孕妇可以吃鸭肉吗 吃鸭肉的禁忌

一、孕妇是否可以吃鸭肉

　　女人怀孕了以后，要注意的东西就会越来越多，尤其是在吃的方面，因为准妈妈们在孕期的时候是不能随便乱吃东西的，不然会损害到肚子里面的宝宝，而在孕期中能不能吃鸭肉就成了准妈妈比较纠结的问题，因为有些人说可以吃，也有人说在孕期的时候最好不要吃，那么怀孕了还能吃鸭肉吧，又应该怎么去吃呢，下面就来详细介绍一下：

　　怀孕能吃鸭肉吗

　　因鸭肉本身就含有丰富的维生素，对各年龄段的人都是比较有好处的，另外鸭肉还具有补血解毒的效果。而且它对一些有脚气困扰的人群来说也是很好的，所以大家都可以适当的吃一些鸭肉。

　　孕妇上可以吃鸭肉的。鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。所谓的“孕妇吃鸭，宝宝生疮”的说法是没有科学依据的。

　　营养及功效：含有维生素E、维生素B族、烟酸、不饱和脂肪酸，以及铁、铜、锌等矿物质。能保护心脏，鸭脂肪是类似于橄油的食用油，几乎不增加胆固醇含量。鸭肉可以治疗虚弱、食少、大便干燥和水肿等症。鸭血味咸，有补血，解毒的功效，可治疗劳伤吐血、痢疾。鸭肉可以治疗脚气病、神经炎和其他炎症，清除多余自由基，可治疗心肌梗死等心脏病。

　　以上是对怀孕能吃鸭肉吗的介绍，希望会对大家有所帮助，还要提醒的就是鸭肉是不可以同鳖肉和核桃木耳荞麦同时使用的，不然会引起疾病的发生。

二、吃鸭肉的禁忌有哪些方面

　　鸭是我们常见的一种家禽，鸭不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃鸭可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭肉里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃鸭肉可以起到提高人体免疫力和促进消化等作用，但是我们也应该注意吃鸭肉是有很多禁忌的，下文我们介绍一下吃鸭肉的禁忌有哪些方面。

　　鸭肉营养丰富，是现在人们餐桌上的主食，但是了解一些食用鸭肉的注意事项也是很重要的。

　　鸭肉中的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。脂肪含量适中，较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易于消化。含B族维生素和维生素E比较多，还有核黄素、硫胺素和尼克酸。

　　鸭肉不宜与鳖肉同食，同食会令人阴盛阳虚、水肿泄泻。鸭肉忌与核桃、木耳和荞麦同食。

　　平素身体虚寒，或因着凉引起的食欲减退、胃腹疼痛、腹泻、腹痛及痛经等症，暂不食用鸭肉为宜。

　　鸭肉多食滞气、滑肠，凡为阳虚脾弱、外感未清、痞胀脚气、便泻肠风者皆忌之。

　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故“腔上囊”是个藏污纳垢的仓库，绝对不能吃。

三、鸭肉煲汤的做法

　　鸭肉煲汤的做法有很多种，我们应该知道鸭肉的味道相对来说淡了点，所以用来搭配鸭肉的煲汤的食材要专门选出来。我们可以采用鸭肉煲出例如冬瓜鸭肉汤和酸萝卜鸭肉汤这样经典的汤来，那么具体应该怎样采用鸭肉来煲汤呢，我们下文一起看看。

　　鸭肉用来煲汤是非常滋补的，鸭肉有很高的营养价值和食用价值，我们用鸭肉煲汤能够对身体虚弱和营养不良等症状起到很好的滋补功效。

　　冬瓜鸭肉汤

　　材料

　　光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精

　　做法

　　1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

　　2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

　　3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

　　小诀窍

　　PS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。

　　山药鸭汤

　　材料

　　鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许

　　做法

　　1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！

　　2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

　　3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

　　4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

　　5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

　　6.喝的时候放少许盐调味即可。

　　上文我们介绍了用鸭肉煲汤的做法，我们知道鸭肉味道比较清淡，所以我们要善于搭配才能做煲出美味滋补的汤来，鸭肉可以搭配冬瓜或者萝卜，还可以搭配五指毛桃等做出非常滋补的汤，上文也给出了鸭肉煲汤的几种做法，大家可以参考一下。

四、感冒能吃鸭肉吗

　　感冒能吃鸭肉吗这个问题值得我们研究，感冒就是上呼吸到感染了，感冒的时候我们会出现很多的病症，所以我们可以用中药或者西药来治疗感冒，我们也可以提前做好预防工作，例如提高自己的抵抗能力，增强我们的体质和避免一些感冒的诱因。

　　感冒的时候我们也可以采用食疗的方法来治疗，例如很多炖汤都是有解毒化痰的功效，能够有效的治疗好感冒，感冒期间的饮食需要注意，那么感冒时候能吃鸭肉吗。

　　吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。

　　鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。另外，鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜；其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重；腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

　　上文我们介绍了感冒的治疗方法，面对感冒我们一定要记得忌口，不能乱吃东西，鸭肉有非常丰富的营养，能起到很好的养生功效和保健的作用，感冒的时候我们能吃鸭肉吗？答案是否定的，感冒吃鸭肉将加重病情，所以我们一定要避免。