春节饮食与健康知识 春节饮食必知的“健康守则”

一、春节饮食需注意12生肖的亚健康

　　生肖鼠

　　春节的大鱼大肉，对于这位羊年肠胃能力较弱的生肖鼠来说便是负担。尤其在冬春交替换季之时，生肖鼠特别容易被感冒和呼吸道疾病缠上。假期期间务必要注意饮食，免得遭受胃溃疡等疾病的罪。

　　生肖牛

　　进入乙未羊年的农历新年，生肖牛特别容易陷入亚健康的状态。所幸的是没有较大的问题，但免疫系统下降，小毛病不断。例如眼睛干涩充血、小感冒和指甲等问题，这可能会影响到精神状态，所以务必要加强锻炼，并注意作息饮食。

　　生肖虎

　　乙未羊年换季之时，生肖虎春节前后要警惕肝脏方面的健康。本来今年的运势不给力，导致心理压力较大，容易抑郁伤肝。新年期间的聚会活动，生肖虎最好就是少沾烟酒，适当地缓解压力。

　　生肖兔

　　春节前后，生肖兔健康状况良好，无大碍。不过心脑血管方面的健康需多关注，适当地去参加户外的活动，爬山散步等都能增强心肺功能。特别是中老年的生肖兔朋友，更需要提前锻炼预防。

　　生肖龙

　　春节换季期间，生肖龙可多关注肠胃等健康问题。虽然健康良好，不过新年在外聚餐要注意卫生环境，免得招惹肠胃炎的麻烦。特别是常年伏案工作的上班族，更要注意颈椎背部的问题。

　　生肖蛇

　　立春开始，就是春天的起点。处于换季的这段时间，生肖蛇要注意的是免疫系统和膝关节问题。即便春天理论上已经到来，但气温仍高低起伏需做好个人保暖。不然就容易被感冒发烧等毛病纠缠哦!

　　生肖马

　　摆脱本命年之后的生肖马，身体状况良好，就是体重有点负担。尤其是在春节大鱼大肉的日子，更要注意饮食，否则赘肉的负担，降低心肺功能之余，还会导致血脂上升。所以要多运动啊!

　　生肖羊

　　轮到生肖羊当值本命年，估计这个年份不好过。首先遇到的就是健康问题不容乐观，容易被亚健康找上门。春节期间的玩乐，导致生物钟颠倒，熊猫眼免不了的同时，还有失眠脱发的状况。所以生肖羊，还是要注意有序的作息时间，别玩得太放纵啦!

　　生肖猴

　　春节期间，生肖猴的交际应酬增多，难免会大鱼大肉又烟又酒。这样的盛宴恐怖肝胆的消化是承受不了，便导致健康亮起警报。所以生肖猴在喝酒前就好就好防护准备，能少喝就少喝。至于喜欢运动的生肖猴，放假时要注意运动量，别给肌肉造成负担。

　　生肖鸡

　　春节前后生肖鸡都保持着良好的心态，这对健康奠定了扎稳的基础。而且这期间生肖鸡善于排解压力，心情愉悦，健康当然没啥问题。不过常对电脑的上班族则要小心鼠标手的职业病，而中老年人新年要注意饮食，慎防“三高”。

　　生肖狗

　　农历新年到来前，生肖狗承载着较大的压力，工作劳累之余也要保重身体，尤其是肾脏、腰椎等问题。久坐的上班族要多喝水，常走动。至于女生朋友，则要注意睡眠饮食，免得内分泌失调导致月经失调和长痘长斑的状况。

　　生肖猪

　　今年生肖猪运势很给力，尤其是健康方面更是眉笑颜开。不过年前的压力还是不少，难免会经常性紧张，导致长痘头痛等状况。这些小问题，该看医生时就要及时。另外，有旧疾的朋友今年有望得到较大的改善，前提是积极配合治疗。

二、春节合理搭配的饮食

　　吃肉，加重经期不适

　　健康的饮食习惯是“荤素搭配”、“酸碱搭配”，每天要保证摄入500g以上的蔬菜水果，而肉类则需控制在100克左右，营养需求才能达到平衡。但由于现代生活水平的提高，春节期间大鱼大肉常见，而清口小菜却被忽视，这对于女性健康是非常不利的。

