婴幼儿营养如何补充 如何判断宝宝缺啥营养_如何补充婴幼儿的营养

一、如何补充婴幼儿的营养

　　人体所需的营养物质包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)。维生素和矿物质。蛋白质、脂肪和碳水化合物是供给人体热量的来源，维生素和矿物质及水并不供给热量，但却是人体生命所必需的，也是营养的必需品。

　　科学研究表明，婴幼儿早期是大脑发育的关键期，通过多种营养成分的补充可以使脑神经细胞活跃，思考及记忆力增强，为宝宝的智能发展奠定良好的基础。然而面对诸多营养丰富的食物，究竟哪些能够“营养”宝宝的大脑呢?

　　主食

　　推荐食物

　　各种谷类杂粮，如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。

　　红枣、桂圆、蜂蜜及土豆等。

　　维生素c、d、e及b族

　　维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含的维生素c、e及b族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为“儿童智慧能源”。

　　研究证明，维生素c能够促进神经传导物质的合成，使脑细胞结构更坚固，帮助脑神经正常运转，使脑功能更灵活、敏锐;维生素d可使脑和神经细胞反应敏捷，让宝宝变得果断而机智;维生素e具有抗老化功能，可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，让脑筋灵活、清醒; b族维生素有助于大脑对醣类的利用及维持髓鞘的完整性，叶酸及维生素b12是重要的造血元素，如果严重缺乏会产生恶性贫血，造成神经系统的严重损害，进而影响大脑机能的正常运作。

　　推荐食物

　　维生素c健脑食物：草莓、橘子、苹果、梨、红果、山楂、红枣及菠菜、龙须菜、花椰菜、甘蓝、菜花、凤梨、香菜、绿茶等。

　　富含维生素d的健脑食物：主要是鱼类，特别是鱼肝油。

　　维生素e健脑食物：苹果、胡萝卜、圆白菜、芹菜、莴笋、青豌豆、蛋类、橄榄油、燕麦、大豆、花生、芝麻、牛肉、鸡肉、猪肉等。

　　b族维生素含量较多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蚕豆及核桃、芝麻、金针菜、鹌鹑肉、鳝鱼及蔬菜、水果、蘑菇等。

　　钙质

　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。

　　推荐食物

　　杏仁、花椰菜、金针菜、荠菜、橄榄、扁豆、海藻及其他海草等。

　　牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻等。

　　水

　　水是人体仅次于空气的不可缺少的物质、小儿年龄越小需水量越大。婴儿100～150毫升/公斤/天，3～7岁90～110毫升/公斤/天，14岁50—60毫升/公斤/天。如果喂牛奶者因牛奶中蛋白质较多，须多喂水，以帮助从尿中排出身体中无用的物质及盐类。如果腹泻时，失水的同时也失去营养物质及盐，所以宜多给温开水，或者用淡水茶加一小饭碗的开水(约150毫升)，加1.5克(约黄豆大)的精盐和1汤匙(约15克)的葡萄糖。或在药房购买事先已配制好的口服补液盐(ORS)，按说明喂给。如果用母乳喂养，乳汁够吃，可不必在奶间喂水，但天气炎热，则应在喂奶后给些温开水。

　　脂肪

　　脂肪主要是供给热量，利于一些须溶于脂肪的维生素(脂溶性维生素)的吸收，防止体内热量的散失，保护脏器不受损伤。人体的脂肪从食物中来，或由食入的碳水化合物(糖类)和蛋白质转化合成。乳类，蛋黄、猪油、肉类、奶油、肝类、鱼类和植物油都富含脂肪，人乳含脂肪的质优于牛奶，故提倡母乳喂养。若脂肪长期供给不足，则消耗蛋白质、糖类，会引起体重不增，营养不良，生长迟缓。

　　婴儿期营养的补充比任何年龄阶段都更为重要。如果长期营养供应不足，生长发育就会受到阻碍，甚至停止，不仅影响婴儿当时的健康状况，还可由于失去发育的最佳期影响今后的健康。所以，新生儿出生后需要注意他的营养补充问题。

二、婴幼儿容易缺什么营养

　　1、热能热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少会引起热能供应不足，短期内表现为体重不增或增长缓慢，长期则营养不良。

　　2、蛋白质蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。新生儿出生后如果母乳不足而用人工喂养，以米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳喂养等，由于缺乏蛋白质，这些婴儿外观上不瘦，但肌肉不结实，生长发育缓慢，平时多病。

　　3、维生素d缺乏即使是母乳喂养，也缺乏维生素d，母乳喂养需及时补充，而牛奶喂养者则更需补给。婴幼儿缺乏维生素d后骨骼发育受到影响易患佝偻病。

　　4、铁铁是造血原料之一。小儿出生后由母体获得的铁在体内贮存，可供生后3～4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品则会出现营养性缺铁性贫血。鱼、肉类、猪肝、动物血中含铁量多而且吸收率高，大豆中的含铁量也不低，维生素c可以促进铁吸收，应给婴儿适当补充。

