秋季怎么养生 秋季养生药膳汤

一、秋季如何养生才健康

　　1、多睡1小时。由热转凉的交替时期，身体会产生一种莫名的疲惫感，这就是“秋乏”。此时，就应该相应地调整起居，尤其是睡眠，要充足，最好比平常多睡一个小时，并且保证有质量的午睡，不仅可以让人保持精神，还能在冬季来临之前保存能量，养精蓄锐。

　　2、避免过早地添加衣物。初秋，暑热尚未退尽，不宜过多过早地添加衣服，用来提高机体对低温环境的适应能力。然而，“秋冻”要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，对天气变化非常敏感，则应及时增减衣服。“适温”最重要。尤其在关节、腰部、咽喉、颈部等地方需要做好保暖工作。

　　3、多喝蜂蜜水。蜂蜜润肺、养肺，秋天经常服用，既可以防秋燥，又能抗衰老。有些人说，这个时候生姜要少吃，其实也不一定。生姜性偏温，对于小感冒发发汗还是比较管用的。

　　4、贴秋膘要循序渐进。进入初秋，夏天里比较差的食欲逐渐好转，但这个时节人的肠胃功能比较弱，太多的肉类等高蛋白食品会加重肠胃负担，影响肠胃功能。

　　5、喝粥健脾胃补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥和芝麻糊等，都是很好的养生早餐。医生提醒，调理保养身体应该从秋天开始，多吃滋阴润燥的食物，能增强抵抗力。

　　6、多喝水去秋燥。想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来。但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。

　　7、多吃清热安神食物。比如银耳、百合、糯米、莲子、豆类及奶类，但不可一次进食太多，少食多餐。

　　8、少吹空调风扇。初秋早晚温差较大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作，经常吹空调、吹风扇，可能引发肩周炎、颈椎病等，要少受“冷刺激”。

　　9、避免脐部、胃部受凉。天气渐凉，肚脐部位对外部刺激特别敏感，要及时增添衣物。睡觉时盖好腹部，关好门窗。

　　10、轻松运动。饭后两小时，可以做些不太累的运动，如快走、慢跑、跳操、瑜伽等。适度的运动有利于改善血液循环，对消化吸收能力也有帮助。

　　11、精神调养防悲秋。“自古逢秋悲寂寥”。初秋，天气万物由春夏的勃勃生机转向萧条冷落，加上干燥，人们出现心情波动甚至情绪低落都是正常的生理反应，应注意收敛情绪、维持心性平稳。

二、秋季养生吃这些

　　1、梨：清心降火解秋燥

　　大家都知道梨不仅具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，还可以更好的缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人群，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

　　2、大枣：宁心安神抗过敏

　　很多人都知道大枣有补血的功效，但是很少有人知道大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

　　3、菊花：祛燥润喉防感冒

　　菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒和头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，可以让更好达到祛火润肺的保养目的。

　　4、核桃：温肺定喘又补脑

　　大家都知道核桃的营养很丰富，是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。

　　5、红薯：预防癌症助排毒

　　红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它不仅具有预防癌症、防止便秘的功效，对减肥也有良好的效果，常吃红薯可以延年益寿。

　　6、板栗：补脾健胃养元气

　　栗子有百果之王的美称，不仅可以补脾健胃，还能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。

三、秋季养生食谱制作

　　鸡汁土豆泥

　　原料：土豆半斤，牛奶1勺，鸡汤1小碗（或鸡精）。

　　配料：盐、黑胡椒粉、淀粉。

　　做法：1、将土豆放锅里煮熟（高火大约煮30分钟），剥去皮。把土豆加盐，加牛奶捣成泥。

　　2、将鸡汤烧开，加入黑胡椒粉，用稀淀粉勾芡。

　　3、把鸡汁浇到土豆泥上就可以食用了。

　　土豆还可用作糖尿病患者的食疗。可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。（注意：皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防中毒）。

　　意酱山药泥

　　原料：山药500g。

　　配料：牛肉末50g、胡萝卜、洋葱。

　　调料：黄油、番茄酱、盐、黑胡椒粉。

　　做法：1、山药蒸熟，捣成泥，用黄油拌匀。

　　2、胡萝卜、洋葱切成末。

　　3、锅里放少许的油，放入洋葱炒香、再加入胡萝卜、牛肉末，加番茄酱、盐，少许的水，煮开。

　　4、将煮好的汁浇到山药泥上，撒上黑胡椒粉，意酱山药泥就做好了。

　　双耳冬菇

　　食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

　　原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

　　制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。

　　银耳杏仁白果羹

　　食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。

　　原料：银耳10克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。

　　制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果（去壳除心）用水浸泡3小时洗净；马蹄粉用水调溶；冰糖打碎；马蹄去皮、洗净，切小粒；把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。

　　百合炒蒜苗

　　原料：鲜百合3两，蒜苗3两，银杏1两。

　　做法：将蒜苗切小段。锅里放1勺油，烧到七成热，先倒入蒜苗和银杏翻炒片刻（高火），再加入百合，加盐，炒熟就可以装盘了。（炒菜过程大约2分钟）。

四、秋季多喝这些茶

　　1、橄榄养生茶

　　由大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等组成。具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身之功效。橄榄养生茶茶汤暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具清香味。

　　2、菊花茶

　　菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。

　　3、山楂茶

　　山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶，可降低血糖，调节血压。每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。

　　4、三鲜茶

　　虽然立秋已到，但三伏天并没有结束，推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。消暑清热，和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热祛风的功能。

　　5、二子茶

　　二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成，有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。取决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟代茶频频饮用，每天1剂。

　　6、桂花茶

　　秋天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。多喝桂花茶能消除口臭，维持口腔健康。用少量桂花在水中冲泡，水温不可太高，保持在85度左右即可。

　　7、茉莉花茶

　　茉莉花茶是我国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

　　8、青茶

　　青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。青茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，常饮能润肤，益肺，生津，润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。