产妇补钙吃什么 产后服用补钙制剂
2017-04-20 来源:网友分享 作者:苏千琴
一、产妇3道补钙菜式
产后的妈妈身体十分虚弱,在生产的时候流失了大量的钙质。在哺乳期又要供给宝宝足够的奶水,钙质流失严重。哺乳期妈妈应该吃什么补钙呢?看看小编推荐的几道补钙菜式吧。
华彩鱼肉
原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。
补钙奥秘:嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。
骨汤烩酿豆腐
原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。
制法:虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。
补钙奥秘:本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合哺乳妈咪享用
奶酪蛋汤
原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。
制法:奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉;骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。
补钙奥秘:西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富,同时口味也更浓郁了,确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。
二、孕妇吃什么钙片
钙片对孕期妈妈是不可或缺的一份营养,因为要获取足够钙质的吸收,才能让胎儿健康的成长发育。市面上孕期服用的钙多不胜数,不少妈妈都在问孕妇补钙吃什么钙片好。其实在挑选钙片时,选含钙高、含维生素的钙片是可以的,准妈妈们可以参考下面几个方面来购买。
1、钙含量高
一般补钙的营养品保健品或者药品都会标注钙的含量,但仍然有商家以钙化物含量去混淆视听。碳酸钙和葡萄糖酸钙这两种钙化物都含钙,但两者含钙量不相同,前者高达40%,后者只有9%。所以在选购时特别留意钙的含量。
2、完整的生产信息
孕妈在选用钙制剂时要注意厂家、厂址、生产日期、保质期、批号、批准文号等细节,以避免买到伪劣产品。
3、选择含有维生素D的复方钙制剂
维生素D能促进钙的吸收,对于冬季不方便晒太阳的孕妈咪适合选择一些含有维生素D的复方钙制剂,这样就不需再另外服维生素D和鱼肝油,也不容易造成摄入维生素D过量。
4、相同的钙类型吸收率大致相当
很多厂家纷纷宣传自己的钙片吸收率高,甚至达到95%,其实钙制剂的吸收率大致相同,例如,碳酸钙为39%,乳酸钙为32%,葡萄糖酸钙为27%等。
三、孕妇钙片怎么选呢
孕妇在选择钙片时,除了看以钙元素计算的钙含量外,很重要的一点就是安全性,此外还要看产品的溶解度、人体的吸收利用率,以及性价比和口味。
1、在考虑钙片的钙含量时,值得你注意的是,如果你同时在喝孕妇奶粉,要学会计算摄入的钙量。你可以只吃钙片,也可以同时喝孕妇奶粉或牛奶,关键是要把钙摄入量控制在合理范围内。
2、钙片的安全性对孕妇来说尤其重要。你可能听说过活性钙。活性钙片一般都是由富含钙的天然原料,如贝壳,经高温煅烧而制成,离子化程度高,易被机体吸收利用。但是一些生物钙的制剂含有对孕妇身体有害的元素,如镉、铋、铅等。因此,长期服用这类孕妇钙片可能存在重金属中毒的潜在风险。
3、钙片的溶解度是孕妇补钙选择中的一个重要考虑因素。口服的钙片必须以钙离子的形式才能在肠道被吸收,因此,如果钙片的溶解度高,就可能被吸收得更完全。就溶解度而言,乳钙、氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好,而乳酸钙、碳酸氢钙和未经处理的活性钙等溶解度较差。
4、钙片的吸收利用率跟溶解度相关,但不是对等的关系,因为影响钙吸收的因素非常多。通常而言,当你的身体缺钙时,服用钙片补钙吸收率就比较高;而当你的身体不缺钙时,钙片的吸收率就相对较低。孕妇的胃肠功能、服用钙片的时间和剂量,以及同吃的食物等,都可能影响钙片的吸收率。科学研究表明,在同样条件下,目前市场上的各种钙片的吸收率差别并不是很大,一般在20%—40%。现在市场还有一种液体钙,主打吸收率高。它是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物。有的液体钙宣称有90%以上的吸收率,但事实上,无机钙都很难溶解于水和油,所以,这在理论上似乎很难解释得通。
5、性价比也是孕妇在选择钙片时不容忽视的问题,毕竟补钙对有些孕妇来说是个长期行为。建议你不要片面追求高价格,因为价格高的钙片,未必补钙效果就好。你可以根据自己的经济条件选择钙片。
6、最后,口味也是孕妇补钙时选择钙片的重要条件之一。如果你食欲不太好,对口味要求很高,那么选择口感好、味道佳的钙片就显得特别重要了。
四、孕妇服用钙片的注意事项
1、孕妇补钙时一定要考虑和其他矿物质的平衡问题。其实不光是孕妇,对任何人来说,补钙都并非多多益善,大量的钙摄入会影响其他微量元素的吸收,如铁和锌。因此,你在补钙的同时,最好不要在同一时间服用铁、锌补充剂,以免钙片会干扰后两者的吸收。
2、糖尿病孕妇应该避免葡萄糖酸钙。葡萄糖酸钙会在你的体内代谢成葡萄糖,使你的血糖浓度升高。
3、体质衰弱的孕妇不选择乳酸钙。乳酸钙在人体内代谢后会生成乳酸,使你产生疲劳、酸疼。
4、胃酸缺乏的孕妇尽量不选用碳酸钙。由于碳酸钙在PH值较低的环境中溶解得会更好,所以不适合于胃酸缺乏的人。如果你属于这种情况,可以选择乳酸钙等有机酸钙。尽管这种钙片中的钙含量较低,但比碳酸钙更容易溶解,不受胃酸的影响。
5、肾衰的孕妇规避磷酸钙。磷酸钙也不容易溶解,而且其中含有相当数量的磷,不宜用于肾衰的人。
6、便秘的孕妇当心无机钙。无机钙片可能会使一些孕妇便秘。如果你属于这种情况,可以选择氨基酸螯合钙。氨基酸螯合钙肠道中几乎没有沉淀,所以不会引起便秘。
7、许多钙片中含镁和其他矿物质,肾功能不全或限制某种营养摄入的孕妇在选择钙片时也要注意。