　　5、钙钙为骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺钙，小儿正在生长发育阶段，对钙的需要量比成人多。母乳中的钙含量虽低，但钙、磷比例适当，吸收率高;牛乳中的钙含量虽然比母乳高，但因磷高，影响钙的吸收。钙的吸收有赖于维生素d的作用，缺乏维生素d时钙的吸收减少。

三、宝宝身体6大变化判断缺啥营养

　　宝宝头发干燥、宝宝消化功能差、牙龈出血、嘴角干裂，这些都是宝宝身体营养素缺乏的症状。妈妈一定要注意判断宝宝缺啥补啥。

　　身体变化：头发干枯

　　如果饮食中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素C及锌、铁等微量元素，头发会变得干枯、发黄。孩子们的头发一般会比较柔顺，如果觉得孩子头发不够柔顺，又有黄发，就要看看是否缺乏营养素，特别是蛋白质。

　　营养小贴士：营养充足才能滋润毛囊，养出乌亮秀发。饮食上要保证充足的主食、蛋白质和必需脂肪酸。每天至少吃3两鱼肉和瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶。

　　身体变化：消化功能差

　　如果孩子常出现腹泻、便秘、消化不良等肠道问题，那么可能就是摄取膳食纤维不够。膳食纤维，特别是可溶性纤维能延缓胃排空速度，从而增加饱腹感，让小肠的营养吸收过程更充分。对于不爱吃蔬菜、水果的宝宝来说，这方面的营养素会比较缺乏。

　　营养小贴士：除了合理搭配饮食外，经常排便不畅的人应提高膳食纤维摄入量。可以选择多吃全麦面包、糙米、燕麦片等主食，柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果，卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。如果孩子不喜欢吃蔬菜，妈妈们可以将“蔬菜”藏起来，做成菜包、饭团，都是不错的选择。

　　身体变化：免疫力差

　　有的宝宝身子比较薄弱，甚至有三天两头就病一回的情况，这可让妈妈非常担心。孩子免疫力较低，可能是缺乏某类维生素，同时不良的饮食习惯也会降低人体免疫力。

　　营养小贴士：摄入足够的维生素及微量元素可改善免疫系统。维生素E是免疫调节剂，可以从植物油、坚果、豆类和谷类中摄取。维生素C是免疫系统必需维生素，新鲜的蔬果是其重要来源。锌的作用也不可忽视，可多吃贝类、红肉等。

　　身体变化：牙龈出血

　　如果宝宝出现牙龈出血，除了要检查宝宝吃的食物是否过硬，宝宝吃饭的方式是否正确以外，还要看看日常饮食中是否缺乏了维生素C，因为牙龈出血有可能是由缺乏维生素C导致。

　　营养小贴士：孩子每日应该进食足量的新鲜蔬菜和水果，因为维生素C的食物来源主要是果蔬，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等，所以每日最好能摄入1斤左右的蔬菜和2-3个水果。食物的烹调对于保留维生素C也有影响，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

　　身体变化：嘴角干裂

　　气候干燥，孩子容易出现嘴角干裂，除了与气候有关，还有可能是因为日常饮食中缺乏了维生素B1和烟酸。

　　营养小贴士：维生素B1在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。同时，精加工的粮食会造成维生素B1的流失，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

　　身体变化：皮肤发黄

　　胡萝卜、南瓜、橘子汁、空心菜、甘蓝菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡萝卜素，过多地摄入引起胡萝卜素血症，导致皮肤变黄，以手掌、足底最为明显，其次是面部、耳后，严重者可累及全身皮肤。如果不是食物引起的皮肤发黄，那么有可能是孩子贫血导致的皮肤黄。

四、如何为宝宝补充营养素

　　如何为宝宝补充营养素?

　　为宝宝补充所需营养的首要方法就是坚持母乳喂养，母乳营养丰富，可补充宝宝日常所需的热量、蛋白质、氨基酸、脂肪以及矿物质，足量的配方奶也可以弥补母乳喂养的不足。

　　而防止宝宝佝偻病的维生素D以及促进宝宝视力发育、提高免疫力的维生素A则在母乳中含量很少，必须通过额外服用药剂来补充。给宝宝补充维生素A和维生素D的最好方法是服用维生素AD滴剂(俗称鱼肝油)，比如达因药业生产的伊可新维生素AD滴剂这类在妈妈中口碑很好的产品。不仅维生素A、维生素D配比科学，并且还针对宝宝年龄进行了剂量区分，包括适合0-1岁宝宝的绿葫芦软胶囊和适合1-3岁宝宝的粉葫芦软胶囊，每天一粒，可以有效保障宝宝维生素AD日常所需，从根本上预防佝偻病、亚临床维生素A缺乏症，并提高宝宝的抗病能力，是妈妈们不错的选择。