　　在《2013中国女性生理健康白皮书》中，随着吃肉量的增多，被访女性经期出现“胸胀”、“肠胃不适”等情况的人数有明显增加，“经期流血量多”的比例也明显高于饮食均衡的群体。“无肉不欢者”与“素食主义者”更易出现情绪低落等症状，可见合理膳食、营养均衡，对于女性的身心健康都大有好处。

　　油腻食物带来负能量

　　人每天的油脂摄入量应在25克左右，而春节期间难免有肥腻厚味，饮食油腻不仅容易发胖、肠胃不适，更会增加罹患大肠癌、胆囊炎的风险。在《白皮书》中，78%以上的女性“偶尔喜欢高油食物”，与“绝对喜欢高油食物”的女性在月经期间出现情绪焦躁、不安的比率要高于“从不喜欢高油食物”的女性群体。如果春节期间不小心吃多吃腻了，多食用些山楂能够消食解腻。

　　高盐让你情绪低落还腰酸

　　世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量不应超过6克，而我国的人均摄入量则高出了近1倍。食物偏咸不仅容易让女性长色斑、引发骨质疏松、降低机体抵抗力，更会增加胃癌的发病率，因此腌肉、熏鱼或是咸菜、罐头都要少吃。而《白皮书》也发现，近6成的中国女性并不排斥高盐食品，她们中的近7成都会在经期感到情绪差，且腰部酸痛感明显。

　　无辣不欢?痛经还痉挛

　　“经期不能吃辛辣”已经成为女性的共识，因为辛辣饮食会刺激子宫肌肉收缩，容易发生痉挛。同时，也会增加经血倒流的几率，从而诱发痛经、子宫内膜异位症的发生。但《白皮书》的数据表明，平日就喜欢吃辣的女性约占8成，“无辣不欢”与“偶尔吃辣”的痛经程度远高于不能吃辣的女性。这说明，日常注意饮食清淡对于缓解痛经同样重要，并不是经期不吃辣就足够改善的。

三、四妙招预防春节后遗症

　　一、节制饮食

　　节日期间，膳食丰盛，其特点为多脂肪、过油腻、高盐、高热量。过多的热量摄入、高盐油腻饮食可导致血脂、血糖升高、血液粘稠度增加;同时美味常常使人们吃得过饱，会导致肠胃病的发生，也会诱发心脏病等慢性疾病的病发，所以节日期间应坚持低盐饮食，食用含钾、钙丰富的食物如新鲜蔬菜、水果及奶类，浑素搭配、粗细搭配。

　　二、 限制饮酒

　　节日里亲友往来，聚会增多，饮酒机会增多。酒精可使血管扩张、心跳加快、血压波动、心肌供血减少及耗氧量增加，导致心肌缺血缺氧。酒精还可影响呼吸，使机体缺氧。因而，心血管病人喝酒极易使病情加重，诱发心律失常、心脑血管疾病的发生。应严格限酒，葡萄酒限在100毫升以内，高度白酒限制在25毫升以内，啤酒限制在300毫升以内。

　　三、 保持规律的作息时间

　　无论是上班恐惧症还是心脏病，亦或是困倦没精神都与春节期间生物钟被打破，处于过度紧张或过度放松状态所致。所以保持正常和规律的作息，能避免大部分的春节后遗症，即使出现了后遗症，只要好好调整作息，很快就能舒缓过来。

　　四、保持情绪稳定

　　亲朋相聚、互访、*等常易使人情绪波动，而情绪过度波动，使交感神经兴奋，血液中儿茶酚胺等血管活性物质增加，引起心率增快，血压增高，心肌耗氧量增多，甚至发生脑出血、心绞痛或心肌梗塞。并且节日过于兴奋和疲劳也是上班恐惧等症状出现的主要原因之一。故节日期间要注意保持情绪稳定，避免过度兴奋、紧张，以平常心态参加活动及*。

四、春节饮食必知知识

　　一、勿暴饮暴食

　　每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。

　　二、重质不重量

　　新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和*，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

　　三、烹调有玄机

　　少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。

　　四、零食应节制

　　拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量。

　　五、多喝茶及白开水

　　多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。