儿童早餐粥，儿童早餐吃什么粥好呢，怎样选择儿童早餐粥，五种营养粥轻松解决你的孩子早餐问题

一、儿童早餐吃什么粥好呢

　　儿童早餐吃什么粥好呢?1、提供足够的热能

　　上午，幼儿活动消耗量较大，需要的能量也比较多，况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素来供给生长发育。安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。

　　儿童早餐吃什么粥好呢?2、增加适量的蛋白质

　　蛋白质是生命的物质基础，更是幼儿生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为幼儿有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁

　　儿童早餐吃什么粥好呢?3、选择合理的搭配

　　幼儿的早餐，直接影响到幼儿的健康。因此，在配制幼儿早餐时更应注重各种食物的搭配，为幼儿补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于幼儿的消化和吸收。

　　儿童早餐吃什么粥好呢?4、丰富多样的品种

　　通过甜咸搭配丰富幼儿早餐的口味，形态各异的点心，引起幼儿的兴趣，安排幼儿食用甜粥、甜羹时，加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕;冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。以上就是儿童早餐吃什么粥好的相关内容。

二、怎样选择儿童早餐粥

　　核桃营养粥

　　选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块。

　　两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗)。

　　再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。

　　改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。

　　口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。

　　这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。

　　虾仁粥

　　主料：准备好适量的虾仁。

　　调料：食盐适量、姜适量。

　　做法

　　1.选购新鲜的基围虾，洗净。

　　2.把一只清洗干净的基围虾去掉头，把虾壳和虾线都去掉，之后的基围虾也和这样的做法一样。

　　3.处理好十只虾仁备用。

　　4.用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉。

　　5.在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀。

　　6.把米用水淘净，放在锅上蒸煮，煮熟成白米粥即可。

　　7.加入调好的虾蓉。

　　8.用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火。

　　9.盛盘即可享用。

三、几种营养粥轻松解决你的孩子早餐问题

　　香菇排骨粥

　　材料：排骨100克、香菇20克、大米50克、盐、油适量。

　　做法：

　　1、准备好食材，排骨洗干净，香菇是提前泡发的。

　　2、米洗干净放入高压锅内放入洗干净的排骨 。

　　3、放入香菇。

　　4、加入适量的水。

　　5、盖上高压锅盖要出气后10分钟。

　　6、气没有了打开锅盖加入适量的盐巴 。

　　7、加入盐巴后在滚一下即可。

　　鸡肉青菜粥

　　材料：大米适量、鸡腿1个、青菜适量、葱花适量、食盐适量，香油少许、料洒少许。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁。

　　2、 锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净

　　3、 青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净

　　4、 将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴香油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟

　　5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油

　　苹果粥

　　材料：大米适量、小米适量、香米适量、苹果1个、白糖适量。

　　做法：

　　1、 小米、大米和香米混合，比例按个人口味调整，我用的小米比较多，淘洗干净。

　　2、 苹果去皮切丁。

　　3、 米和苹果下锅，加清水加热煮。

　　4、 煮大概30分钟后，粥变粘稠，关火保温。

　　5、 听到锅里不咕嘟了，断电源。盛入碗中，加适量白糖。

　　胡萝卜瘦肉粥

　　材料：大米50克、胡萝卜30克、猪肉30克、水500克、香葱适量、姜适量、油盐适量。

　　做法：

　　1、 将大米洗干净。

　　2、 先把水下锅烧至将开再放米

　　3、 烧水时候来切肉了。把肉切细丁，然后剁上几刀。

　　4、 把肉加上葱段、姜丝、些许油、盐腌制15分钟以上。

　　5、 切好胡萝卜丁、葱花。

　　6、 水烧开后放米，大火烧开后，中小火煮至七八成稠，边煮边搅动。

　　7、 然后放入瘦肉，加点豆油。再边搅边煮约六七分钟，肉煮太久会老。

　　8、 再把胡萝卜丁放入，稍煮。

　　9、 加入葱花调味就成功了。

　　瘦肉土豆粥

　　材料：大米100克、猪肉100克、土豆1个、姜2片、油盐适量、鸡粉适量、生抽适量。

　　做法：

　　1、 准备好食材，米洗干净，瘦肉切薄片。

　　2、 把米放入锅中，加两片姜，滴入几滴植物油，水开后转小火。

　　3、 锅粥的时候把土豆去皮切成小块。

　　4、 水开后加入土豆，瘦肉。

　　5、 煲好的时候，加入盐、鸡粉、几滴生抽调味即可。

四、几招教你儿童营养早餐巧搭配

　　套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

　　组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

　　2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

　　3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

　　套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子

　　组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

　　做法：

　　1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

　　2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

　　3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

　　4、鸡蛋1个打散。

　　5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。