调味出锅。